တန်ပူရာဂျပန်ဟင်းလျာများ၏ ရိုးရာအရှိဆုံးဖြစ်နိုင်သည် (သင်စားနိုင်သမျှ ဂျပန်အစားအစာထဲတွင် လိပ်ကဲ့သို့ တွေးကြည့်ပါ) - ပေါ့ပါးပြီး အပြင်ဘက်တွင် အရည်ရွှမ်းကာ ကြွပ်ရွနေသည်။တန်ပူရာပေါ့ပါးသော ကြွပ်ကြွပ်အခွံနှင့် နူးညံ့သော အရည်ရွှမ်းသော ဖြည့်စွက်စာ နှင့် လျှို့ဝှက်ချက်တန်ပူရာချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့်အသွင်အပြင်အတွက် အသုံးပြုသော တန်ပူရာမှုန့်ဖြစ်သည်။တန်ပူရာဂျပန်စားသောက်ဆိုင်များတွင် အမှုန့်လုပ်ငန်းစဉ်သည် များသောအားဖြင့် အောက်ပါအဆင့်များအတိုင်း ဖြစ်ပုံရသည်။
အဆင့် 1 ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ပါ။
တန်ပူရာမပြုလုပ်ခင် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ရွေးချယ်ရပါမယ်။ အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ပုစွန်များ၊ ပြည်ကြီးငါး ရွှေဖရုံသီး ခရမ်းချဉ်သီး စသည်တို့။ ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ နောက်ဆုံးအရသာနှင့် အရသာကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဥပမာ ပုဇွန်ဆိုရင်၊ ကြော်ပြီးရင် တင်ဆက်ဖို့အတွက် အမြီးရှိဖို့အတွက် ပင်လယ်လတ်ဆတ်တဲ့ ပုဇွန်ကို ရသင့်တယ်။ အလယ်အလတ်အရွယ်ရှိသော အသီးအရွက်များကိုပင် အပူပေးပြီး သေချာကြော်ပါ။
အဆင့် အမှုန့် ၂
အမှုန့်ခြောက်ကို အစားအစာကို မလိမ်းခင်မှာ ကပ်ပေးပါ။ ခြောက်သွေ့သောအမှုန့်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပိုမိုရောနှောခွင့်ပြုသည်။တန်ပူရာငါးပိ။ စစချင်းမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို သင့်ထဲကို မှန်ကန်စွာထည့်ထားရင်တန်ပူရာslurry သည် အချို့သော အစိတ်အပိုင်းများတွင် ကပ်မနေဘဲ သို့မဟုတ် မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ slurry မှ ပိုဆိုးသွားနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာ နှစ်မျိုးလုံးနှင့် ခြောက်သွေ့သော မျက်နှာပြင်ရှိ ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်တွင် EG သည် အဆိုပါ ကွာဟချက်အနည်းငယ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်တန်ပူရာpaste sticking ၊ အမှုန့်ခြောက်သည် မျက်နှာပြင်မှ အစိုဓာတ်ကို ပိုစုပ်ယူသည်။တန်ပူရာငါးပိ၏အရသာကိုမှေးမှိန်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။တန်ပူရာမွှေးနေလိမ့်မယ်။
အဆင့်၃မုန့်လုပ်ပါ။
တန်ပူရာအမှုန့် - အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတန်ပူရာဖန်တီးမှု။ သို့ဆိုလျှင် သန့်ရှင်းသောပုံးကိုယူ၍ လောင်းထည့်ပါ။တန်ပူရာအဲဒီအမှုန့်ကို သင့်အထုပ်မှာဖော်ပြထားတဲ့ ရေခဲရေ အရေအတွက် ညီမျှထည့်ပါ။ အအေးခံထားသော မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအတွက် (ကြော်ထားသောအပူကြောင့် အခွံမပြုတ်စေချင်ပါ) မုန့်သားအေးနေအောင် ရေခဲရေကို အသုံးပြုပါ။ မုန့်သားကို တင်းမာအောင် ရှောင်ပါ၊ အရောအနှော နှံ့စပ်အောင် မွှေပြီး မကုန်မချင်း မွှေပါ။ စံပြမုန့်တစ်ခုသည် အလွန်ပါးလွှာပြီး အနည်းငယ် ကြွပ်ရွနေသင့်သည်၊ ၎င်းသည် အပူချိန်၏ အပြင်ဘက်တွင် ပြီးပြည့်စုံသော ပါးလွှာကာ ကြွပ်ရွလာစေသည်။
အဆင့်၄မုန့်နှစ်လိမ်းပါ။
