နှမ်းသုပ်ဆော့စ်အာရှအစားအစာများတွင် အသုံးများသော အရသာရှိပြီး ရနံ့သင်းသော ဆော့စ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ရိုးရာအားဖြင့် နှမ်းဆီ၊ ဆန်ရှာလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ပျားရည် သို့မဟုတ် သကြားကဲ့သို့သော အချိုဓာတ်များပါဝင်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဆော့စ်၏ ထူးခြားချက်မှာ ၎င်း၏ အခွံမာသီးအရသာ၊ စပ်သောအရသာနှင့် ချိုမြိန်သောအရသာတို့ဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပြီး လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင်သုပ်များ၊ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်များနှင့် လိုက်ဖက်ညီစေရန် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်း၏ ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်မှုနှင့် ထူးခြားသောအရသာကြောင့် အရသာရှိပြီး ထူးခြားသော သုပ်ဆော့စ်ကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
အဓိကအသုံးပြုပုံကတော့နှမ်းသုပ်ဆော့စ်ဟင်းလျာတွေရဲ့ အရသာကို မြှင့်တင်ဖို့ပါ.၎င်း၏ အခွံမာသီးအရသာနှင့် အနည်းငယ်ချိုသောအရသာသည် ရိုးရှင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို နက်ရှိုင်းပြီး ရှုပ်ထွေးစေသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပိုမိုနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းစေသည်။ ထို့အပြင်၊နှမ်းသုပ်ဆော့စ်အသားနှင့် တို့ဟူးအတွက် marinade အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ကင်ထားသော သို့မဟုတ် ကင်ထားသော ဟင်းလျာများတွင် အရသာရှိသော အလွှာတစ်ခုကို ထည့်သွင်းပေးပါသည်။ ၎င်း၏ ခရင်မ်ဆန်သော အသားသည် ဆန်းဒဝှစ်ချ်များနှင့် ရစ်ပတ်များတွင်လည်း အလွန်ကောင်းမွန်သော ဖြည့်စွက်စာတစ်ခု ဖြစ်စေပြီး ကိုက်စားတိုင်း အရသာနှင့် အစိုဓာတ်ကို ထပ်လောင်းပေးပါသည်။
၎င်း၏ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုမှုများအပြင်၊နှမ်းသုပ်ဆော့စ်ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း ပေးစွမ်းပါတယ်။ နှမ်းစေ့ဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီ၊ ပရိုတင်းနဲ့ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ် အပါအဝင် ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးရဲ့ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ဆော့စ်ထဲက ဆီဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ monounsaturated fats ပမာဏကို ပေးစွမ်းတာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်တဲ့ အဆီနဲ့ သကြားဓာတ်တွေ များနိုင်တဲ့ တခြား စီးပွားဖြစ် ဆော့စ်တွေအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။
အသုံးပြုတဲ့အခါနှမ်းသုပ်ဆော့စ်အနည်းငယ်က အများကြီးအထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဆော့စ်အနည်းငယ်ထည့်လိုက်ရုံနဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ အရသာပိုကောင်းလာနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အနည်းငယ်ဖြန်းပြီး အရသာအတွက် ထပ်ထည့်ပါ။ marinade အနေနဲ့သုံးဖို့အတွက် သင်ရွေးချယ်ထားတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ကို ဆော့စ်နဲ့ အုပ်ပြီး ချက်ပြုတ်ခင် အနည်းဆုံး မိနစ် ၃၀ လောက်ထားပါ။ အသုပ်တွေအတွက်ကတော့ လတ်ဆတ်ပြီး ကြွပ်ရွနေစေဖို့အတွက် ကျွေးမွေးခင်မှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဆော့စ်အနည်းငယ်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
တစ်ခုကို ရွေးချယ်ရတဲ့အခါနှမ်းသုပ်ဆော့စ်သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အတုအပ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ မပါဝင်သော အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်ကို ရှာဖွေရန် အရေးကြီးပါသည်။ နှမ်းဆီစစ်စစ်၊ လှော်ထားသော နှမ်းစေ့များနှင့် ပဲငံပြာရည်၊ ဆန်ရှာလကာရည်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့သော အရသာများ ရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရှာဖွေပါ။ ဤသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာရှိသော နှမ်းဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ဂရုတစိုက်လှော်ထားသော နှမ်းစေ့များကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားပြီး ကြွယ်ဝသော အခွံမာသီးအရသာနှင့် သင်းပျံ့သော ရနံ့ကို ပေးစွမ်းပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပြီး သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာ နှစ်သက်မှုအတိုင်း အရသာများကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၏ အလုံးစုံအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
နှမ်းသုပ်ဆော့စ်တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်နှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မှုမှ ရှောင်ရှားရန် ဖွင့်ပြီးနောက် မစားပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းသင့်သည်။ အပူချိန်မြင့်မားပါက အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်ပြီး ချဉ်သောအရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အရည်အသွေးနှင့် အရသာကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဖွင့်ပြီးနောက် အမြန်ဆုံးစားသုံးပါ၊ လေဝင်လေထွက်ကောင်းပြီး အရသာကို မထိခိုက်စေရန် လေလုံသောအဖုံးကို သေချာစွာပိတ်ထားပါ။
ပုလင်းတစ်လုံးထည့်ဖို့ စဉ်းစားကြည့်ပါကျွန်ုပ်တို့၏အရည်အသွေးမြင့်မားသောနှမ်းသုပ်ဆော့စ်သင့်ထံသို့မီးဖိုချောင်ပြီးတော့ ၎င်းရဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရသာကို သင်ခံစားနိုင်မယ့် နည်းလမ်းများစွာကို စူးစမ်းလေ့လာပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့နှမ်းသုပ်ဆော့စ်?
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၃၁ ရက်