ဂျုံမပါသော အစားအစာများ၏ မြင့်တက်လာသော ရေပန်းစားမှုနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှု

မိတ်ဆက်
ယနေ့ခေတ် အစားအသောက်နယ်ပယ်တွင် ဂလူးတင်မပါသော အစားအစာများဖြစ်သည့် အထူးအစားအသောက် ခေတ်ရေစီးကြောင်းသည် တဖြည်းဖြည်း ပေါ်ပေါက်လာနေပါသည်။ ဂလူးတင်မပါသော အစားအစာများကို မူလက ဂလူးတင်ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆီလီယက်ရောဂါခံစားနေရသူများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ယနေ့ခေတ်တွင် ၎င်းသည် ဤအုပ်စုထက် များစွာကျော်လွန်သွားပြီး အာရုံစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ပြီး လူများစွာက ရွေးချယ်သည့် အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဂလူးတင်မပါသော အစားအစာများ၏ ဆွဲဆောင်မှုကား အဘယ်နည်း။ အဘယ်ကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အာရုံစိုက်မှုနှင့် ရှာဖွေမှုကို နှိုးဆွပေးသနည်း။ ဂလူးတင်မပါသော အစားအစာများ၏ ရေပန်းစားမှု ခေတ်ရေစီးကြောင်း မည်သို့ရှိသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့အတူတကွ လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

ဘာကြောင့် Gluten-free အစားအစာတွေ ရေပန်းစားလာတာလဲ။
၁။ ဂျုံနှင့် ဓာတ်မတည့်သူဦးရေ တိုးပွားလာခြင်း- ဂျုံနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုသည် အဖြစ်များသော ကျန်းမာရေးပြဿနာများဖြစ်သည်။ ဆီလီယက်ရောဂါသည် ဂျုံနှင့် ဓာတ်မတည့်မှု၏ ပြင်းထန်သောပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူနာများသည် ဂျုံကို စားသုံးပြီးနောက် ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်နာကျင်ခြင်းနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကဲ့သို့သော ရောဂါလက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်လာလိမ့်မည်။ ဆေးပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် လူများသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ကျန်းမာရေးကို အာရုံစိုက်မှု တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစစ်ဆေးမှုများမှတစ်ဆင့် ဂျုံနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် သည်းမခံနိုင်ကြောင်း လူများ ပိုမိုတွေ့ရှိလာကြသည်။ ကောင်းမွန်သောကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ဤလူများသည် ဂျုံမပါသော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ လိုအပ်ချက်များသည် ဈေးကွက်တွင် ဂျုံမပါသော အစားအစာများ ထောက်ပံ့မှုနှင့် ရေပန်းစားမှုကို မြှင့်တင်ပေးခဲ့သည်။
၂။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာကို ရှာဖွေခြင်း- ရိုးရာ gluten ပါဝင်သော အစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက gluten ကင်းစင်သော အစားအစာများတွင် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် အတုအပ ပါဝင်ပစ္စည်းများ မပါဝင်လေ့ရှိသောကြောင့် ခေတ်သစ်လူများ၏ သန့်စင်သော အစားအစာကို ရှာဖွေရာတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါသည်။ gluten ကင်းစင်သော အစားအစာများသည် အစာခြေဖျက်မှုအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။ gluten သည် အချို့လူများတွင် အစာမကြေခြင်းနှင့် ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများ ဖြစ်စေနိုင်ပြီး gluten ကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် ဤလက္ခဏာများ သက်သာလာလေ့ရှိသည်။ ထို့အပြင် နာမည်ကြီးများနှင့် ကျန်းမာရေးပညာရှင်များစွာမှ gluten ကင်းစင်သော အစားအစာကို မြှင့်တင်ခြင်းသည်လည်း အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဟောလိဝုဒ်ကြယ်ပွင့်အချို့သည် ၎င်းတို့၏ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် gluten ကင်းစင်သော အစားအစာကို ရွေးချယ်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် လူမှုမီဒီယာတွင် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံများကို မျှဝေကြပြီး ၎င်းတို့၏ ပရိသတ်များ လိုက်လုပ်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးကြသည်။ လူသိများသော ကျန်းမာရေးဘလော့ဂါများသည် gluten ကင်းစင်သော အစားအစာများကို မကြာခဏ အကြံပြုကြပြီး ၎င်းတို့၏ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို မိတ်ဆက်ပေးကာ gluten ကင်းစင်သော အစားအစာများ၏ ရေပန်းစားမှုနှင့် လက်ခံမှုကို ပိုမိုတိုးပွားစေပါသည်။

