ပဲပိစပ်ပရိုတင်း- အစားအစာလုပ်ငန်း အသွင်ကူးပြောင်းမှုအတွက် ရွှေရောင်အချက်ပြ

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးအသိနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဆိုင်ရာ အယူအဆများ ပိုမိုနက်ရှိုင်းလာသည်နှင့်အမျှ အပင်အခြေခံပရိုတင်းစျေးကွက်သည် ပေါက်ကွဲကြီးထွားမှုကို ကြုံတွေ့နေရသည်။ အပင်အခြေခံပရိုတိန်းမိသားစုတွင် "အားလုံးဝိုင်းဝန်း" အနေဖြင့်၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်း၎င်း၏အာဟာရ၊ လုပ်ငန်းဆောင်တာနှင့် စီးပွားရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို အသုံးချကာ အစားအသောက်လုပ်ငန်း အသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့် အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းအတွက် အဓိကကုန်ကြမ်းဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာ၏ အသွင်အပြင်ကို ကောင်းမွန်အောင်လုပ်ဆောင်ရန်နှင့် အာဟာရသိပ်သည်းဆကို မြှင့်တင်ရန်သာမက ရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာစနစ်တစ်ခု တည်ဆောက်ရန်အတွက် မဟာဗျူဟာမြောက် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

ပဲပိစပ်ပရိုတင်း၏အဓိကအားသာချက်များ

ကွဲပြားသော လုပ်ဆောင်ချက်များ-ပဲပိစပ်ပရိုတင်းIsolate တွင် ၎င်း၏ထူးခြားသော မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံမှတစ်ဆင့် အဓိကလုပ်ဆောင်မှု ခြောက်ခုပါရှိသည်- emulsification သည် အစားအသောက်စနစ်များကို တည်ငြိမ်စေပြီး၊ ရေခဲမုန့်တွင် Lactose ပုံဆောင်ခဲဖြစ်ခြင်းကို နှောင့်နှေးစေခြင်းကဲ့သို့သော အစားအစာစနစ်များကို တည်ငြိမ်စေနိုင်သည်။ ရေဓာတ်ထိန်းပေးခြင်းသည် အသားထွက်ပစ္စည်းများကို အထူးကောင်းမွန်သောရေကို ထိန်းထားနိုင်စေပြီး ထုတ်ကုန်အထွက်နှုန်းကို 20% တိုးစေသည်။ ဆီစုပ်ယူမှုသည် အဆီများကို သော့ခတ်နိုင်ပြီး စီမံဆောင်ရွက်ရာတွင် ဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။ gelling သည် မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များအတွက် elastic skeleton ကိုထောက်ပံ့ပေးပြီး သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ရှည်စေသည်။ အမြှုပ်ထွက်ခြင်းသည် ဖုတ်ထားသော အစားအစာများကို ပျော့ပျောင်းသော ဖွဲ့စည်းပုံကို ပေးသည်။ နှင့် ရုပ်ရှင်ဖန်တီးမှုသည် bionic အစားအစာများ၏ texture ကို ပိုကောင်းစေသည်။ ဤဝိသေသလက္ခဏာများသည် အစားအသောက်ကုမ္ပဏီများကို အခြေခံပြုပြင်ခြင်းမှ အဆင့်မြင့်ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအထိ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ပြည့်စုံမှုကို ပေးသည်။

ကုန်ကျစရိတ်-ထိရောက်သော စီးပွားရေးတန်ဖိုး- တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအရွယ်ရောက်ပြီး ကြီးမားသော စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာများဖြင့် တည်ငြိမ်သောထောက်ပံ့မှုဖြင့် ကုန်ကြမ်းကုန်ကျစရိတ်ကို 30%-50% လျှော့ချပေးသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အပင်အခြေခံ အသားထွက်ကုန်များ အသုံးပြုခြင်း။ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအခြေခံတွင် ရိုးရာအသား၏ 60% မှ 70% သာ ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ရှိသောကြောင့် ကော်ပိုရိတ်အမြတ်အစွန်းများကို သိသိသာသာတိုးတက်စေသည်။

Market Diversification Leverage- ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အဖြစ်၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းမရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၈ မျိုးလုံး ပါဝင်ပြီး ကိုလက်စထရော ကင်းစင်ပါသည်။ လေ့လာမှုများအရနေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ ၂၅ ဂရမ်ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းသိပ်သည်းဆနည်းသော lipoprotein ကိုလက်စထရောကို 10% မှ 15% လျှော့ချပေးနိုင်သော်လည်း ၎င်း၏ isoflavones သည် အရိုးသိပ်သည်းဆကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းအစားထိုးမှုများ၊ လုပ်ဆောင်နိုင်သော အဖျော်ယမကာခံတပ်နှင့် အကြီးတန်းအာဟာရထုတ်ကုန်များအတွက် စံပြပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် ကွဲပြားသော အသုံးချမှုအခြေအနေများ

