မိတ်ဆက်
မြေပဲထောပတ်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူသန်းပေါင်းများစွာ နှစ်သက်သော အဓိကအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်ကဲ့သို့ နူးညံ့သော အသားနှင့် အခွံမာသီးအရသာကြောင့် နံနက်စာမှသည် မုန့်များနှင့် အရသာရှိသော အစားအစာများအထိ ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်သော စွယ်စုံသုံး ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ ပေါင်မုန့်ကင်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းသည်ဖြစ်စေ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် ရောစပ်သည်ဖြစ်စေ၊ ဆော့စ်များနှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် ထည့်သွင်းသည်ဖြစ်စေ မြေပဲထောပတ်သည် အိမ်တွင်း အကြိုက်ဆုံး အစားအစာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် မြေပဲထောပတ်၏ သမိုင်းကြောင်း၊ ထုတ်လုပ်မှု၊ မျိုးကွဲများ၊ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် စွယ်စုံသုံးနိုင်မှုတို့ကို စူးစမ်းလေ့လာသည်။
မြေပဲထောပတ်ရဲ့ သမိုင်းကြောင်း
မြေပဲထောပတ်သည် ရှေးခေတ်ယဉ်ကျေးမှုများအထိ ပြန်လည်ခြေရာခံနိုင်သော စိတ်ဝင်စားဖွယ်သမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ မြေပဲများသည် တောင်အမေရိကတွင် စတင်ခဲ့သော်လည်း ၁၉ ရာစုအထိ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် မြေပဲထောပတ်သည် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ မြေပဲထောပတ်၏ အစောပိုင်းဗားရှင်းများကို မြေပဲများကို အနှစ်အဖြစ်ကြိတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ခဲ့သော်လည်း ယနေ့ခေတ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သိသော ခေတ်မီမြေပဲထောပတ်ကို ၁၈၀၀ ပြည့်နှစ်နှောင်းပိုင်းတွင် ဒေါက်တာ ဂျွန် ဟာဗေး ကလော့ဂ်မှ သွားမကောင်းသူများအတွက် ပရိုတင်းအစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ရေပန်းစားစေခဲ့သည်။ မြေပဲထောပတ်သည် ဆက်လက်တိုးတက်ပြောင်းလဲလာပြီး အိမ်သုံးအဓိကပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာကာ ၂၀ ရာစုအစောပိုင်းတွင် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရေပန်းစားမှုရရှိခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် မြောက်အမေရိကတွင် ဟင်းလျာများစွာတွင် နှစ်သက်ဖွယ်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။
မြေပဲထောပတ်ပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်
မြေပဲထောပတ်ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း တိကျသောလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများတွင် လှော်ထားသောမြေပဲ၊ ဆီ၊ ဆားနှင့် တစ်ခါတစ်ရံ သကြားတို့ပါဝင်သည်။ မြေပဲထောပတ်ပြုလုပ်ရန် မြေပဲများကို ဦးစွာလှော်ပြီးနောက် အနှစ်အဖြစ်ကြိတ်ခွဲသည်။ အနှစ်၏ အသားသည် ပြုလုပ်နေသော မြေပဲထောပတ်အမျိုးအစား၊ ချောမွေ့သည် သို့မဟုတ် ကြွပ်ရွသည်ပေါ်တွင် မူတည်သည်။ ချောမွေ့သောမြေပဲထောပတ်ကို မြေပဲများကို ချောမွေ့ပြီး တစ်ပြေးညီဖြစ်သော ပျစ်ချွဲချွဲဖြစ်လာသည်အထိ ကြိတ်ခွဲခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားပြီး၊ ကြွပ်ရွသော မြေပဲထောပတ်တွင် အသားပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် မြေပဲအစိတ်ငယ်များ ပါဝင်သည်။
မြေပဲထောပတ် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုး
မြေပဲထောပတ်သည် အရသာအမျိုးမျိုးနှင့် အစားအသောက် နှစ်သက်မှုအမျိုးမျိုးအတွက် အမျိုးအစားများစွာဖြင့် ထွက်ရှိသည်။
၁။ ခရင်မ်မြေပဲထောပတ်- ဤအမျိုးအစားသည် ချောမွေ့ပြီး လိမ်းရလွယ်ကူကာ အသွင်အပြင်တူညီသည်။ ၎င်းသည် အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ တသမတ်တည်းရှိမှုကြောင့် ရေပန်းစားသောကြောင့် ဆန်းဒဝှစ်ချ်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့် အချိုပွဲများအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။
၂။ ကြွပ်ရွသော မြေပဲထောပတ်- ဤအမျိုးအစားတွင် မြေပဲအတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပြီး အသားလွှာပြီး ကြွပ်ရွသော အနေအထားကို ပေးစွမ်းသည်။ မြေပဲထောပတ်ကို အနည်းငယ်ပို၍ ကိုက်စားလိုသူများအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပြီး ဆန်းဒဝှစ်ခ်ျများ၊ မုန့်များနှင့် မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အရသာနှင့် ကြွပ်ရွသော အရသာကို ထည့်သွင်းပေးပါသည်။
