အာရှဆူရှီအစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာယုံကြည်စိတ်ချရသော တရုတ်နိုင်ငံမှ ပေးသွင်းသူအဖြစ် Yumart ကို အဘယ်အရာက ထူးခြားစေသနည်း။

နိုင်ငံတကာ ချက်ပြုတ်မှုကဏ္ဍတွင် အရှေ့အာရှအစားအစာ စားသုံးမှု မကြုံစဖူး မြင့်တက်လာမှုကို လက်ရှိတွင် တွေ့မြင်နေရပြီး ဆူရှီသည် ဒေသတွင်း အထူးပြု အစားအစာမှ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အဓိက အစားအစာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲလာနေပါသည်။ ဤထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်၏ အဓိကအချက်မှာ Beijing Shipuller Co., Ltd. ဖြစ်ပြီး စစ်မှန်သော ချက်ပြုတ်မှု အစိတ်အပိုင်းများ တင်ပို့မှုကို ဆယ်စုနှစ်နှစ်ခုကျော် ပြုပြင်ပြောင်းလဲခဲ့သည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထင်ရှားသော ပံ့ပိုးပေးသူတစ်ဦးအနေဖြင့်တရုတ်နိုင်ငံမှ ပေးသွင်းသူထံမှ အာရှဆူရှီအစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများnetworks အဖွဲ့အစည်းသည် ၎င်း၏ အဓိကအမှတ်တံဆိပ် Yumart မှ လူသိများပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဆူရှီပြင်ဆင်မှုအတွက် လိုအပ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အုတ်မြစ်ချပေးသည့်ပစ္စည်းများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ကင်ထားသော ပင်လယ်ရေညှိ (Nori)၊ တိကျစွာကြိတ်ထားသော panko breadcrumbs၊ အရသာရှိသော ရှာလကာရည်များနှင့် စပ်သော wasabi အနှစ်များ ပါဝင်သော ဤထုတ်ကုန်များသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်ဈေးကွက်၏ တင်းကျပ်သော လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ရိုးရာအချဉ်ဖောက်နည်းစနစ်များနှင့် ခေတ်မီအစားအစာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် နည်းပညာများ၏ ခေတ်မီသော ပေါင်းစပ်မှုကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

၁။ ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်နှင့် အာရှအစားအစာလွှမ်းမိုးမှု မြင့်တက်လာခြင်း

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်လုပ်ငန်း၏ လမ်းကြောင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အဆင်ပြေကာ ယဉ်ကျေးမှုအရ ကွဲပြားသော စားသောက်ကုန်များဆီသို့ ကြီးမားသော ပြောင်းလဲမှုတစ်ခုကို ညွှန်ပြနေသည်။ ဤအခြေအနေတွင် အာရှအစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများသည် လူမျိုးစုကုန်စုံဆိုင်တန်းများထက်ကျော်လွန်၍ နိုင်ငံတကာ အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းကြီးများ၏ အဓိကစာရင်းထဲသို့ ရောက်ရှိသွားခဲ့သည်။ ဤတိုးချဲ့မှုသည် စုပုံလာသော ခေတ်ရေစီးကြောင်းများစွာကြောင့် မောင်းနှင်လာသည်- ဆူရှီကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော စားသုံးသူများသည် အဆီနည်းပြီး ပရိုတင်းဓာတ်များသော အစားအစာများကို နှစ်သက်ခြင်း၊ ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒေသခံများ၏ အာခေါင်အတွက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသည့် အရသာများ၏ “ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပေါင်းစပ်မှု” နှင့် အဆင့်မြင့် အီလက်ထရွန်းနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးနှင့် အအေးခံထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးမှတစ်ဆင့် ပရီမီယံပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပိုမိုရရှိနိုင်ခြင်း။