ရိုးရာကဏ္ဍများတွင် အရည်အသွေးမြှင့်တင်ခြင်း- အသားများကို ပြုပြင်ခြင်းတွင် ပရိုတင်း 2%-5% ကို ခွဲထုတ်ခြင်းဖြင့် ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အသားလုံးစသည်တို့၏ အရည်ရွှမ်းမှုနှင့် လှီးဖြတ်နိုင်စွမ်းကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေပါသည်။ ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များတွင် 3% ထည့်ခြင်းသည် ခေါက်ဆွဲ၏ ဆန့်နိုင်အားကို တိုးစေပြီး အပိုင်းဖြတ်နှုန်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် နို့မှုန့် 10% မှ 20% ကို အစားထိုးခြင်းဖြင့် ရေခဲမုန့်၏ အရည်ပျော်မှုနှင့် အရသာကို ပိုကောင်းအောင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

အတုအယောင်အစားအစာများတွင် ဆန်းသစ်တီထွင်သော ဖောက်ပြန်မှုများ- အသားအရောင်ပြုလုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များမှတဆင့်၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းtextured ကဲ့သို့ အလယ်အလတ်ထုတ်ကုန်များအဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းနှင့် အစိုဓာတ်မြင့်မားသော ပရိုတင်းဓာတ်များကို သတ်သတ်လွတ်အကင်များနှင့် အတုအပပုစွန်အဖြစ်သို့ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ဆူရီမီထုတ်ကုန်များတွင် ငါးအသား၏ 20% မှ 40% ကို အစားထိုးခြင်းသည် ကုန်ကျစရိတ် 30% ထက် လျှော့ချစေပြီး ပျော့ပျောင်းမှုနှင့် ဝါးခြင်းတို့ကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ ကုန်ကျစရိတ်များကို 30% ကျော်ကာ သက်သတ်လွတ်ဈေးကွက်ရှိ 22.6% ၏ နှစ်စဉ်တိုးတက်မှုဝယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းပေးကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။

အထူးအစားအစာများအတွက် တိကျသောအာဟာရ- အပျော့စားဓာတ်မတည့်သည့်အင်္ဂါရပ်နှင့် သာလွန်ကောင်းမွန်သော အာဟာရအရည်အသွေး၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းခွဲစိတ်ပြီးနောက် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန်နှင့် ကြွက်သားများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဖြည့်စွက်စာများတွင် လက်လွတ်မခံနိုင်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ leucine ပါဝင်မှုသည် တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းဓာတ် 15% ကို သိသိသာသာ ကျော်လွန်ကာ ကြွက်သားတစ်သျှူးများ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ကြီးထွားမှုကို သိသိသာသာ အရှိန်မြှင့်ပေးကာ အားကစားအာဟာရဖော်မြူလာများတွင် ၎င်း၏ အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အခြေအနေကို ခိုင်မာစေသည်။

ကာဗွန်နည်းပြီး စက်ဝိုင်းစီးပွားရေး၏ အားသာချက်များ

ကမ္ဘာ့ရာသီဥတု အကျပ်အတည်းနှင့် ဆက်စပ်၍ အရင်းအမြစ်များ ကုန်ခမ်းခြင်း၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်း၎င်း၏ ကာဗွန်ခြေရာကို နည်းပါးပြီး အရင်းအမြစ်ထိရောက်မှုဖြင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်း၏ ရေရှည်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အဓိကမောင်းနှင်အား ဖြစ်လာခဲ့သည်။ တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပဲပုပ်စိုက်ပျိုးရန် လိုအပ်သော မြေဧရိယာသည် 60% လျော့ကျသွားပြီး ပရိုတင်းထုတ်လုပ်မှု တစ်ယူနစ်လျှင် ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုသည် အမဲသား၏ 1/10 သာရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ အမှိုက်ကဲ့သို့သော ဘေးထွက်ပစ္စည်း၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းပျက်စီးသွားနိုင်သော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာ ပစ္စည်းများအဖြစ် စီမံဆောင်ရွက်နိုင်ပြီး ကွင်းဆက်တစ်ခုလုံးရှိ 'အမှိုက် သုည' ကို ရရှိနိုင်သည်။

နံနက်စာစားပွဲများတွင် အပင်အခြေခံနို့မှသည် အာကာသအစားအစာတွင် ပရိုတင်းဓာတ်များအထိ၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းရိုးရာစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း နယ်နိမိတ်များကို ကျော်လွှားလျက်ရှိသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့် ဂေဟစနစ်၏ စံတန်ဖိုးနှစ်ရပ်ဖြင့် မောင်းနှင်ခြင်း၊ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းသမားရိုးကျ ပေါင်းထည့်မှုမှ ဗျူဟာမြောက် အုတ်မြစ်သို့ ပြောင်းလဲနေသည်။ အနာဂတ်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများသည် တစ်သားတည်းဖြစ်စေရန်၊ ပေါင်းစပ်စက်မှုကွင်းဆက်ယန္တရားများတည်ဆောက်ရန်နှင့် အပင်အခြေခံတော်လှန်ရေးတွင် တရုတ်ဖြေရှင်းချက်ကို ဖန်တီးရန် နည်းပညာဆိုင်ရာဆန်းသစ်တီထွင်မှုအပေါ် အာရုံစိုက်သင့်သည်။

ဆက်သွယ်ရန်

Arkera Inc.

အီးမေးလ်-info@cnbreading.com

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

ဝဘ်- https://www.cnbreading.com/