ဂျုံမပါသော အစားအစာများ၏ အာဟာရတန်ဖိုး
၁။ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝခြင်း- ဂျုံမပါသော အစားအစာများစွာတွင် ပဲ၊ အခွံမာသီး၊ အသားနှင့် ဥများကဲ့သို့သော အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဤပရိုတင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်ကြွက်သားထုထည်ကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ တစ်ရှူးများကို ပြုပြင်ရန်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်၏ ပုံမှန်ဇီဝကမ္မဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အရေးပါပါသည်။
၂။ အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝခြင်း- ဆန်လုံးညို၊ quinoa နှင့် buckwheat ကဲ့သို့သော gluten မပါဝင်သော ကောက်နှံအစားထိုးပစ္စည်းများတွင် အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အစာခြေစနစ်၏ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်၊ ဗိုက်ပြည့်စေသော ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ရန်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်သည်။
၃။ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးပါဝင်ခြင်း- ဂလူတင်ကင်းစင်သော အစားအစာများသည် ဗီတာမင်ဘီအုပ်စု၊ သံဓာတ်၊ ဇင့်စသည့် ကြွယ်ဝသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ဗီတာမင်ဘီအုပ်စုသည် အာရုံကြောစနစ်၏ ပုံမှန်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် စွမ်းအင်ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ သံဓာတ်သည် ဟေမိုဂလိုဘင်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အဓိကဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အောက်ဆီဂျင်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဇင့်သည် အင်ဇိုင်းများစွာ၏ လုပ်ဆောင်ချက်များတွင် ပါဝင်ပတ်သက်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ အနာကျက်ခြင်းနှင့် အခြားရှုထောင့်များအပေါ် အရေးကြီးသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။

ဈေးကွက်ထဲက ကွဲပြားတဲ့ gluten-free ဖန်တီးမှုတွေထဲမှာပဲပိစပ်ခေါက်ဆွဲထူးခြားတဲ့ gluten-free အစားထိုးအဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ တစ်ရှူးတွေတည်ဆောက်ပြုပြင်ဖို့၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးဖို့နဲ့ ယေဘုယျကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းဖို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အပင်အခြေခံပရိုတင်းရဲ့ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းက အစာခြေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ အာဟာရဓာတ်တွေရဲ့ ထူးခြားတဲ့ပေါင်းစပ်မှုပဲပိစပ်ခေါက်ဆွဲဂျုံဓာတ်ကို မခံနိုင်သူများ သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ခေါက်ဆွဲရွေးချယ်မှုကို ရှာဖွေနေသူတိုင်းအတွက် မျှတသော အစားအစာတွင် အဖိုးတန်ဖြည့်စွက်စာတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

နိဂုံးချုပ်
လက်ရှိ အစားအသောက် ခေတ်ရေစီးကြောင်းတွင် ဂျုံမပါသော အစားအစာများ ပေါ်ထွက်လာပြီး ဆက်လက် ရေပန်းစားလာပါသည်။ ၎င်း၏ ရေပန်းစားမှု ခေတ်ရေစီးကြောင်းသည် အချက်များစွာ၏ ပေါင်းစပ်လွှမ်းမိုးမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ၎င်းသည် ဂျုံဓာတ်မတည့်မှုနှင့် သည်းမခံနိုင်သော အုပ်စုများ၏ တင်းကျပ်သော လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရုံသာမက စားသုံးသူအများအပြား၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာကို လိုက်စားမှု တိုးပွားလာခြင်းနှင့်လည်း ကိုက်ညီပါသည်။ အာဟာရတန်ဖိုးအရ၊ ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော ပရိုတင်း၊ အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များသည် လူသားကျန်းမာရေးအတွက် အားကောင်းသော အထောက်အပံ့ကို ပေးစွမ်းပြီး တဖြည်းဖြည်း ခိုင်မာသော ခြေကုပ်တစ်ခု ရရှိစေပြီး အစားအသောက်ဈေးကွက်တွင် ၎င်း၏ဝေစုကို တိုးချဲ့နိုင်စေပါသည်။

အနာဂတ်ကို မျှော်ကြည့်လျှင် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အယူအဆသည် လူတို့၏ နှလုံးသားထဲတွင် ပိုမိုအမြစ်တွယ်လာသည်နှင့်အမျှ ဂျုံမပါသော အစားအစာများသည် ချက်ပြုတ်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ကွဲပြားသော ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကဲ့သို့သော ရှုထောင့်များတွင် ပိုမိုတိုးတက်မှုများ ရရှိလာမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။ ၎င်းတို့သည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဂျုံမပါသော အစားအစာနယ်ပယ်ကို အာရုံစိုက်ရုံသာမက နေ့စဉ် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ မြင်ကွင်းများတွင် ပိုမိုမကြာခဏ ပေါင်းစပ်လာနိုင်ပြီး လူအများစု၏ ထမင်းစားပွဲများတွင် ဘုံရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာကာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ကွဲပြားသော အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှု တည်ဆောက်ရာတွင် ထူးခြားသော ခွန်အားကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဆက်သွယ်ရန်
ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်
WhatsApp: +၈၆ ၁၃၆ ၈၃၆၉ ၂၀၆၃
ဝဘ်:https://www.yumartfood.com/