ပြင်ဆင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မုန့်လုံးထဲသို့ ပေါင်းထည့်ကာ အရာအားလုံးကို အပြည့်အ၀ ဖုံးအုပ်ထားကြောင်း သေချာစေပါ။ ကြော်နေစဉ်တွင် မုန့်သားထဲတွင်ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ပိုလျှံနေသော အဆီများကို ဖယ်ထုတ်ရန်အတွက် မုန့်သားကို ညင်သာစွာ လှုပ်ခါသွားပါမည်။တန်ပူရာအခွံက ကြွပ်ရွနေအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ စေးကပ်နေသူများအတွက် ဥပမာ ရွှေဖရုံသီးအခွံကို ညင်သာစွာ နှိပ်ပါ။တန်ပူရာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အခြောက်လှန်းထားသော အလွှာကို မုန့်ညက်တွင် မနှစ်ဆမီ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကပ်မသွားစေရန်။
အဆင့်၅ပေါက်ကွဲမှု
အကြော်ပြုလုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။တန်ပူရာထို့ကြောင့် ကြွပ်သောအခွံနှင့် စနစ်တကျ ချက်ပြုတ်ဖြည့်တင်းရန်အတွက် ဆီအပူချိန်ကို 170°C မှ 180°C ကြားထားပါ။ အပူချိန်ကိုထိန်းထားရန် ကြိတ်ချေထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဆီပူထဲသို့ ညင်သာစွာချပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် ၎င်းတို့ကို လှည့်ရန် လက်ချောင်းများကို အသုံးပြုပါ။ ပုစွန်နှင့် ပြည်ကြီးငါးများကဲ့သို့ ပင်လယ်စာများကို ၁-၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီး ရွှေဝါရောင် ကြွပ်လာလျှင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၂-၃ မိနစ်ခန့် ဖယ်ထားပါ။
အဆင့်၆ရေမြောင်းနှင့်ပန်းကန်
ကြော်ပြီးနောက်တန်ပူရာမီးဖိုချောင်သုံး စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် တင်ပြီး အဆီပိုများကို စုပ်ယူရန် ညင်သာစွာ နှိပ်ပါ။ ဒီအဆင့်က အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။တန်ပူရာ၎င်း၏ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးရင်း ပေါ့ပါးပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်စေပါသည်။ ပြီးသွားသည်နှင့်၊ တန်ပူရာကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် သေသေသပ်သပ်စီစီကာ သံပုရာသီးအချပ်များ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ချစ်စရာကောင်းသော အထိအတွေ့များကို ပေါင်းထည့်ကာ အမြင်အာရုံကို ဆွဲဆောင်မှုရှိစေရန် ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အရသာရှိရှိ စားသုံးဖို့ မမေ့ပါနဲ့။တန်ပူရာအတွေ့အကြုံအပြည့်အတွက် dipping sauce!
ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ လုပ်နေပါတယ်။တန်ပူရာတကယ်တော့ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနဲ့ အနုပညာပုံစံ နှစ်မျိုးလုံးပါပဲ။ အဆင့်တိုင်းတွင် အလတ်ဆတ်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းမှ မုန့်သားရောစပ်ပြီး မှန်ကန်စွာကြော်ခြင်းအထိ၊ အဆင့်တိုင်းတွင် စားဖိုမှူး၏ အရည်အသွေးနှင့် အသေးစိတ်အချက်များအပေါ် အာရုံစိုက်မှုကို ပြသသည်။ ထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့ လှပတဲ့တင်ဆက်မှုတွေနဲ့အတူ၊တန်ပူရာဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် လူကြိုက်များသော ဂန္တဝင်အဖြစ် နေရာရရှိခဲ့သည်။
ဆက်သွယ်ရန်
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
ဝဘ်-https://www.yumartfood.com/
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ ၂၃-၂၀၂၅