ဟိOnigiri နိုရီ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုတို့နှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ ဤဂျပန်အထင်ကရ သရေစာများသည် ရှေးခေတ်က စားသောက်မှုပုံစံများဖြင့် ပြင်ဆင်မှုပုံစံများနှင့် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ဂျပန်တွင် စစ်မက်ဖြစ်ပွားနေသော ကာလများအတွင်း ရှေးဂျပန်စစ်သားများသည် ချီတက်ပွဲများနှင့် စစ်ပွဲများအတွင်း ဆန်ခြောက်များကို အစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ သူတို့ရဲ့အရသာနဲ့ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူမှုက သူတို့ကို အချိန်မကုန်စေပါဘူး။
၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများOnigiri နိုရီဆန်၊ ဆား၊ ဆော်လမွန်၊ mentaiko နှင့် kelp တို့ပါဝင်သည်။ ပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်းမှာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထမင်းကို လက်ဖဝါးပေါ်ဖြန့်ကာ ဘောလုံးတစ်လုံးထဲသို့ ညင်သာစွာ လှိမ့်ထည့်ကာ အလယ်တွင် စိတ်ဓာတ်ကျအောင်ပြုလုပ်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ကာ ဆန်ကိုဖုံးကာ နောက်ဆုံးတွင် ဆန်လုံးဘောလုံးကို ပင်လယ်ရေမှော်ဖြင့် ထုပ်ပိုးလိုက်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် အဆင်ပြေသော စားသောက်ကုန်ကို ဖြစ်ပေါ်စေရုံသာမက ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုကိုပါ ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။
ဟိOnigiri နိုရီအရာခပ်သိမ်းတွင် နတ်များ အထူးသဖြင့် သဘာဝနှင့် တောင်တန်းများ၏ ဒဏ္ဍာရီများ ရှိသည်ဟု ယုံကြည်သည့် ဂျပန် ရှင်တိုယုံကြည်ချက်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဂျပန်တို့သည် ထမင်းလုံးများကို တောင်များ သို့မဟုတ် တြိဂံများအဖြစ် ပုံသွင်းခြင်းဖြင့် နတ်ဘုရားများ၏ တန်ခိုးကို ရှာဖွေကြသည်။ ထို့အပြင် တြိဂံပုံဆန်လုံးများသည် ထမင်းလုံးဝိုင်းများထက် လုပ်ရလွယ်ကူပြီး ထုပ်ပိုးသယ်ဆောင်ရာတွင်လည်း ပိုမိုအဆင်ပြေပါသည်။ ဤထူးခြားသော ပုံသဏ္ဍာန်ဆန်ဘောလုံးကို ဂျပန်နိုင်ငံ၏ ဒေသအသီးသီး၏ ဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့် ဓလေ့ထုံးစံများကို မှတ်တမ်းတင်သည့် Hitachi Kokufudoki (Hitachi Kokufudoki) တွင် မှတ်တမ်းတင်ခဲ့သည်။
ထမင်းလုံးထုပ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသော ပင်လယ်ရေမှော် နိုရီသည် ဆန်လုံးများ၏ အရသာနှင့် အသားကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် သိမ်မွေ့သော umami အရသာနှင့် အလုံးစုံ စားသုံးမှု အတွေ့အကြုံကို တိုးမြင့်စေသည့် ကျေနပ်ဖွယ်ရာ အမဲစက်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ပင်လယ်ရေမှော်မှာ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိစေမယ့်အပြင်Onigiri နိုရီ.
၎င်း၏ရိုးရာပုံစံအပြင်၊ ဆန်လုံးဘောလုံးများသည် မတူညီသောအရသာနှင့် နှစ်သက်မှုအလိုက် အရသာအမျိုးမျိုးနှင့် အရသာအမျိုးမျိုးပါဝင်လာစေရန် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာသည်။ ခေတ်မီဗားရှင်းများအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ဇီးသီးချဉ်၊ တူနာ သို့မဟုတ် ကြက်ကြော် သို့မဟုတ် တန်ပူရာကဲ့သို့ သမားရိုးကျမဟုတ်သော ရွေးချယ်စရာများ ပါဝင်နိုင်သည်။ ဤလိုက်လျောညီထွေရှိမှုသည် Onigiri သည် ဂျပန်နှင့် နိုင်ငံတကာတွင် ၎င်း၏ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို ပေးသည်။
ဆန်လုံးဘောလုံးများနှင့် နိုရီတို့၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုနှင့် တာရှည်ခံလူကြိုက်များမှုသည် ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး ပေါ်ပေါက်လာစေသည်။ အရည်အသွေးမြင့် နိုရီစာရွက်များမှ ဖြည့်စွက်စာအမျိုးမျိုးဖြင့် ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော ထမင်းလုံးများအထိ၊ ချစ်သူများသည် ရွေးချယ်စရာအမျိုးမျိုးကို ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ အဆင်ပြေတဲ့ သရေစာအဖြစ် ကျွေးတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ bento box ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဒါမှမဟုတ် ဂျပန်ရိုးရာ အစားအစာရဲ့ အရေးပါတဲ့ အစိတ်အပိုင်းပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Onigiri နဲ့ nori တို့ဟာ ဂျပန်အစားအစာနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုအတွက် အထူးနေရာတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေပါသေးတယ်။
Beijing Shipuller သည် သုံးစွဲသူများအား အရည်အသွေးမြင့် ပင်လယ်ရေမှော်များနှင့် ဝါဆာဘီ၊ ငါးသမင်၊ နှမ်းလှော်စေ့၊ ဆူရှီရှာလကာရည်ကဲ့သို့သော အရည်အသွေးမြင့် ပင်လယ်ရေမှော်များနှင့် ဆက်စပ်ကုန်ကြမ်းများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် ဇစ်မြစ်ဖြစ်သည်။Onigiri နိုရီဂျပန်သမိုင်း၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အချက်အပြုတ် ဓလေ့များတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေပါသည်။ ရှေးဆာမူရိုင်းများအတွက် လက်တွေ့ကျသော၊ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော အစားအစာများအဖြစ် ၎င်းတို့၏ မူလအစမှ ၎င်းတို့၏ ခေတ်သစ် လူ့ဇာတိခံယူမှုများနှင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရရှိနိုင်မှုအထိ၊ Onigiri နှင့် nori တို့သည် ဂျပန်အစားအစာများ၏ မြတ်နိုးဖွယ်သင်္ကေတများအဖြစ် ကျန်ရှိနေပါသည်။ ထမင်းနှင့် ပင်လယ်ရေမှော်တို့၏ ဂန္တဝင်ပေါင်းစပ်မှုကို မြည်းစမ်းသည်ဖြစ်စေ ဆန်းသစ်သောအရသာများကို ရှာဖွေသည်ဖြစ်စေ Onigiri နှင့် nori တို့၏ တည်မြဲသောဆွဲဆောင်မှုသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအစာနှစ်သက်သူများကို ဆက်လက်ဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၀၃-၂၀၂၄