-
ဆူရှီရှာလကာရည်- ဂျပန်အစားအစာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း
ဆန်ရှာလကာရည်ဟုလည်းသိကြသော ဆူရှီရှာလကာရည်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားကျော်ကြားခဲ့သော ဂျပန်ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဆူရှီပြင်ဆင်မှုတွင် အခြေခံအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤထူးခြားသော ရှလကာရည်အမျိုးအစားသည် ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကိုရရှိရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ခေါက်ဆွဲ- ဥရောပဈေးကွက်တွင် အရေးကြီးသော ရာထူး
ခေါက်ဆွဲများသည် ယဉ်ကျေးမှုများစွာတွင် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် အဓိကအစားအစာတစ်ခုဖြစ်ခဲ့ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသုံးသူများကြားတွင် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။ ဥရောပဈေးကွက်တွင် ဂျုံမှုန့်၊ အာလူးကစီ၊ မွှေးကြိုင်သော ဂျုံမှုန့်စသည်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ခေါက်ဆွဲမျိုးကွဲများစွာရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ထူးခြားသော...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Nori - ဥရောပမှာ လူကြိုက်များတယ်။
ပင်လယ်ရေမှော်များ၊ အထူးသဖြင့် နိုရီမျိုးကွဲများသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ဥရောပတွင် ပိုမိုရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ Nori သည် ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် အသုံးများသော ပင်လယ်ရေမှော်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ဥရောပမီးဖိုချောင်များစွာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်လာသည်။ လူကြိုက်များလာမှု တိုးလာခြင်းကြောင့်ဟု ယူဆနိုင်သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Longkou ကြာဇံ- လူကြိုက်များသော တရုတ်အစားအစာ
Longkou ကြာဇံခေါက်ဆွဲဟုလည်း လူသိများသော Longkou ပဲချည်မျှင်ခေါက်ဆွဲသည် တရုတ်နိုင်ငံမှ ပေါက်ရောက်သော ကြာဇံအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ တရုတ်ဟင်းလျာများတွင် ရေပန်းစားသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ယခုအခါ နိုင်ငံရပ်ခြားတွင် ရေပန်းစားလျက်ရှိသည်။ Longkou ကြာဇံသည် Zhaoyuan လူမျိုးများတီထွင်ထားသော အထူးလုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Tempura Powder - ဂျပန်အရသာ ဟင်းလျာ
Tempura (天ぷら) သည် ပေါ့ပါးပြီး ကြွပ်ရွသော အရသာကြောင့် လူသိများသော ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် နှစ်သက်သော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ တန်ပူရာသည် ကြော်ထားသော အစားအစာအတွက် ယေဘူယျအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပြီး လူအများက ၎င်းကို ပုစွန်ကြော်နှင့် ဆက်စပ်နေသော်လည်း တန်ပူရာသည် အမှန်တကယ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပင်လယ်အပါအဝင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးပါဝင်သည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ကြက်ကြော်အတွက် Panko- ပြီးပြည့်စုံသော အကြမ်းထည်အလွှာ
ဂျပန်ပန်ကိုဟုလည်းသိကြသော ပေါင်မုန့်အစအနများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မီးဖိုချောင်များတွင် အဓိကဖြစ်လာသော စွယ်စုံရပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အခွံမပါသော ပေါင်မုန့်မှရရှိသော panko သည် အနောက်တိုင်းပေါင်မုန့်အမှုန့်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုကြည်လင်ပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ဤထူးခြားသော texture သည် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Bonito flakes- ရုရှားမှာ ဘာကြောင့် ပိုပိုပြီး နာမည်ကြီးလာတာလဲ။
Bonito flakes ဟုခေါ်သော တူနာအခြောက်လှန်းထားသော အမွေးအမှင်များသည် ဂျပန်နိုင်ငံနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဟင်းပွဲအများအပြားတွင် ရေပန်းစားသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ဂျပန်အစားအစာအတွက် အကန့်အသတ်မရှိပေ။ တကယ်တော့၊ bonito flakes တွေဟာ ရုရှားနဲ့ ဥရောပမှာလည်း လူကြိုက်များပြီး အမျိုးကွဲတွေမှာ အသုံးပြုကြပါတယ်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Japanese Panko မှ Italian Breadcrumbs အထိ
အချက်အပြုတ် နှစ်သက်ဖွယ်ကမ္ဘာတွင်၊ ကြော်ထားသော ဂျုံမှုန့်သည် ဟင်းမျိုးစုံအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဂျပန်ပန်ကိုမှ အီတလီပေါင်မုန့်အတုံးများအထိ၊ အကြော်မှုန့်တစ်မျိုးစီသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို စားပွဲဆီသို့ ယူဆောင်လာပါသည်။ cl တစ်ခုယူရအောင်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Dry Noodles နဲ့ Wet Noodles ဆိုတာ ဘာလဲ။
ခေါက်ဆွဲများသည် ကမ္ဘာတဝှမ်းရှိ နိုင်ငံအများအပြားတွင် နှစ်သက်သော အဓိကအစားအစာဖြစ်ပြီး အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာကို ပေးဆောင်ထားသည်။ လျင်မြန်ပြီး အဆင်ပြေသော ခေါက်ဆွဲခြောက်မှသည် အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲခြောက်အထိဖြစ်ပြီး ယခုအခါ လျင်မြန်သောနှုန်းဖြင့် နေထိုင်သူများအတွက် ပထမဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်လာပါသည်။ အတွက်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အစားအသောက်လက်ကားရောင်းချသူများသည် Longkou Vermiceili ကို အဘယ်ကြောင့်တင်သွင်းသင့်သနည်း။
အစားအသောက် လက်ကားရောင်းချသူတစ်ဦးသည် Longkou ကြာဇံကို တင်သွင်းရန် သို့မဟုတ် ဝယ်ယူရန် စဉ်းစားရသည့် အကြောင်းရင်းများစွာရှိပါသည်။ ● ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသားအရောင်- ပဲချည်မျှင်ခေါက်ဆွဲဟုလည်းသိကြသော Longkou ကြာဇံသည် အခြားခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများနှင့်မတူဘဲ ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရှိသည်။ T...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပင်လယ်ရေမှော်ကင် မြင့်တက်လာခြင်း- ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စူပါအစားအစာတော်လှန်ရေး
ယခုအခါတွင် ပင်လယ်ရေမှော်ကင်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူကြိုက်များသည့် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာနှင့် သရေစာအဖြစ် ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင် ပိုမိုရေပန်းစားလာပါသည်။ အာရှတိုက်မှအစပြု၍ ဤအရသာရှိသောအစားအစာများသည် ယဉ်ကျေးမှုအတားအဆီးများကိုချိုးဖျက်ပြီး မတူကွဲပြားသောဟင်းလျာများအတွက် အဓိကဖြစ်လာသည်....ပိုပြီးဖတ်ပါ