-
ပဲငံပြာရည်အနှစ်
အမည်: ပဲငံပြာရည်အနှစ်
ပက်ကေ့ချ်: ၁၀ ကီလိုဂရမ် * ၂ အိတ်/ကတ်ထူပုံး
သက်တမ်း:24 လများ
မူလအစ: တရုတ်
လက်မှတ်: ISO၊ HACCP၊ ဟာလာလ်
Cအနှစ်ထုတ်ထားသော ပဲငံပြာရည်ကို အထူးအချဉ်ဖောက်ခြင်းမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် အရည်ပဲငံပြာရည်မှ အနှစ်ထုတ်ထားသည်။နည်းပညာ။ ၎င်းတွင် ကြွယ်ဝသော အနီရောင်အညိုရောင်၊ ပြင်းထန်ပြီး ရနံ့သင်းသင်းအရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အရသာရှိသည်။
ပဲငံပြာရည်အခဲကို ဟင်းချိုထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်နိုင်သည်။ အရည်ပုံစံအတွက်ဖျက်သိမ်းအစိုင်အခဲထက် သုံးလေးဆပိုများသော ရေနွေးထဲတွင် အစိုင်အခဲ။ -
အရည်အသွေးမြင့် ကင်ချီဆော့စ် ၁.၈ လီတာ
အမည်: ကင်ချီ ဆော့စ်
ပက်ကေ့ချ်: ၁.၈ လီတာ * ၆ ပုလင်း/ပုံး
သက်တမ်း:18လများ
မူလအစ: တရုတ်
လက်မှတ်: ISO၊ HACCP၊ ဟာလာလ်
ကင်ချီဆော့စ်ဆိုတာ စပ်တဲ့ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးပါ။
ဒီ kimchi အတွက် အခြေခံဟင်းလျာဟာ ငရုတ်သီးနီရဲ့ စူးရှတဲ့ စပ်မှုနဲ့ paprika ရဲ့ ချိုမြိန်မှုနဲ့ bonito ရဲ့ iodized နဲ့ umami ရနံ့တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ ဘက်တီးရီးယား ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေကြောင့် အပူမပေးဘဲ၊ တာရှည်ခံပစ္စည်းတွေ မပါဝင်ဘဲ ပြုလုပ်ထားတာကြောင့် ပါဝင်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးရဲ့ umami ကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။ သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး umami၊ သစ်သီးဝလံနဲ့ iodine ရနံ့တွေ ကြွယ်ဝတာကြောင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သင့်တော်ပါတယ်။
ပါးစပ်ထဲမှာ သိမ်မွေ့ပြီး ရှည်လျားတဲ့ အစပ်အရသာနဲ့အတူ ကောင်းမွန်တဲ့ umami အရသာ၊ အိုင်အိုဒင်းဓာတ်နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူအရသာ ကောင်းကောင်းတွေ ရောနှောနေပါတယ်။
ဒီဆော့စ်ကို sriracha ဆော့စ်လိုပဲ သီးခြားအသုံးပြုနိုင်ပြီး တူနာငါးနဲ့ ပုစွန်နဲ့ တွဲဖက်စားသုံးဖို့ mayonnaise နဲ့ ရောစပ်စားသုံးနိုင်သလို ပင်လယ်စာဟင်းချိုမှာ အရသာရှိအောင် ချက်ပြုတ်ဖို့ ဒါမှမဟုတ် bluefin တူနာငါးကို နှပ်ထားဖို့အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
-
ချိုချဉ်ဆော့စ်
အမည်ယူမတ် ချိုချဉ်ဆော့စ်
ပက်ကေ့ချ်: ၁.၈ လီတာ * ၆ ပုလင်း/ပုံး
သက်တမ်း:24 လများ
မူလအစ: တရုတ်
လက်မှတ်: ISO၊ HACCP၊ ဟာလာလ်
ချိုချဉ်ဆော့စ်သည် အာရှအစားအစာများတွင် အသုံးများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ချိုချဉ်အရသာများကို ရောစပ်ထားသည်။ ၎င်းကို နှစ်စားစရာအဖြစ်၊ အနှစ်အဖြစ် သို့မဟုတ် marinade များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်နှင့် အခြားအရာများစွာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ချိုချဉ်ဆော့စ်ကို တရုတ်-အမေရိကန် မီနူးများတွင် အဓိကဟင်းလျာဖြစ်သည့် ချိုချဉ်ကြက်သားနှင့် တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိသည်။
