မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ရုရှားနိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် အာရှအစားအစာများ အထူးသဖြင့် ဆူရှီနှင့်အူဒွန်. ဤဂျပန်ရိုးရာဟင်းလျာများသည် ရုရှားလူမျိုးများကြားတွင် ပိုမိုရေပန်းစားလာကာ နိုင်ငံတကာအစားအစာများကို တန်ဖိုးထားလေးမြတ်မှုနှင့် မတူကွဲပြားသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံများကို ရရှိလိုသောဆန္ဒကို ထင်ဟပ်ပြသလျက်ရှိသည်။ ရုရှားတွင် ခေတ်မီသော စားသောက်ဖွယ်ရာများအဖြစ် ဆူရှီနှင့် အူဒွန်များ ပေါ်ထွန်းလာခြင်းသည် အာရှအစားအစာများ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လွှမ်းမိုးမှုနှင့် ရုရှားစားသုံးသူများ၏ အရသာများ ပြောင်းလဲလာမှုကို သက်သေပြလိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။
ဆူရှီနိုရီရှလကာရည်ဆန်၊ ပင်လယ်စာနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်သော ဟင်းလျာသည် ရုရှားတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး ဆူရှီ စားသောက်ဆိုင်များကို ရုရှားမြို့ကြီးများတွင် တွေ့နိုင်သည်။ ဆူရှီ၏ ဆွဲဆောင်မှုမှာ ၎င်း၏ လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင် ၎င်း၏ အမြင်အာရုံကို ဆွဲဆောင်မှုတွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်း၏ အချက်အပြုတ် ဆွဲဆောင်မှုအပြင်၊ ဆူရှီကို ခေတ်မီဆန်းသစ်သော စားသောက်မှု ရွေးချယ်မှုအဖြစ် ရှုမြင်ကြပြီး မကြာခဏ ခေတ်မီဆန်းပြားပြီး လူနေမှုပုံစံနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။
အလားတူ၊ ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် အသုံးများသော semolina ခေါက်ဆွဲ udon သည် ရုရှားထမင်းစားခန်းတွင် ၎င်း၏အမှတ်အသားကို ချန်ထားခဲ့သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် အရသာရှိသော ဟင်းရည်နှင့် ဟင်းရည်အမျိုးမျိုးဖြင့် တည်ခင်းလေ့ရှိသည်၊ အူဒွန်ဟင်းလျာများသည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းပြီး နှစ်သိမ့်မှုအရည်အသွေးကြောင့် ရုရှားစားသောက်ဆိုင်များကြားတွင် အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။ စားသုံးသူများ အရသာအသစ်နှင့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အရသာသစ်များကို ရှာဖွေနေသောကြောင့် အူဒွန်၏ ကျော်ကြားမှုသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ မတူကွဲပြားသော ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများကို လက်ခံရယူခြင်း၏ ကျယ်ပြန့်သောလမ်းကြောင်းကို ထင်ဟပ်စေသည်။
ရုရှားနိုင်ငံရှိ ဆူရှီနှင့် အူဒွန်များ လူကြိုက်များလာစေရန် အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဂျပန်စစ်မှန်သော ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်များ ပိုမိုရရှိလာခြင်းဖြစ်သည်။ ဆူရှီနှင့် အူဒွန်ဝယ်လိုအားများ ဆက်လက်တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ ရုရှားနိုင်ငံရှိ ကျွမ်းကျင်သော ဂျပန်စားဖိုမှူးများနှင့် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင်များ အရေအတွက်သည်လည်း စစ်မှန်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ရရှိစေကြောင်း သေချာစေပါသည်။ စစ်မှန်မှုအပေါ် ကတိကဝတ်ပြုမှုသည် ခေတ်မီပြီး နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော စားသောက်မှုရွေးချယ်စရာများအဖြစ် ဆူရှီနှင့် အူဒွန်၏ခံယူချက်ကို ပုံဖော်ရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။
