-
အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိတဲ့ Capelin ဥ - ချက်ပြုတ်ရာမှာ အဖိုးတန်ရတနာတစ်ခု
"masago, ebikko" ဟု လူသိများသော Capelin ဥသည် ချက်ပြုတ်နည်း ရိုးရာဓလေ့အမျိုးမျိုးတွင် အထူးသဖြင့် ဂျပန်အစားအစာများတွင် ရေပန်းစားသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤသေးငယ်သော လိမ္မော်ရောင်ဥများသည် မြောက်အတ္တလန္တိတ်နှင့် အာတိတ်သမုဒ္ဒရာများတွင် တွေ့ရသော ငါးငယ်တစ်ကောင်ဖြစ်သည့် capelin မှ ဆင်းသက်လာသည်။ ၎င်း၏ ထူးခြားသော...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဂျပန်အစားအစာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သော ဆူရှီနိုရီ
ဂျပန်အစားအစာတွင် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဆူရှီနိုရီသည် ဆူရှီပြင်ဆင်ရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် ရေညှိတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤစားသုံးနိုင်သော ရေညှိကို အဓိကအားဖြင့် ပစိဖိတ်နှင့် အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာများမှ ရိတ်သိမ်းရရှိပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် အာဟာရဓာတ်များကြောင့် လူသိများသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သစ်သီးရေခဲမုန့်၊ မိုချီ၊ ကိတ်မုန့်- အရသာရှိပြီး လူကြိုက်များသော အချိုပွဲ
အစားအသောက်ကုမ္ပဏီတစ်ခုအနေနဲ့ Shipuller ဟာ ဈေးကွက်ကို ကောင်းကောင်းနားလည်ပါတယ်။ ဖောက်သည်တွေဟာ အချိုပွဲအတွက် ခိုင်မာတဲ့ဝယ်လိုအားရှိတယ်ဆိုတာကို သဘောပေါက်လာတဲ့အခါ Shipuller ဟာ ဦးဆောင်ပြီး အရေးယူဆောင်ရွက်ခဲ့ပါတယ်။ စက်ရုံနဲ့ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ပြီး ပြပွဲကို မြှင့်တင်ဖို့ ယူဆောင်လာခဲ့ပါတယ်။ ရေခဲမုန့်လောက...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
တူများ- တရုတ်လူမျိုးများ တီထွင်ခဲ့သော အထူးစားပွဲတင်ပစ္စည်း
တူနှစ်ချောင်းဆိုတာ စားသောက်ရာမှာ အသုံးပြုတဲ့ တူညီတဲ့ တုတ်နှစ်ချောင်းပါ။ တရုတ်နိုင်ငံမှာ ပထမဆုံးအသုံးပြုခဲ့ပြီး ကမ္ဘာ့အခြားဒေသတွေမှာ မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။ တူနှစ်ချောင်းကို တရုတ်ယဉ်ကျေးမှုမှာ အဓိကအသုံးဝင်တဲ့ ကိရိယာတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပြီး "အရှေ့တိုင်းယဉ်ကျေးမှု" ဆိုတဲ့ဂုဏ်သတင်းရှိပါတယ်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Beijing Shipuller Co., Ltd. သည် BRC အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိခဲ့သည်
Beijing Shipuller Co., Ltd. မှ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုအပေါ် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကတိကဝတ်ကို သိသာထင်ရှားစွာ ထောက်ခံသည့် British Retail Consortium (BRC) အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို အောင်မြင်စွာရရှိခဲ့ကြောင်း ကြေညာရခြင်းအတွက် ဝမ်းမြောက်မိပါသည်။ Intertek Certification L...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပင်လယ်ရေညှိအမျိုးအစားများနှင့် ဆူရှီနိုရီအကြောင်း လေ့လာခြင်း
ပင်လယ်ရေညှိသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ သမုဒ္ဒရာရေပြင်များတွင် ပေါက်ရောက်သော ရေနေအပင်များနှင့် ရေညှိအမျိုးမျိုးအုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပင်လယ်ဂေဟစနစ်၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းသည် အနီရောင်၊ အစိမ်းရောင်နှင့် အညိုရောင်ရေညှိများ အပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်ပေါ်လာပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ထူးခြားသော ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ပင်လယ်ရေညှိ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပေါင်မုန့်အစအနများ- အချဉ်ဖောက်ထားသော ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့် ညှစ်ထုတ်ထားသော ပေါင်မုန့်အစအနများ
ပေါင်မုန့်မှုန့်များသည် ကြက်ကြော်၊ ငါး၊ ပင်လယ်စာ (ပုစွန်)၊ ကြက်ခြေထောက်၊ ကြက်တောင်ပံ၊ ကြက်သွန်ကွင်းများ စသည်တို့ကဲ့သို့သော ကြော်ထားသော အစားအစာများ၏ မျက်နှာပြင်တွင် အသုံးပြုသည့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုသည့် အစားအစာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကြွပ်ရွပြီး နူးညံ့ကာ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသည်။ ပေါင်မုန့်မှုန့်များသည် အစားအစာ စားသုံးရာတွင် အထောက်အကူပြုသည့် အရာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း လူတိုင်းသိကြသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Furikake: မီးဖိုချောင်မှာ မလိုအပ်ဘူးလို့ ထင်ထားတဲ့ အရသာဗုံး!