-
Chinkiang Vinegar Zhenjiang Black Vinegar
အမည်: ချင်းကိန်ရှာလကာရည်
ပက်ကေ့ချ်: ၅၅၀ မီလီလီတာ * ၂၄ ပုလင်း/ကတ်ထူပုံး
သက်တမ်း:24 လများ
မူလအစ: တရုတ်
လက်မှတ်: ISO၊ HACCP၊ ဟာလာလ်
Chinkiang Vinegar (zhènjiāng xiāngcù၊镇江香醋) အချဉ်ဖောက်ထားသော အရာမှ ပြုလုပ်ထားသည်ကောက်ညှင်းနက် သို့မဟုတ် ရိုးရိုးကောက်ညှင်း။ ၎င်းကို ဆန်ကို sorghum နှင့်/သို့မဟုတ် ဂျုံနှင့် ရောစပ်၍လည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ကျန်းစုပြည်နယ်၊ ကျန်းကျန်းမြို့တွင် မူလအစပြုသည့် ၎င်းသည် အနက်ရောင်ဖြစ်ပြီး မုယောစပါးအရသာနှင့် ပြည့်စုံသော အရသာရှိသည်။ ၎င်းသည် အက်ဆစ်ဓာတ် အနည်းငယ်ပါဝင်ပြီး ပုံမှန်ပေါင်းခံထားသော အဖြူရောင်ရှာလကာရည်ထက် အနည်းငယ်သာ နည်းပါးပြီး အနည်းငယ်ချိုသော အရသာရှိသည်။
-
စားပွဲတင် Soy Sauce Dish Soya Sauce
အမည်: စားပွဲတင်ပဲငံပြာရည်
ပက်ကေ့ချ်: ၁၅၀ မီလီလီတာ * ၂၄ ပုလင်း/ကတ်ထူပုံး
သက်တမ်း:24 လများ
မူလအစ: တရုတ်
လက်မှတ်: ISO၊ HACCP၊ ဟာလာလ်
စားပွဲတင်ပဲငံပြာရည်သည် တရုတ်မှဆင်းသက်လာသော အရည်အရသာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရိုးရာအစဉ်အလာအရ ပဲပုပ်၊ ကင်ထားသော ကောက်နှံ၊ ဆားရည်နှင့် Aspergillus oryzae သို့မဟုတ် Aspergillus sojae မှိုများကို အချဉ်ဖောက်ထားသော အနှစ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်း၏ငန်မှုနှင့် ထင်ရှားသော umami အရသာအတွက် လူသိများသည်။ စားပွဲတင်ပဲငံပြာရည်ကို လွန်ခဲ့သော နှစ်ပေါင်း ၂၂၀၀ ခန့်က ရှေးဟောင်းတရုတ်နိုင်ငံ အနောက်ဟန်မင်းဆက်တွင် ၎င်း၏လက်ရှိပုံစံဖြင့် ဖန်တီးခဲ့သည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ၎င်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အရေးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
-
မှိုပဲငံပြာရည် ကောက်ရိုးမှို အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲငံပြာရည်
အမည်: မှိုပဲငံပြာရည်
ပက်ကေ့ချ်: ၈ လီတာ * ၂ ဗုံ/ပုံး၊ ၂၅၀ မီလီလီတာ * ၂၄ ပုလင်း/ပုံး;
သက်တမ်း:24 လများ
မူလအစ: တရုတ်
လက်မှတ်: ISO၊ HACCP၊ ဟာလာလ်
ပဲငံပြာရည်အညို၊ အသက်အရွယ်ရ ပဲငံပြာရည်လို့လည်း လူသိများပါတယ်။ ပဲငံပြာရည်အပျော့ထဲကို ကာရာမဲလ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါတယ်။
ဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည် အရောင်ရင့်လာပြီး အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့် အရသာဖျော့ဖျော့ဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ၎င်းသည် ကြွယ်ဝပြီး လတ်ဆတ်ကာ ချိုမြိန်ကာ အရသာဖျော့ဖျော့ရှိပြီး ရနံ့နှင့် အုမာမီနည်းသည်။