ထို့အပြင် ရုရှားနိုင်ငံရှိ ဆူရှီနှင့် အူဒွန်တို့၏ ဆွဲဆောင်မှုမှာ ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အာဟာရအရည်အသွေးများကြောင့်ဟု ယူဆနိုင်သည်။ ဆူရှီနှင့် အူဒွန် နှစ်မျိုးစလုံးသည် လတ်ဆတ်ပြီး အကျိုးပြုသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသောကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်းတို့ကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသုံးသူများကြားတွင် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ခေါက်ဆွဲများကို အလေးထားခြင်းသည် သန့်ရှင်းသော စားသုံးမှုနှင့် သတိထားစားသုံးမှုတွင် စိတ်ဝင်စားမှုတိုးလာခြင်းနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး ရုရှားဈေးကွက်တွင် အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ ဆွဲဆောင်မှုကို ပိုမိုတိုးတက်စေသည်။
ရုရှားတွင် ခေတ်မီသော စားသောက်ဖွယ်ရာများအဖြစ် ဆူရှီနှင့် အူဒွန်များ ပေါ်ပေါက်လာခြင်းသည် ဆိုရှယ်မီဒီယာနှင့် ပေါ့ပ်ယဉ်ကျေးမှု၏ လွှမ်းမိုးမှုကြောင့်လည်း ဖြစ်သည်။ အစားအစာသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိသူများနှင့် အချက်အပြုတ်အကြောင်းအရာဖန်တီးသူများ တိုးပွားလာခြင်းဖြင့်၊ အမျိုးမျိုးသော ဒစ်ဂျစ်တယ်ပလပ်ဖောင်းများတွင် ဆူရှီနှင့် အူဒွန်တို့ကို ထင်ရှားစွာပြသပြီး ၎င်းတို့၏ အလှတရားနှင့် အချက်အပြုတ်အနုပညာကို ပြသထားသည်။ ဤထိတွေ့မှုသည် ဆူရှီနှင့် အူဒွန်တို့သည် အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများသာမက စတိုင်ကျပြီး အမြင်အာရုံဖြင့် ဆွဲဆောင်နိုင်သော စားသောက်စရာများပါရှိကြောင်း သတိပြုမိစေသည်။
အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် ရုရှားတွင် ခေတ်မီသော စားသောက်ဖွယ်ရာများအဖြစ် ဆူရှီနှင့် အူဒွန်များ ပေါ်ပေါက်လာခြင်းသည် မတူကွဲပြားပြီး နိုင်ငံတကာ အစားအစာများဆီသို့ ပိုမိုကျယ်ပြန့်စွာ ပြောင်းလဲမှုကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ ဤဂျပန်ရိုးရာဟင်းလျာများ၏ ရေပန်းစားမှု ကြီးထွားလာခြင်းသည် ရုရှားစားသုံးသူများ၏ ပြောင်းလဲလာသော အရသာနှင့် စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုများအပြင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အချက်အပြုတ်ခေတ်ရေစီးကြောင်း၏ လွှမ်းမိုးမှုကို သက်သေပြနေပါသည်။ ဆူရှီနှင့် အူဒွန်တို့သည် ရုရှားနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ ညစာစားသူများ၏ အရသာကို စွဲဆောင်နေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် နိုင်ငံ၏ တက်ကြွပြီး တက်ကြွသော အချက်အပြုတ်ရှုခင်း၏ သင်္ကေတဖြစ်လာသည်။ အရသာကောင်းမွန်သောအရသာ၊ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု သို့မဟုတ် ခေတ်ဆန်သောဆွဲဆောင်မှုများအတွက်ဖြစ်စေ ဆူရှီနှင့် အူဒွန်တို့သည် ရုရှားထမင်းစားခြင်းအတွေ့အကြုံ၏ ချစ်လှစွာသော အဓိကအစားအစာများအဖြစ် ၎င်းတို့ကိုယ်သူတို့ သံသယဖြစ်ဖွယ်မရှိပေ။
စာတိုက်အချိန်- မေလ ၁၄-၂၀၂၄