ထမင်းပန်းကန်လုံးကို စိုက်ကြည့်ရင်း "အရသာမရှိတဲ့" ကနေ "အရသာရှိတဲ့" အထိ ဘယ်လိုမြှင့်တင်ရမလဲ တွေးနေတယ်ဆိုရင် furikake ရဲ့ မှော်ဆန်တဲ့ ကမ္ဘာကို မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ။ ဒီအာရှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ရောစပ်ထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်က သင့်ရဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲက နတ်သမီးတစ်ပါးလိုပါပဲ။ သင့်ကို ပြောင်းလဲဖို့ အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဝါဆာဘီ၏ ဘက်စုံသုံးကမ္ဘာ- အမှုန့်မှ အနှစ်အထိ
ဝါဆာဘီအကြောင်း စဉ်းစားမိတဲ့အခါ ပထမဆုံး တွေးမိတဲ့ ပုံရိပ်က ဆူရှီနဲ့အတူ တွဲစားရတဲ့ အစိမ်းရောင် အနှစ်ပါ။ ဒါပေမယ့် ဒီထူးခြားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မှာ ကြွယ်ဝတဲ့ သမိုင်းကြောင်းနဲ့ ပုံစံအမျိုးမျိုးရှိပြီး သင့်ရဲ့ ဟင်းလျာဖန်တီးမှုတွေကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဂျပန်နိုင်ငံမှာ ပေါက်ရောက်တဲ့ အပင်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ဝါဆာဘီကို လူသိများပါတယ်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Konjac ရဲ့ စွယ်စုံရစွမ်းရည်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပါ- ချက်ပြုတ်နည်းပြောင်းလဲမှုတစ်ခု
ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်မှု အဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲနေသော ကမ္ဘာတွင်၊ konjac သည် အစားအစာချစ်သူများနှင့် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သူများကို ဆွဲဆောင်သည့် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ konjac အပင်၏ အမြစ်များမှ ထုတ်ယူထားသော ဤထူးခြားသော ပါဝင်ပစ္စည်းသည် ၎င်း၏ ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားမှုကြောင့် လူသိများသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဆိုဒီယမ် ထရိုင်ပိုလီဖော့စဖိတ် ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်
ဓာတုဖော်မြူလာ- Na5P3O10 မော်လီကျူးအလေးချိန်- ၃၆၇.၈၆ ဂုဏ်သတ္တိများ- အဖြူရောင်အမှုန့် သို့မဟုတ် အစေ့အဆန်များ၊ ရေတွင် အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သည်။ အသုံးချမှုနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်လိုအပ်ချက်များအရ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကွဲပြားသော ထင်ရှားသောသိပ်သည်းဆများ (၀.၅-၀.၉ ဂရမ်...) ကဲ့သို့သော သတ်မှတ်ချက်များအမျိုးမျိုးရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ပေးနိုင်ပါသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ကာရာဂျီနန် ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်
အထွေထွေဂုဏ်သတ္တိများ Carrageenan သည် ယေဘုယျအားဖြင့် အဖြူရောင်မှ အဝါရောင်-အညိုရောင် အမှုန့်ဖြစ်ပြီး အနံ့နှင့် အရသာမရှိကာ အချို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် ရေညှိအရသာ အနည်းငယ်ရှိသည်။ Carrageenan မှ ဖွဲ့စည်းထားသော ဂျယ်သည် thermoreversible ဖြစ်ပြီး အပူပေးပြီးနောက် ပျော်ဝင်ကာ ဂျယ်အဖြစ် ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