လက်ရှိဈေးကွက်တွင် “စစ်မှန်မှု” သည် ဈေးကွက်ရှာဖွေရေးအသုံးအနှုန်းတစ်ခုမျှသာမဟုတ်တော့ဘဲ နည်းပညာဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥရောပ၊ အမေရိကနှင့် အရှေ့တောင်အာရှရှိ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မီးဖိုချောင်များသည် အရသာကောင်းမွန်မှုကိုသေချာစေရန် ထုတ်လုပ်မှုရင်းမြစ်နှင့် တိုက်ရိုက်ချိတ်ဆက်မှုများကို ပိုမိုရှာဖွေလာကြသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် Yumart ကဲ့သို့သော အထူးပြုကြားခံ၏ အခန်းကဏ္ဍသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်လာပါသည်။ လုပ်ငန်းသည် အပိုင်းပိုင်းဝယ်ယူမှုမှ ခြောက်သွေ့သောခေါက်ဆွဲမှ အထူးပြုငံပြာရည်များအထိ ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းလိုအပ်ချက်အမျိုးမျိုးအတွက် မိတ်ဖက်တစ်ဦးတည်းက ပြည့်စုံသော “တစ်နေရာတည်းတွင်” ဖြေရှင်းချက်ပေးနိုင်သည့် ပေါင်းစည်းထားသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များဆီသို့ ရွေ့လျားနေပါသည်။

ထို့အပြင်၊ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကုန်သွယ်ရေးအတားအဆီးများ ပိုမိုရှုပ်ထွေးလာသည်နှင့်အမျှ၊ စက်မှုလုပ်ငန်းလမ်းကြောင်းသည် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိရန် အလွန်အမင်းယိမ်းယိုင်လာပါသည်။ နိုင်ငံတကာဝယ်သူများသည် ယခုအခါ HACCP နှင့် ISO စံနှုန်းများကဲ့သို့သော ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို တင်းကျပ်စွာလိုက်နာရန် ပြဋ္ဌာန်းထားသည်။ ပါဝင်သော အစားအစာရွေးချယ်စရာများအတွက် တိုးပွားလာသော ဝယ်လိုအားသည် Kosher နှင့် Halal အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအတိုင်းအတာဖြင့် အမှန်တကယ်ရောက်ရှိရန် ရည်ရွယ်သော ပေးသွင်းသူများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဤပတ်ဝန်းကျင်သည် ထုတ်လုပ်မှုစက်ဝန်း၏ အဆင့်တိုင်းတွင် အရည်အသွေးကို စောင့်ကြည့်ရန် အခြေခံအဆောက်အအုံရှိသော တည်ထောင်ပြီးသော အဖွဲ့အစည်းများကို ဦးစားပေးပြီး မတူညီသော စည်းမျဉ်းဆိုင်ရာ တရားစီရင်ပိုင်ခွင့်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဘေးကင်းပြီး တသမတ်တည်းရှိနေစေရန် သေချာစေသည်။

၂။ အဓိကလုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုအားသာချက်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်

၂၀၀၄ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ချိန်မှစ၍ Beijing Shipuller Co., Ltd. သည် ယှဉ်ပြိုင်မှုပြင်းထန်သော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်တွင် Yumart ကို ခွဲခြားသိမြင်စေသည့် ခိုင်မာသောလုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုမူဘောင်တစ်ခုကို ထူထောင်ခဲ့သည်။ ဦးဆောင်မှုနေရာကို ထိန်းသိမ်းနိုင်သည့် ကုမ္ပဏီ၏စွမ်းရည်သည် ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သော ထုတ်လုပ်မှုကွန်ရက်နှင့် နိုင်ငံတကာကုန်သွယ်ရေးထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းနားလည်မှုတို့အပေါ် အခြေခံထားပြီး ပမာဏများများထုတ်လုပ်မှုနှင့် အရည်အသွေးမြင့်လိုအပ်ချက်များအကြား တံတားတစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်နိုင်စေပါသည်။

ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှု

Yumart ရဲ့ အားသာချက်ကတော့ ကြီးမားတဲ့ ထုတ်လုပ်မှု ဂေဟစနစ်မှာ ရှိပါတယ်။ ပူးတွဲစက်ရုံ ၂၈၀ နဲ့ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ခြင်းအားဖြင့် ကုမ္ပဏီဟာ ထုတ်ကုန် ၂၇၈ မျိုးကျော်ကို တည်ငြိမ်စွာ ထောက်ပံ့နိုင်အောင် သေချာစေပါတယ်။ ဒီကွဲပြားတဲ့ ကွန်ရက်က အဖွဲ့အစည်းကို ကုန်ကြမ်းအတက်အကျနဲ့ ရာသီအလိုက် ပြောင်းလဲမှုတွေနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ အန္တရာယ်တွေကို လျှော့ချနိုင်စေပါတယ်။ ကမ်းရိုးတန်းပြည်နယ်တွေမှာ ရေညှိတွေ စုဆောင်းတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ရိုးရာဘီယာချက်စက်ရုံတွေမှာ ပဲငံပြာရည် အချဉ်ဖောက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကုမ္ပဏီဟာ နောက်ဆုံးထွက်ရှိမှုဟာ နိုင်ငံတကာ အရည်အသွေး စံနှုန်းတွေနဲ့ ကိုက်ညီမှုရှိစေဖို့ ကြီးကြပ်ကွပ်ကဲနေပါတယ်။

စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ လိုက်နာမှု

Yumart မှ ပေးဆောင်သော အဓိကအားသာချက်များထဲမှ တစ်ခုမှာ ၎င်း၏ ဝန်ဆောင်မှုပုံစံ၏ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိခြင်း ဖြစ်သည်။ မတူညီသော ဈေးကွက်များတွင် ထူးခြားသော ထုပ်ပိုးမှု၊ တံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့် ဘာသာစကားဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ ရှိကြောင်း အသိအမှတ်ပြုသည့်အနေဖြင့် ကုမ္ပဏီသည် ၎င်း၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဖောက်သည်များအတွက် စိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းချက်များကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် လက်လီရောင်းချရန် အသင့်ရှိသော အထုပ်များမှသည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများအတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ကွန်တိန်နာများအထိ စိတ်ကြိုက်ထုပ်ပိုးမှု အရွယ်အစားများ ပါဝင်သည်။ ဤချဉ်းကပ်မှုသည် တင်သွင်းသူများအတွက် ဝယ်ယူမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရိုးရှင်းစေပြီး နိုင်ငံပေါင်း ၉၇ နိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဥပဒေများကို လိုက်နာနေစဉ်တွင် နောက်ထပ် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း သို့မဟုတ် အမှတ်တံဆိပ်ပြောင်းလဲခြင်းမရှိဘဲ ချက်ချင်းဖြန့်ဖြူးရန် အသင့်ဖြစ်နေသော ထုတ်ကုန်များကို ရရှိနိုင်စေပါသည်။

၃။ ထုတ်ကုန်အစုစုနှင့် အထူးပြုအသုံးချမှု အခြေအနေများ

Yumart မှ ပေးဆောင်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို အာရှအစားအစာပြင်ဆင်မှုအားလုံးအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး သုံးစွဲသူများသည် တစ်ခုတည်းသော အဖွဲ့အစည်းမှ ပြီးပြည့်စုံသော မီနူးအတွက် လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို ရယူနိုင်ကြောင်း သေချာစေသည်။ ကတ်တလောက်ကို ရိုးရာဂျပန်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ခေတ်မီပေါင်းစပ်အသုံးချမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသည်။

မရှိမဖြစ် ဆူရှီနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ချက်ပြုတ်မှု အစိတ်အပိုင်းများ

အဓိက အမျိုးအစားတွင် A မှ အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော Yaki Sushi Nori ပါဝင်သည်။Dမတူညီသော ဈေးနှုန်းအမှတ်များနှင့် အရည်အသွေး လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန်။ ၎င်းကို ဆူရှီဆန်တွင် မှန်ကန်သော အသားနှင့် အက်ဆစ်ဓာတ်ကို ရရှိရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဆန်ရှာလကာရည်နှင့် မီရင် အပါအဝင် ဆူရှီ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးဖြင့် ဖြည့်စွက်ထားသည်။ ခေတ်ပြိုင်ဆူရှီလိပ်များနှင့် တန်ပူရာဟင်းလျာများတွင် လိုအပ်သော ကြွပ်ရွမှုအတွက် ကုမ္ပဏီသည် အရည်အသွေးမြင့် Panko breadcrumbs နှင့် Tempura batter mix ကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ၎င်းတို့ကို ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မီးဖိုချောင်များတွင် ကြာရှည်စွာ ထားပြီးနောက်ပင် ကြွပ်ရွနေစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ဆူရှီအပြင်၊ ಒಣ Udon နှင့် Soba ခေါက်ဆွဲ၊ Wasabi၊ Pickled Ginger နှင့် Teriyaki နှင့် Unagi ဆော့စ်ကဲ့သို့သော အထူးပြု ဆော့စ်များအထိ ကျယ်ပြန့်စွာ ထုတ်လုပ်ထားသည်။

