1.နိဒါန်း
ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများမှ သကြားလုံးများနှင့် အဆာပြေများအထိ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အတုပြုလုပ်ထားသော အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ ဤဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများသည် အစားအစာများကို အမြင်အာရုံကို ပိုမိုဆွဲဆောင်စေပြီး အစုလိုက်အပုံလိုက် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့၏ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုမှုသည် ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများ၊ ကလေးများတွင် လွန်ကဲစွာလုပ်ဆောင်နိုင်မှုနှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးအပေါ် ရေရှည်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ အပါအဝင် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်မှုဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့် ဥရောပသမဂ္ဂ (EU) သည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ရောင်စုံအတုများ ဘေးကင်းစေရန်အတွက် တင်းကျပ်သော စည်းမျဉ်းများကို အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့သည်။
2. Artificial Food Colorants ၏ အဓိပ္ပါယ်နှင့် အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း။
ဓာတုဆေးရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဟုလည်းသိကြသည့် အတုအရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများသည် အစားအစာ၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲရန် သို့မဟုတ် မြှင့်တင်ရန် အစားအစာထဲသို့ထည့်ထားသည့်ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ အသုံးများသော ဥပမာများတွင် Red 40 (E129)၊ Yellow 5 (E110) နှင့် Blue 1 (E133) တို့ ပါဝင်သည်။ ဤအရောင်အသွေးများသည် သဘာဝအလျောက်ဖြစ်ပေါ်ခြင်းထက် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသည့် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော သဘာဝအရောင်ဆိုးများနှင့် ကွဲပြားသည်။
ရောင်စုံအတုများကို ၎င်းတို့၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အသုံးပြုမှုအပေါ် အခြေခံ၍ မတူညီသော အုပ်စုများ ခွဲခြားထားသည်။ ဥရောပသမဂ္ဂသည် ဤထည့်ဝင်ပစ္စည်းများကို အမျိုးအစားခွဲရန် အီး-နံပါတ်စနစ်ကို အသုံးပြုသည်။ အစားအသောက်အရောင်ခြယ်ဆေးများကို ပုံမှန်အားဖြင့် E-100 မှ E199 အထိ သတ်မှတ်ထားပြီး တစ်ခုစီသည် အစားအသောက်များတွင် အသုံးပြုရန် အတည်ပြုထားသော သီးခြားအရောင်ခြယ်ခြင်းကို ကိုယ်စားပြုသည်။
3. EU ရှိ Artificial Colorants အတွက် ခွင့်ပြုချက် လုပ်ငန်းစဉ်
အီးယူရှိ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ရောင်စုံအတုကို အသုံးမပြုမီ၊ ဥရောပအစားအစာ ဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင်အဖွဲ့ (EFSA) မှ စေ့စေ့စပ်စပ် ဘေးကင်းရေး အကဲဖြတ်မှု ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ EFSA သည် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အဆိပ်သင့်မှု၊ ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများနှင့် လူ့ကျန်းမာရေးအပေါ် ၎င်း၏သက်ရောက်မှုများအပါအဝင် ရောင်စုံဆေး၏ဘေးကင်းမှုနှင့် စပ်လျဉ်းသည့် သိပ္ပံနည်းကျအထောက်အထားများကို အကဲဖြတ်သည်။
အတည်ပြုချက်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အမြင့်ဆုံးခွင့်ပြုနိုင်သောနေ့စဉ်စားသုံးမှု၊ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ရောင်စုံဆေးသည် သီးခြားအစားအစာအမျိုးအစားများအတွက် သင့်လျော်မှုရှိမရှိ ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းတွင် အသေးစိတ်အန္တရာယ်အကဲဖြတ်ခြင်းပါဝင်သည်။ EFSA ၏ အကဲဖြတ်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ ရောင်စုံဆေးကို စားသုံးရန် ဘေးကင်းသည်ဟု မှတ်ယူသည်နှင့် တပြိုင်နက် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုရန် ခွင့်ပြုချက် ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ဘေးကင်းကြောင်း သက်သေပြထားသော အရောင်ဆိုးဆေးများကိုသာ စျေးကွက်တွင် ခွင့်ပြုထားကြောင်း သေချာစေသည်။
4. အညွှန်းလိုအပ်ချက်များနှင့် စားသုံးသူကာကွယ်ရေး
အထူးသဖြင့် အစားအစာထည့်ဝင်သည့် ပစ္စည်းများနှင့်ပတ်သက်၍ စားသုံးသူအကာအကွယ်ပေးရေးတွင် အီးယူသည် သိသိသာသာအရေးကြီးပါသည်။ ရောင်စုံအတုများအတွက် အဓိကလိုအပ်ချက်များထဲမှတစ်ခုမှာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့် ပွင့်လင်းမြင်သာသော အညွှန်းတပ်ခြင်းဖြစ်သည်-
