Shichimi ရိုးရာဂျပန်ငရုတ်သီးစပ်စပ်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ခြောက်မျိုးနှင့် ရောစပ်ထားသည်။ ၎င်း၏ ဂျပန်အမည်အပြည့်အစုံ “Shichimi Toshinko” သည် ကိုရီးယားကျွန်းဆွယ်မှတစ်ဆင့် ဂျပန်သို့ မိတ်ဆက်ခဲ့သော ငရုတ်သီးစပ်များအတွက် သမိုင်းဝင်အမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အခြေခံဖော်မြူလာတွင် မုန်ညင်းစေ့၊ ಒಣလိမ္မော်ခွံနှင့် နှမ်းစေ့များ အပါအဝင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ခုနစ်မျိုး ပါဝင်သည်။ ဆိုဘာနှင့် ယူဒွန်ခေါက်ဆွဲပြုတ်များတွင် ရိုးရာအစဉ်အလာအရ အသုံးပြုခဲ့ပြီး ကြက်ကြော်၊ ဟော့ပေါ့နှင့် သုပ်များအထိ တိုးချဲ့လာခဲ့သည်။ အနည်းငယ်စပ်သောအရသာနှင့် ရှုပ်ထွေးသောရနံ့တို့ဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသော ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် အရသာနှင့် ရနံ့ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ အချို့ထုတ်ကုန်များတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချိုးအစားကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် ကွဲပြားသောအရသာများ ပါရှိသည်။
အခြေခံချက်နည်းတွင် ငရုတ်သီးစိမ်းကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည် (များသောအားဖြင့် ၇၀% ကျော်ပါဝင်သည်)။ အခြားအမွှေးအကြိုင်ခြောက်မျိုး၏ အဖြစ်များသော ပေါင်းစပ်မှုများတွင်-
မုန်ညင်းစေ့များ (စပ်သောအလွှာတစ်ခုထည့်ပါ)။
ಒಣ လိမ္မော်သီးခွံ (citrus ရနံ့ကို ပေးစွမ်းသည်)။
နှမ်းစေ့ (ခန္ဓာကိုယ်ထည့်ပါ);
Sansho ငရုတ်ကောင်း (ထုံကျင်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်);
Perilla (ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအနံ့ကိုပေးသည်);
လျှော်စေ့/အာအိုနိုရီ (နောက်ဆက်တွဲအရသာကို ထိန်းညှိပေးသည်)။
အသုံးပြုနည်းမှန်ကန်ခြင်းShichimiရိုးရာဂျပန်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ငရုတ်သီးစိမ်းကို အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဖြန်းဆေးအဖြစ် တိုက်ရိုက်အသုံးပြုနိုင်သည်၊ နှစ်စားစရာများနှင့် ရောနှောအသုံးပြုနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် အရသာနှင့် အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင် နှပ်ထားနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ခေါက်ဆွဲ၊ ကြော်ထားသော အစားအစာများနှင့် သုပ်များ အပါအဝင် ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးအတွက် သင့်လျော်သည်။
ဖြူးခြင်း- ချက်ပြုတ်ပြီးသော ဟင်းလျာများပေါ်တွင် ညီညာစွာ ဖြူးပါ။ အကြံပြုထားသော ပမာဏမှာ ပါဝင်ပစ္စည်း ၅၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃-၅ ဂရမ်ဖြစ်သည်။
ဂျပန်ဆိုဘာ/ယူဒွန်ခေါက်ဆွဲ- ဟင်းချိုအခြေခံထဲသို့ ရှီချီမီကို ဖြူးပြီး အစပ်အလွှာ ပိုကောင်းအောင် မွှေပါ။
ကြက်ကြော်/တန်ပူရာ- ဆီမှတစ်ဆင့် အရသာစိမ့်ဝင်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ပူပူနွေးနွေးကြက်သားပေါ်တွင် ရှီချီမီကို ဖြူးပါ။
နှစ်ငံပြာရည်- ပဲငံပြာရည်နှင့် မီဆိုကဲ့သို့သော အခြေခံအရသာများနှင့် ရောမွှေပါ။
ဟော့ပေါ့ ငံပြာရည်- ရောစပ်Shichimiဂျပန်ပဲငံပြာရည်နဲ့ ၁:၁၀ အချိုးနဲ့ တည်ခင်းပါ။ လန်းဆန်းစေမယ့် အရသာအတွက် မုန်လာဥနီခြစ်ထည့်ပါ။
ငရုတ်သီးဆီ- ချက်ပြုတ်ချိန်နှောင်းပိုင်းတွင် ငရုတ်သီးဆီထဲသို့ ထည့်ပါ၊ ကျန်ရှိနေသော အပူက နှမ်းနှင့် ಒಣ လိမ္မော်ခွံ၏ ရှုပ်ထွေးသော ရနံ့များကို ထွက်ပေါ်လာစေပါ။
အသားများကို မနှပ်မီ- အသားများအတွက် နှပ်ရည်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။
ကြော်ထားသော အစားအစာ နှပ်ခြင်း- ရှီချီမီကို ကြက်သားထဲသို့ အလေးချိန် ၁% ဖြင့်ထည့်ပါ၊ ဆာကေးနှင့် ဂျင်းရည်တို့နှင့် ရောမွှေပြီး ထူးခြားပြီး စပ်သောအရသာ ဖန်တီးရန် ၂ နာရီကြာ နှပ်ထားပါ။
ဆက်သွယ်ရန်
ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်
ဝေါ့သ် အက်ပ်: +၈၆ ၁၃၆၈၃၆၉၂၀၆၃
ဝဘ်: https://www.yumartfood.com/
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၈ ရက်