ကွဲပြားသော အသုံးချမှု အခြေအနေများနှင့် ဖောက်သည် အောင်မြင်မှု

Yumart ရဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ကမ္ဘာ့စီးပွားရေးရဲ့ ကဏ္ဍအမျိုးမျိုးမှာ အသုံးချနိုင်ပါတယ်။

ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုအဆင့်မြင့် ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်များနှင့် နိုင်ငံတကာဟိုတယ်ကွင်းဆက်များသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နေရာများတွင် တသမတ်တည်းရှိမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုကြသည်။

လက်လီနှင့် စူပါမားကတ်များ-အရွယ်အစားသေးငယ်သော ပင်လယ်ရေညှိထုပ်များနှင့် ပုလင်းဆော့စ်များကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်၏ စားသုံးသူများနှင့် သက်ဆိုင်သော ထုတ်ကုန်များသည် တိုးပွားလာနေသော အိမ်တွင်းစားဖိုမှူးများ၏ လူဦးရေစာရင်းကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။

အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေးရေခဲမုန့်များနှင့် ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော မုန့်များ အကြီးစားထုတ်လုပ်သူများသည် ကုမ္ပဏီ၏ အမှုန့်များနှင့် အရသာမှုန့်များကို အစုလိုက်အပြုံလိုက်စျေးကွက်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။

လက်ကားဖြန့်ဖြူးရေးနိုင်ငံတကာ အစားအသောက် တင်သွင်းသူများသည် ကုမ္ပဏီ၏ ကွဲပြားသော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို တစ်ခုတည်းသော တင်ပို့မှုအဖြစ် ပေါင်းစည်းနိုင်စွမ်း၊ ဥရောပ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် မြောက်အမေရိကတစ်လွှားရှိ ပို့ဆောင်ရေးကုန်ကျစရိတ်များနှင့် ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းစီမံခန့်ခွဲမှုတို့ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းအပေါ် မှီခိုအားထားကြသည်။

၄။ နိဂုံးချုပ်

အာရှအရသာများအပေါ် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စိတ်အားထက်သန်မှု ဆက်လက်ရင့်ကျက်လာသည်နှင့်အမျှ ယုံကြည်စိတ်ချရသော၊ အသိပညာဗဟုသုတကြွယ်ဝပြီး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရ ပေးသွင်းသူတစ်ဦး၏ လိုအပ်ချက်သည် ပိုမိုထင်ရှားလာပါသည်။ Beijing Shipuller Co., Ltd. သည် ထုတ်လုပ်မှုနက်ရှိုင်းမှု၊ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ဖောက်သည်ဗဟိုပြု ဝန်ဆောင်မှုပုံစံတို့ ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ရိုးရာတရုတ်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ချက်ပြုတ်မှုစံနှုန်းများအကြား ကွာဟချက်ကို ပေါင်းကူးပေးနိုင်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ Yumart အမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိ ပြည့်စုံသော ထုတ်ကုန်အစုံကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ကုမ္ပဏီသည် လက်ရှိဆူရှီနှင့် Pan-Asian အစားအစာတော်လှန်ရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သော တည်ငြိမ်မှုနှင့် အရည်အသွေးကို နိုင်ငံတကာ အစားအစာလုပ်ငန်းသို့ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဆူရှီလိပ်၏ တိကျမှုမှသည် tempura ၏ ကြွပ်ရွမှုအထိ၊ အဖွဲ့အစည်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအစာပညာရှင်များအတွက် အခြေခံမိတ်ဖက်တစ်ဦးအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပြီး စစ်မှန်သောအရသာများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နေရာတိုင်းတွင် ရရှိနိုင်ကြောင်း သေချာစေသည်။

ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားအပြည့်အစုံနှင့် နိုင်ငံတကာဖြန့်ဖြူးမှုစွမ်းရည်များအကြောင်း နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက်၊ ကျေးဇူးပြု၍ ကော်ပိုရိတ်တရားဝင်ဝက်ဘ်ဆိုက်သို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ-https://www.yumartfood.com/