-
ငါးရှဉ့်ကင်ခြင်းအနုပညာ- ရွေးချယ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်းနှင့် တွဲဖက်စားသုံးခြင်းဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်
ငါးရှဉ့်ဟင်းလျာနဲ့ ပတ်သက်လာရင် လူတွေက ပထမဆုံး ကင်ထားတဲ့ ငါးရှဉ့်လို့ ထင်ကြပါတယ်။ ဒီအစားအစာကို ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက စားသုံးခဲ့ကြပြီး အရသာကြွယ်ဝပြီး နူးညံ့တဲ့ အသားကြောင့် လူသိများပါတယ်။ ဒီလမ်းညွှန်မှာ ငါးရှဉ့်ကင်ခြင်းအနုပညာကို စူးစမ်းလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပြီး သင့်တော်တဲ့ ငါးရှဉ့်အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ခြင်းကနေ ကျွမ်းကျင်အောင် လုပ်ဆောင်ခြင်းအထိ လေ့လာသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အိုနီဂိရိ နိုရီရဲ့ မူလအစ
အိုနီဂိရိနိုရီသည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာအရေးပါမှုနှင့် နီးကပ်စွာဆက်စပ်နေသည်။ ဤထင်ရှားသော ဂျပန်မုန့်များသည် ရှေးခေတ်ကတည်းက ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများနှင့် စားသောက်မှုအလေ့အထများရှိသည့် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ဂျပန်နိုင်ငံရှိ စစ်မက်ခေတ်အတွင်း ရှေးခေတ်ဂျပန်လူမျိုးများသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပဲငံပြာရည်အမျိုးအစားကို ဘယ်လိုခွဲခြားရမလဲ
ပဲငံပြာရည်ဟာ အာရှအစားအစာအများစုမှာ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး umami အရသာကြွယ်ဝမှုနဲ့ ချက်ပြုတ်ရာမှာ ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်မှုအတွက် လူသိများပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ပဲငံပြာရည်အားလုံးကို တူညီစွာ ဖန်တီးထားတာမဟုတ်ပါဘူး။ အဆင့်သတ်မှတ်တဲ့စနစ်ကို နားလည်ခြင်းက သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်မှုလိုအပ်ချက်နဲ့ အကိုက်ညီဆုံး အရည်အသွေးကို ရွေးချယ်ဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ငါးဥကမ္ဘာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပါ
ပင်လယ်စာအရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ပတ်သက်လာရင် ငါးဥဟာ တကယ့်ကို အဖိုးတန်ရတနာတစ်ခုဖြစ်ပြီး မကြာခဏဆိုသလို အဓိကနေရာယူလေ့ရှိပါတယ်။ ထူးခြားတဲ့ အသားအနေအထားကနေ ထူးခြားတဲ့ အရသာအထိ ငါးဥဟာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက ဟင်းလျာအများအပြားမှာ အဓိကဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါဘာလဲဆိုတာ အတိအကျသိနိုင်ပါတယ်။ အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရဲ့ ကွာခြားချက်တွေက ဘာတွေလဲ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
နှမ်းသုပ်ရည်- သင့်အစားအစာများတွင် အရသာရှိပြီး ဘက်စုံသုံးနိုင်သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း
နှမ်းသုပ်ရည်သည် အာရှအစားအစာများတွင် အသုံးများသော အရသာရှိပြီး ရနံ့သင်းသော ဆော့စ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ရိုးရာအားဖြင့် နှမ်းဆီ၊ ဆန်ရှာလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ပျားရည် သို့မဟုတ် သကြားကဲ့သို့သော အချိုဓာတ်များကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဆော့စ်၏ ထူးခြားချက်မှာ ၎င်း၏ အခွံမာသီးအရသာ၊ အငန်အရသာနှင့် ချိုမြိန်သော အရသာတို့ဖြင့်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဆူရှီဝါးဖျာ- ပြီးပြည့်စုံသော ဆူရှီလိပ်ရန်အတွက် ဘက်စုံသုံးကိရိယာတစ်ခု
ဆူရှီသည် ၎င်း၏အရသာရှိသောအရသာနှင့် အနုပညာမြောက်သောတင်ဆက်မှုကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားလာသော လူကြိုက်များသည့် ဂျပန်ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆူရှီပြုလုပ်ရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာတစ်ခုမှာ ဆူရှီဝါးဖျာဖြစ်သည်။ ဤရိုးရှင်းသော်လည်း စွယ်စုံသုံးကိရိယာကို လိပ်ပြီး ဆူရှီဆန်နှင့် အစာများကို မုန့်များအဖြစ် ပုံသွင်းရန်အသုံးပြုသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပုစွန်ခရက်ကာများ- အရသာရှိပြီး ဘက်စုံသုံးနိုင်သော မုန့်တစ်မျိုး