မှိုပဲငံပြာရည်ရိုးရာပဲငံပြာရည်အညိုထဲသို့ လတ်ဆတ်သော ကောက်ရိုးမှိုအရည်ထည့်ကာ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ အခြောက်ခံခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပဲငံပြာရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အညိုရောင်ပဲငံပြာရည်၏ ကြွယ်ဝသောအရောင်နှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးရုံသာမက ကောက်ရိုးမှို၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ထူးခြားသောရနံ့ကိုလည်း ပေါင်းထည့်ပေးသောကြောင့် ဟင်းလျာများကို ပိုမိုအရသာရှိပြီး အလွှာလိုက်ဖြစ်စေသည်။
-
သဘာဝအချဉ်ဖောက်ထားသော ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ထားသော ပဲငံပြာရည်မှုန့်
အမည်: ပဲငံပြာရည်မှုန့်
ပက်ကေ့ချ်: ၅ ကီလိုဂရမ် * ၄ အိတ်/ကတ်ထူပုံး
သက်တမ်း:၁၈ လ
မူလအစ: တရုတ်
လက်မှတ်: ISO၊ HACCP၊ ဟာလာလ်
ပဲငံပြာရည်မှုန့်၊ ရေဓာတ်ခွဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းဒြပ်ပေါင်းမှုန့် (HVP ဒြပ်ပေါင်း) နှင့် တဆေးထုတ်ယူမှုတို့သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်သော အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့် ဒြပ်ပေါင်းသုံးမျိုးဖြစ်သည်။ ပဲငံပြာရည်မှုန့်တွင် ထူးခြားသော အာရှအရသာရှိပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ပဲငံပြာရည်မှုန့်ကို သိပ္ပံနည်းကျဖော်မြူလာဖြင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲငံပြာရည်မှ ဖြန်းခြောက်သည်။ ဤနည်းပညာမှတစ်ဆင့် ပဲငံပြာရည်၏ ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ဤနည်းပညာသည် သာမန်ပဲငံပြာရည်၏ မနှစ်မြို့ဖွယ်ကောင်းသော မီးလောင်ကျွမ်းမှုနှင့် အောက်ဆီဒေးရှင်းအနံ့ကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ အရည်ထက် ပဲငံပြာရည်မှုန့်ထုတ်ကုန်များကို သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် လွှဲပြောင်းခြင်းသည် ဖောက်သည်များအတွက် ပိုမိုအဆင်ပြေပါသည်။
-
သီရိရာချာ ဆော့စ်
အမည်:Sriracha
ပက်ကေ့ချ်:၇၉၃ ဂရမ်/ပုလင်း x ၁၂/ဘူး၊ ၄၈၂ ဂရမ်/ပုလင်း x ၁၂/ဘူး
သက်တမ်း:၁၈ လ
မူလအစ:တရုတ်
လက်မှတ်:ISO၊ HACCP၊ ဟာလာလ်သီရိရာချာဆော့စ်သည် ထိုင်းနိုင်ငံမှ စတင်ခဲ့သည်။ သီရိရာချာသည် ထိုင်းနိုင်ငံရှိ မြို့ငယ်လေးတစ်မြို့ဖြစ်သည်။ အစောဆုံး ထိုင်းနိုင်ငံ သီရိရာချာဆော့စ်သည် ဒေသခံ သီရိရာချာစားသောက်ဆိုင်တွင် ပင်လယ်စာဟင်းလျာများ စားသုံးရာတွင် အသုံးပြုသော ငရုတ်သီးဆော့စ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ယနေ့ခေတ်တွင် sriracha ဆော့စ်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ပိုမိုရေပန်းစားလာပါသည်။ ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ နာမည်ကြီးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သော pho စားသည့်အခါ ငံပြာရည်အဖြစ် အသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့သော နိုင်ငံများစွာမှ လူများက နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဟာဝိုင်အီလူမျိုးအချို့က ၎င်းကို cocktail များပြုလုပ်ရာတွင်ပင် အသုံးပြုကြသည်။