မဖြစ်မနေ တံဆိပ်ကပ်ခြင်း- ရောင်စုံအတုပါရှိသော မည်သည့်အစားအစာမဆို ထုတ်ကုန်တံဆိပ်တွင် အသုံးပြုသည့် ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများကို ၎င်းတို့၏ E-နံပါတ်ဖြင့် မကြာခဏ သတ်မှတ်ဖော်ပြရပါမည်။
●သတိပေးသည့်အညွှန်းများ- အချို့သောအရောင်အသွေးများ၊ အထူးသဖြင့် ကလေးများတွင် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအပြုအမူဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့်ဆက်စပ်နေသည့်အတွက် EU သည် တိကျသောသတိပေးချက်တစ်ခုလိုအပ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ E110 (နေဝင်ချိန်အဝါရောင်) သို့မဟုတ် E129 (Allura Red) ကဲ့သို့သော အရောင်ဆိုးဆေးအချို့ပါရှိသော ထုတ်ကုန်များတွင် “ကလေးများ၏ လှုပ်ရှားမှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုအပေါ် ဆိုးရွားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သည်” ဟူသော ကြေညာချက်တွင် ပါဝင်ရမည်ဖြစ်သည်။
●စားသုံးသူရွေးချယ်မှု- ဤတံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်များသည် စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့ဝယ်ယူသော အစားအသောက်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်း ကောင်းစွာအသိပေးထားပြီး အထူးသဖြင့် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ကျန်းမာရေးဆိုးကျိုးများနှင့်ပတ်သက်သော စိုးရိမ်ပူပန်သူများအတွက် အသိပေးဆုံးဖြတ်ချက်များချနိုင်စေပါသည်။
5. စိန်ခေါ်မှုများ
ခိုင်မာသော စည်းမျဉ်းဘောင်များ ချမှတ်ထားသော်လည်း၊ အစားအသောက်အတု အရောင်ခြယ်ခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းသည် စိန်ခေါ်မှုများစွာနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်။ အဓိကပြဿနာတစ်ခုမှာ ဓာတုရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများ၏ ရေရှည်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ၊ အထူးသဖြင့် ကလေးများ၏ အပြုအမူနှင့် ကျန်းမာရေးအပေါ် ၎င်းတို့၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့် ပတ်သက်၍ ဆက်လက်ငြင်းခုံနေခြင်းဖြစ်သည်။ အချို့သော ရောင်စုံဆေးများသည် သွေးလွန်ကဲခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်ခြင်းများကို အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပြီး သီးသန့်ထည့်ထားသော အပိုပစ္စည်းများကို ထပ်မံကန့်သတ်ရန် သို့မဟုတ် တားမြစ်ရန် တောင်းဆိုမှုများ ပြုလုပ်နိုင်သည်ဟု အချို့လေ့လာမှုများက အကြံပြုထားသည်။ ထို့အပြင် သဘာဝနှင့် အော်ဂဲနစ် အစားအစာ ထုတ်ကုန်များ အတွက် စားသုံးသူ ၀ယ်လိုအား မြင့်တက်လာခြင်းသည် အစားအသောက် လုပ်ငန်းကို ရောင်စုံ ရောင်စုံ အစားထိုး အစားထိုး ရန် အစားအစာ လုပ်ငန်းကို တွန်းအားပေး စေပါသည်။ ဤအပြောင်းအရွှေ့ကြောင့် သဘာဝအရောင်ဆိုးဆေးများ အသုံးပြုမှု တိုးလာသော်လည်း ဤရွေးချယ်စရာများသည် ကုန်ကျစရိတ်များသော၊ ကန့်သတ်ထားသော သိုလှောင်မှုသက်တမ်းနှင့် အရောင်ပြင်းထန်မှု ကွဲပြားမှုကဲ့သို့သော ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်စိန်ခေါ်မှုများနှင့်အတူ မကြာခဏရောက်လာပါသည်။
6. နိဂုံး
စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုရှိစေရန်အတွက် အစားအသောက်အတုအရောင်ခြယ်ခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ရောင်စုံအတုများသည် အစားအသောက်များ၏ အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေသော်လည်း စားသုံးသူများအတွက် တိကျသောအချက်အလက်များကို ရရှိရန်နှင့် ဖြစ်နိုင်ခြေအန္တရာယ်များကို သတိထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနများ ဆက်လက်ဖြစ်ထွန်းလာသည်နှင့်အမျှ အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များသည် ဘေးကင်းလုံခြုံပြီး ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် စားသုံးသူကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ဦးစားပေးမှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန် စည်းမျဉ်းများသည် တွေ့ရှိချက်အသစ်များနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် အရေးကြီးပါသည်။
ဆက်သွယ်ရန်-
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
ဝဘ်-https://www.yumartfood.com/
စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ-၀၅-၂၀၂၄