ပုစွန်ခရက်ကာ သို့မဟုတ် ပုစွန်ချစ်ပ်စ်ဟုလည်း လူသိများသော ပုစွန်ကြော်သည် အာရှအစားအစာများစွာတွင် ရေပန်းစားသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပုစွန်ကြိတ် သို့မဟုတ် ပုစွန်၊ ကစီဓာတ်နှင့် ရေတို့ ရောစပ်၍ ပြုလုပ်ထားသည်။ အရောအနှောကို ပါးလွှာပြီး လုံးဝိုင်းသော အဝိုင်းပြားများအဖြစ် ပြုလုပ်ပြီးနောက် အခြောက်ခံသည်။ ဆီပူတွင်ကြော် သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဖြင့် အပူပေးသောအခါ ၎င်းတို့သည် ဖောင်းကြွလာပြီး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပဲငံပြာရည်အပျော့နှင့် အညိုရောင်ပဲငံပြာရည်ကို မည်သို့ခွဲခြားရမည်နည်း
ပဲငံပြာရည်သည် အာရှအစားအစာများတွင် အဓိက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော umami အရသာနှင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် စွယ်စုံရမှုအတွက် လူသိများသည်။ ပဲငံပြာရည်ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပဲပုပ်နှင့် ဂျုံကို ရောမွှေပြီးနောက် အရောအနှောကို အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အချဉ်ဖောက်ခြင်း ပါဝင်သည်။ အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် အရောအနှောကို ဖိပြီး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပေကျင်းသင်္ဘောသား၏ ခေါက်ဆွဲအတွက် Halal အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် အကျိုးသက်ရောက်ပြီ
ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန်အတွက်၊ Longkou vermicelli ၏ ရောင်းချမှုအတိုင်းအတာကို တိုးချဲ့ရန်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ တရုတ်အစားအစာကို ကမ္ဘာသို့ မြှင့်တင်ရန်အတွက်၊ vermicelli အတွက် Halal အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ဇွန်လတွင် အစီအစဉ်တွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ Halal အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိရန်တွင် တင်းကျပ်သော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ပါဝင်သည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများအတွက် မတူညီသော အပေါ်ယံလွှာ နည်းလမ်းများအတွက် အကြံပြုချက်များ
ကစီဓာတ်နှင့် မုန့်နှစ်ကဲ့သို့သော အပေါ်ယံလွှာများသည် အစားအစာအရသာနှင့် အစိုဓာတ်ကို ထိန်းထားပေးသည့်အပြင် လိုချင်သော ထုတ်ကုန်အသွင်အပြင်နှင့် အသားကို ပေးစွမ်းသည်။ သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အပေါ်ယံလွှာပစ္စည်းများမှ အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် အသုံးအများဆုံး အစားအစာအပေါ်ယံလွှာအမျိုးအစားများအကြောင်း အတွေးအမြင်အချို့ကို ဤနေရာတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အပင်အခြေခံ အစားအစာများ - ပဲပိစပ်ပရိုတင်း ထုတ်ကုန်များ
အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် မကြာသေးမီက ရေပန်းစားခဲ့သော အကြောင်းအရာတစ်ခုမှာ အပင်အခြေခံ အစားအစာများ တိုးပွားလာခြင်းနှင့် ဆက်လက်ကြီးထွားလာခြင်း ဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးဆိုင်ရာ အသိပညာများ ဆက်လက်တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ လူအများအပြားသည် တိရစ္ဆာန်အစားအစာများ စားသုံးမှုကို လျှော့ချပြီး အပင်အခြေခံ အစားအစာများကို ရွေးချယ်လာကြသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
တူများ၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် အသုံးပြုပုံကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်း
တူများသည် အာရှယဉ်ကျေးမှု၏ ထောင်စုနှစ်များစွာကတည်းက မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့ပြီး တရုတ်၊ ဂျပန်၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဗီယက်နမ်အပါအဝင် အရှေ့အာရှနိုင်ငံများစွာတွင် အဓိက စားပွဲတင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တူများ၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် အသုံးပြုပုံသည် ရိုးရာဓလေ့တွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေပြီး အချိန်နှင့်အမျှ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