ထိုOnigiri နိုရီ၎င်းတို့သည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုတို့နှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေပါသည်။ ဤထင်ရှားသော ဂျပန်မုန့်များသည် ရှေးခေတ်ကတည်းက ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများနှင့် စားသောက်မှုအလေ့အထများ ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ဂျပန်နိုင်ငံ၏ စစ်မြေပြင်ခေတ်တွင် ရှေးခေတ်ဂျပန်စစ်သားများသည် ချီတက်ပွဲများနှင့် စစ်ပွဲများတွင် ထမင်းလုံးများကို ခြောက်သွေ့သောအစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ အရသာရှိပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူမှုကြောင့် ၎င်းတို့သည် အချိန်ကာလမရွေး ထာဝရတည်ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။
အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာOnigiri နိုရီထမင်း၊ ဆား၊ ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ မန်တိုင်းကို နှင့် ကယ်လ်ပ်ငါးတို့ ပါဝင်သည်။ ပြင်ဆင်နည်းမှာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ချက်ထားသော ထမင်းကို လက်ဖဝါးပေါ်တွင် ဖြန့်ပြီး ဘောလုံးပုံသဏ္ဍာန် ညင်သာစွာလှိမ့်ကာ အလယ်တွင် ချိုင့်ခွက်ပြုလုပ်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ကာ ထမင်းကိုဖုံးအုပ်ကာ နောက်ဆုံးတွင် ထမင်းဘောလုံးကို ပင်လယ်ရေမှော်ဖြင့် ထုပ်ပိုးရန်ဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် အဆင်ပြေသော အစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု ထွက်ပေါ်လာစေရုံသာမက ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုလည်း ရှိသည်။
ထိုOnigiri နိုရီအရာအားလုံးတွင် ဝိညာဉ်များရှိသည်ဟု ယုံကြည်သော ဂျပန်ရှင်တိုယုံကြည်ချက်များမှ ဆင်းသက်လာပြီး အထူးသဖြင့် သဘာဝနှင့် တောင်များ၏ ဒဏ္ဍာရီတွင် ပါဝင်သည်။ ဂျပန်လူမျိုးများသည် ထမင်းလုံးများကို တောင်များ သို့မဟုတ် တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် နတ်ဘုရားများ၏ စွမ်းအားကို ရှာဖွေကြသည်။ ထို့အပြင် တြိဂံပုံသဏ္ဍာန် ထမင်းလုံးများသည် အဝိုင်းထမင်းလုံးများထက် ပြုလုပ်ရလွယ်ကူပြီး စားသုံးရလွယ်ကူသည့်အပြင် ထုပ်ပိုးသယ်ဆောင်ရန်လည်း ပိုမိုအဆင်ပြေသည်။ ဤထူးခြားသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ထမင်းလုံးသည် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ နေရာအမျိုးမျိုး၏ ဓလေ့ထုံးစံများကို မှတ်တမ်းတင်ထားသော Hitachi Kokufudoki (Hitachi Kokufudoki) တွင် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။
ဆန်လုံးများကိုထုပ်ပိုးရာတွင်အသုံးပြုသော ရေညှိတစ်မျိုးဖြစ်သည့် Nori သည် ဆန်လုံးများ၏ အရသာနှင့် အသားကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် သိမ်မွေ့သော umami အရသာနှင့် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော ကြွပ်ရွသောအရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံတစ်ခုလုံးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ရေညှိတွင် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် antioxidant ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုဖြစ်သည်။Onigiri နိုရီ.
၎င်း၏ရိုးရာပုံစံအပြင်၊ ထမင်းလုံးများသည် မတူညီသောအရသာများနှင့် နှစ်သက်မှုများနှင့်ကိုက်ညီစေရန် အမျိုးမျိုးသောဖြည့်စွက်စာများနှင့် အရသာများပါဝင်ရန် ပြောင်းလဲလာခဲ့သည်။ ခေတ်သစ်ဗားရှင်းများအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ အချဉ်ဖောက်ထားသော မက်မွန်သီး၊ တူနာငါး သို့မဟုတ် ကြက်ကြော် သို့မဟုတ် တန်ပူရာကဲ့သို့သော ထူးခြားသည့်ရွေးချယ်စရာများပင် ပါဝင်နိုင်သည်။ ဤလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ပြုလုပ်နိုင်မှုသည် အိုနီဂီရီကို ဂျပန်နှင့် နိုင်ငံတကာတွင် ရေရှည်ဆွဲဆောင်မှုရှိစေသည်။
ထမင်းလုံးများနှင့် နိုရီ၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုနှင့် ရေရှည်ရေပန်းစားမှုကြောင့် ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး ပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။ အရည်အသွေးမြင့် နိုရီစာရွက်များမှသည် အဆာပလာအမျိုးမျိုးဖြင့် ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော ထမင်းလုံးများအထိ၊ နှစ်သက်သူများသည် ရွေးချယ်စရာအမျိုးမျိုးကို စူးစမ်းလေ့လာနိုင်ပါသည်။ အဆင်ပြေသော မုန့်အဖြစ်ဖြစ်စေ၊ ဘန်တိုဘူး၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်ဖြစ်စေ၊ ရိုးရာဂျပန်အစားအစာ၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်ဖြစ်စေ အိုနီဂီရီနှင့် နိုရီတို့သည် ဂျပန်အစားအစာနှင့် ယဉ်ကျေးမှုတွင် အထူးနေရာတစ်နေရာ ရရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
Beijing Shipuller သည် အရည်အသွေးမြင့် ပင်လယ်ရေညှိနှင့် ဆက်စပ်ကုန်ကြမ်းများဖြစ်သည့် ဝါဆာဘီ၊ ငါးဥ၊ နှမ်းစေ့လှော်၊ ဆူရှီရှာလကာရည်... တို့ကို ဖောက်သည်များအား ပေးဆောင်ပါသည်။
အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် မူလအစမှာOnigiri နိုရီဂျပန်သမိုင်း၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းအစဉ်အလာများတွင် နက်ရှိုင်းစွာအမြစ်တွယ်နေပါသည်။ ရှေးခေတ်ဆာမူရိုင်းများအတွက် လက်တွေ့ကျပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော အစားအစာများအဖြစ် ၎င်းတို့၏ မူလအစမှသည် ခေတ်သစ်ပုံစံများနှင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရရှိနိုင်မှုအထိ၊ အိုနီဂီရီနှင့် နိုရီတို့သည် ဂျပန်အစားအစာ၏ အဖိုးတန်သင်္ကေတများအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။ ထမင်းနှင့် ရေညှိတို့၏ ဂန္ထဝင်ပေါင်းစပ်မှုကို စားသုံးခြင်းဖြစ်စေ၊ ဆန်းသစ်သောအရသာများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြစ်စေ အိုနီဂီရီနှင့် နိုရီ၏ တည်တံ့သောဆွဲဆောင်မှုသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအစာချစ်သူများကို ဆက်လက်ဆွဲဆောင်နေပါသည်။
ဆက်သွယ်ရန်
ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်
WhatsApp: +၈၆ ၁၃၆ ၈၃၆၉ ၂၀၆၃
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၃ ရက်