ဒါဆိုမင်းရပြီTemakiဆူရှီဟုတ်လား? ဒါကဒီအံ့သွစရာကောင်းတဲ့ဂျပန်လက်ချောင်းအစားအစာလိုပါပဲ။ ဒါဟာအစားအစာရုံသာမကဘဲပျော်စရာ, diy အရာနဲ့တူတယ်။ sushi အပိုင်းပိုင်းကိုအပြည့်အဝလှိမ့်သောသူများအကြောင်းကိုမေ့လျော့ခြင်း,Temakiဤသည်ပေါ့ပေါ့ပါးပါး Cone ပုံစံများအကြောင်းကိုအားလုံး။ သငျသညျအနည်းငယ် tangy ဆန်နှင့်အတူရောနှောခြင်းအတွင်းရှိချိုမြိန်ပစ္စည်းပစ္စယရနှင့်ကပဲအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်မှာမြန်မြန်ကိုက်တာကိုဆွဲယူဖို့ပြီးပြည့်စုံတဲ့အရာဖြစ်တယ်, ဒါမှမဟုတ်မိသားစုညစာမှာအဓိကဖြစ်ရပ်ကိုသင်လုံးဝလုပ်နိုင်တယ်။ လူတွေကအဲဒါကိုချစ်ကြတယ်, အေးအေးဆေးဆေးနေပြီးမင်းကအရမ်းကိုဆွဲထုတ်ဖို့မလိုဘူး.
1. ၏သမိုင်းနှင့်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ် Temaki ဆူရှီ
၎င်းသည် EDO ကာလသို့ပြန်သွားသောဤအေးမြသောသမိုင်းရရှိထားပြီး၎င်းအားလုံးသည်တိုကျိုပင်လယ်အော်ပတ် 0 န်းကျင်တွင်ငါးဖမ်းမြင်ကွင်းတစ်ခုနှင့်ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ဒီငါးဖမ်းသမားတွေကိုမြင်ယောင်ကြည့်ပါ, သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ငါးအချို့ကိုဖမ်းပြီးငါးအနည်းငယ်ကိုခုတ်လှဲလိုက်ပြီးဒီဟာကိုဖြတ်ပြီးအရာတွေအားလုံးကိုခြုံစေတယ်။ လက်တစ်ချောင်းဖြင့်စားရန်အကောင်းဆုံး, အရသာရှိတဲ့သူကငါးကောင်းကောင်းထားတယ်, သင်ဟာလှေပေါ်ကတော်တော်လေးအသုံးဝင်တဲ့အုတ်မြစ်တွေ,
ထို့နောက် EDO ခေတ်အလယ်သို့အစာရှောင်ခြင်းအမှုအရာတို့သည်ကြီးထွားလာသည့်အခါ,Temakiတံငါသည်များအနေဖြင့်ဤအရေးပေါ်အစားအစာများမှသင်လမ်းပေါ်မှထွက်ရန်တစ်ခုခုသို့သွားခဲ့သည်။ ယခုတိုကျိုဖြစ်သောအဲဒိုရဲတိုက်ရှိရောင်းချသူများသည် Nigiri ကိုရောင်းချနေသည်Temakiနှင့်Temakiဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကစျေးပေါတဲ့အတွက်မင်းကပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကိုထည့်လို့ရတယ်။ ပျော်စရာအချက် - ယနေ့ခေတ်တွင် Gunkan Maki အတွက်အသုံးပြုသောအရာကဲ့သို့၎င်းတို့သည်ဤ unroastged, soggy nori ကိုအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ Meiji ခေတ်သည်သူတို့ Nori ကိုစတင်သည့်မဂ်ဂီကိုစတင်သည့်အထိဖြစ်သည်Temakiငါတို့ချစ်သောကြောက်စရာကောင်းသော crispy texture.