-
ဆော့စ်များ
အမည်:ဆော့စ်များ (ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ယူနာဂီ၊ နှမ်းဆော့စ်၊ ကမာ၊ နှမ်းဆီ၊ တယ်ရီယာကီ၊ တွန်ကတ်ဆု၊ မရောနေ့စ်၊ ငါးငံပြာရည်၊ ဆရီရာချာဆော့စ်၊ ဟွိုင်ဆင်ဆော့စ် စသည်)
ပက်ကေ့ချ်:၁၅၀ မီလီလီတာ/ပုလင်း၊ ၂၅၀ မီလီလီတာ/ပုလင်း၊ ၃၀၀ မီလီလီတာ/ပုလင်း၊ ၅၀၀ မီလီလီတာ/ပုလင်း၊ ၁ လီတာ/စည်/ဘူး၊ စသည်တို့။
သက်တမ်း:၂၄ လ
မူလအစ:တရုတ်
-
ဆော့စ်များ
အမည်:ဆော့စ်များ (ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ယူနာဂီ၊ နှမ်းဆော့စ်၊ ကမာ၊ နှမ်းဆီ၊ တယ်ရီယာကီ၊ တွန်ကတ်ဆု၊ မရောနေ့စ်၊ ငါးငံပြာရည်၊ ဆရီရာချာဆော့စ်၊ ဟွိုင်ဆင်ဆော့စ် စသည်)
ပက်ကေ့ချ်:၁၅၀ မီလီလီတာ/ပုလင်း၊ ၂၅၀ မီလီလီတာ/ပုလင်း၊ ၃၀၀ မီလီလီတာ/ပုလင်း၊ ၅၀၀ မီလီလီတာ/ပုလင်း၊ ၁ လီတာ/စည်/ဘူး၊ စသည်တို့။
သက်တမ်း:၂၄ လ
မူလအစ:တရုတ်
-
ဆူရှီအတွက် အရောင်းရဆုံး ဆန်ရှာလကာရည်
အမည်:ဆန်ရှာလကာရည်
ပက်ကေ့ချ်:၂၀၀ မီလီလီတာ * ၁၂ ပုလင်း/ပုံး၊ ၅၀၀ မီလီလီတာ * ၁၂ ပုလင်း/ပုံး၊ ၁ လီတာ * ၁၂ ပုလင်း/ပုံး
သက်တမ်း:၁၈ လ
မူလအစ:တရုတ်
လက်မှတ်:ISO၊ HACCPဆန်ရှာလကာရည်သည် ဆန်ဖြင့်ချက်လုပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရသာမှာ ချဉ်သော၊ ပျော့ပျောင်းသော၊ ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး ရှာလကာရည်ရနံ့ရှိသည်။
-
ဖန်ပုလင်းနှင့် PET ပုလင်းဖြင့် သဘာဝအတိုင်း ဖျော်စပ်ထားသော ဂျပန်ပဲငံပြာရည်
အမည်:ပဲငံပြာရည်
ပက်ကေ့ချ်:၅၀၀ မီလီလီတာ * ၁၂ ပုလင်း/ပုံး၊ ၁၈ လီတာ/ပုံး၊ ၁ လီတာ * ၁၂ ပုလင်း
သက်တမ်း:၁၈ လ
မူလအစ:တရုတ်
လက်မှတ်:HACCP၊ ISO၊ QS၊ HALALကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်အားလုံးကို တင်းကျပ်စွာ သန့်ရှင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် တာရှည်ခံပစ္စည်းများ မပါဝင်ဘဲ သဘာဝပဲပိစပ်မှ အချဉ်ဖောက်ထားပါသည်။ အမေရိကန်၊ EEC နှင့် အာရှနိုင်ငံအများစုသို့ တင်ပို့ပါသည်။
ပဲငံပြာရည်ဟာ တရုတ်နိုင်ငံမှာ ရှည်လျားတဲ့သမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ကျွန်ုပ်တို့မှာ ပြုလုပ်ရာမှာ အတွေ့အကြုံများစွာရှိပါတယ်။ ရာပေါင်းများစွာ သို့မဟုတ် ထောင်ပေါင်းများစွာသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွေကနေတစ်ဆင့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ချက်လုပ်တဲ့နည်းပညာဟာ ပြီးပြည့်စုံတဲ့အဆင့်ကို ရောက်ရှိခဲ့ပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပဲငံပြာရည်ကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော NON-GMO ပဲပိစပ်များမှ ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။