2 ။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်း
အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများ:
Nori: အကြပ်အတည်းအတွက်လှည့်လည်သောစာရွက်များ။
ဆူရှီဆန်: 300 ဂရမ် (အကြံပြုသည် - ဂျပန် Koshihikari သို့မဟုတ်တရုတ်အရှေ့မြောက်ဆန်) ။
ဆူရှီရှလကာရည် - ဇွန်း 3 ဇွန်း (အိမ်လုပ်ရွေးချယ်စရာ - အဖြူရောင်ရှလကာရည်, သကြား, ဆား - 5: 1 အချိုး) ။
ဖြည့်စွက်အကြံပြုချက်များ (စိတ်ကြိုက်):
ရေငုပ်သင်္ဘော - ဆော်လမွန်, တူနာ, amaebi (ချိုမြိန်ပုစွန်, အသုံးမပြုမီရေခဲသေတ္တာ) ။
ချက်ပြုတ်ထားသောရွေးချယ်စရာများ - Omelette Strips, Crabstick, Crabstick ပုစွန်, ဆေးလိပ်သောက်ခဲ့သည်။
သက်ရှိရွေးချယ်မှုများ - ထောပတ်သီး, သခွားသီး, ချဉ်သောမုန်လာဥ, ကြော်ထားသော tofu,
Conditents: Weabi, Soy Soce Sauce, အဖြူရောင်နှမ်းမျိုးစေ့များ, Bonito Flakes, Shichimi Tobarashi ။
iii ။ ခြေလှမ်း -by- ခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှု
1 ။ ဆူရှီဆန်ကိုချက်ပြုတ်ခြင်း
စပါးကိုဆေးကြောပါ, မိနစ် 30 စုပ်ယူပါ။
ရေနှင့်အတူချက်ပြုတ် (1: 1 အချိုး), 10 မိနစ် Post- ချက်ပြုတ်။
ပူသောဆူရှီရှလကာရည်နှင့်အတူပစ်ချ, အခန်းအပူချိန်မှအေးမြ။
2 ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ prepping
Sashimi ကို strips များထဲသို့အချပ်; Julienne ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, omelette ကိုဖဲကြိုးသို့ဖြတ်ပါ။
အညိုရောင်ကာကွယ်တားဆီးဖို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအခွံနှင့် pin avocada, အင်္ကျီဖျော်ရည်နှင့်အတူအင်္ကျီအချပ်။
Tempura ပုစွန်မှခေါင်းနှင့်ခွံများကိုဖယ်ရှားပါ။
3 ။ စုစည်းTemakiဆူရှ
Nori စာရွက်တောက်ပနေသောနေရာတွင်ထားပါ,
50G ဆူရှီဆန်ကိုထည့်ပါ, 1/3 အမြင့်သို့နှိပ်ပါ။
သင့်အကြိုက်ဆုံးဖြည့်စွက်မှုကိုနိုင်ရန်အတွက်ထည့်ပါ။
Nori edges ကိုတံဆိပ်ခတ်ရန်အတွင်းခေါက်။
IV ။ အကြံဥာဏ်များနှင့်ဖန်တီးမှုလှည့်ကွက်များ
ဆန်တိုးမြှင့်ခြင်း။
တီထွင်ဆန်းသစ်သောပေါင်းစပ် - Mango ဆော်လမွန်, သမင်ဒိ craboshi ကို Shiso အရွက်များဖြင့်စမ်းကြည့်ပါ။
Plating Ideas: ဆလတ် / Shiso အရွက်များ, ချယ်ရီပုစွန်,
တွဲဖက်မှု - Miso ဟင်းချို, Genmaicsa (အညိုရောင်ဆန်လက်ဖက်ရည်) နှင့်အတူ 0 င်ရောက်ခြင်းသို့မဟုတ် Iced Oolong တို့ဖြင့်ဆောင်ရွက်ပါ။
ဒါဟာတော်တော်လေးရိုးရှင်းတဲ့, edo ရက်များနှင့်ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်ဒီနွေးထွေးပြီးလွယ်ကူစွာ Vibe ကိုဒီနှစ်တွေထားခဲ့တယ်။ သင်သိတဲ့မှန်ကိုကြည့်ရတာကိုကြိုက်တယ်။ တကယ့်အလှတရားဆိုတာဘာလဲဆိုတာကိုရိုးရှင်းအောင်လုပ်ဖို့ဆိုတာကိုတစ်ခါတစ်လေကြည့်တယ်ဆိုတာကိုပြတယ်။ ပြီးတော့အေးအေးဆေးဆေးကဘာလဲ, ၎င်းသည်ထိုဖန်စီချက်ပြုတ်မှုများကိုပြတင်းပေါက်မှထုတ်ယူခြင်းကိုပြုလုပ်သည်။ သင်စားဖိုမှူးအချို့ဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ကောင်းသောအစားအစာနှင့်ကောင်းသောအချိန်များကိုချစ်မြတ်နိုးသည့်အရူးကိရိယာများရှိသည်။ သင်ကိုယ်တိုင်ကိုမြန်မြန်ကိုက်နေသလားသို့မဟုတ်သင်၏သူငယ်ချင်းများနှင့်မိသားစုများနှင့်လိုက်ဖက်သောကွဲလွဲမှုတစ်ခုပြုလုပ်ရန်သို့မဟုတ်အံ့သွဖွယ်ကောင်းသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်နေသည်ဖြစ်စေ, ၎င်းသည်ဘဝ၏ရိုးရှင်းသောအရာများကိုပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်တူသည်။
တေှ့ဆုံခြင်း
Arkera Inc.
အီးမေးလ်:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
ဝက်ဘ်: https://www.cnnbreading.com/
Post Time: Apr-09-2025