၃။ သဘာဝမြေပဲထောပတ်- မြေပဲနှင့် တစ်ခါတစ်ရံ ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သဘာဝမြေပဲထောပတ်တွင် ထပ်ထည့်ထားသော သကြား၊ တာရှည်ခံပစ္စည်းများနှင့် အတုအပဆီများ ကင်းစင်ပါသည်။ ဆီခွဲထွက်ခြင်းကြောင့် မွှေရန် လိုအပ်နိုင်သော်လည်း ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော စားသုံးသူများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော သန့်စင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
၄။ အရသာရှိသော မြေပဲထောပတ်- အရသာရှိသော မြေပဲထောပတ်သည် ချောကလက်၊ ပျားရည် သို့မဟုတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကဲ့သို့သော ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဤရွေးချယ်စရာများသည် ဂန္ထဝင်မြေပဲထောပတ်အရသာကို ပျော်စရာကောင်းသော လှည့်ကွက်တစ်ခု ထပ်ထည့်ပေးပြီး ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းရန် သို့မဟုတ် အရသာပိုမိုရရှိစေရန် အချိုပွဲများတွင် ထည့်ရန်အတွက် ရေပန်းစားပါသည်။
မြေပဲထောပတ်၏ အာဟာရတန်ဖိုး
မြေပဲထောပတ်သည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပရိုတင်း၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသော မပြည့်ဝဆီများ အထူးသဖြင့် မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်လိုသူများအတွက် အထူးသဖြင့် အပင်အခြေခံ အစားအစာများတွင် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် မြေပဲထောပတ်တွင် ဗီတာမင် E၊ ဗီတာမင် B နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသော်လည်း မြေပဲထောပတ်တွင် အထူးသဖြင့် ချိုမြိန်သော အမျိုးအစားများတွင် ကယ်လိုရီနှင့် အဆီများ မြင့်မားစွာပါဝင်နိုင်သောကြောင့် အသင့်အတင့် စားသုံးရန် အရေးကြီးပါသည်။
မြေပဲထောပတ်အသုံးချမှုများ
မြေပဲထောပတ်သည် အလွန်စွယ်စုံရပြီး နည်းလမ်းများစွာဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်-
၁။ မနက်စာနှင့် မုန့်များ- ဂန္ထဝင် မြေပဲထောပတ်နှင့် ဂျယ်လီဆန်းဒဝှစ်ချ်သည် လူကြိုက်များသော မနက်စာ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့်ကြွပ်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းခြင်း၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များထဲသို့ ရောနှောစားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် ငှက်ပျောသီး သို့မဟုတ် ပန်းသီးကဲ့သို့သော သစ်သီးများနှင့် တွဲဖက်၍ မြန်ဆန်ပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော မုန့်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
၂။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့် အချိုပွဲများ- မြေပဲထောပတ်သည် ကွတ်ကီး၊ ဘရောင်နီနှင့် ကိတ်မုန့်များကဲ့သို့သော မုန့်ဖုတ်ထားသော မုန့်များစွာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဤသရေစာများတွင် ကြွယ်ဝမှုနှင့် အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။
၃။ အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ- အာရှဟင်းလျာများစွာတွင် မြေပဲထောပတ်ကို ထိုင်းမြေပဲဆော့စ်ကဲ့သို့ အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် နှစ်ရန် သို့မဟုတ် သုပ်များနှင့် ကြော်ရန်အတွက် ဆော့စ်အဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။
၄။ ပရိုတင်းဖြည့်စွက်စာ- မြေပဲထောပတ်သည် ကြံ့ခိုင်ရေးဝါသနာရှင်များကြားတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ကို မြန်ဆန်လွယ်ကူစွာ ရရှိနိုင်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုအနေဖြင့် ရေပန်းစားပြီး မကြာခဏ ဖျော်ရည်များတွင် ထည့်စားခြင်း သို့မဟုတ် သရေစာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသည်။
နိဂုံးချုပ်
မြေပဲထောပတ်ဟာ အရသာရှိတဲ့ လိမ်းဆေးတစ်မျိုးထက်ပိုပါတယ်။ ကြွယ်ဝတဲ့သမိုင်းကြောင်းနဲ့ အသုံးချမှုများစွာရှိတဲ့ စွယ်စုံရပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်ကင်ပေါ်မှာ ဖြန့်ခင်းတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မုန့်ဖုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပရိုတင်းဓာတ်အမြန်ဖြည့်တင်းဖို့အတွက် စားသုံးတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မြေပဲထောပတ်ဟာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက လူအတော်များများအတွက် အကြိုက်ဆုံးတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲပါ။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ပိုမိုညီညွတ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့တဲ့ အစားအစာရွေးချယ်စရာတွေအတွက် ဝယ်လိုအားဆက်လက်တိုးပွားလာတာနဲ့အမျှ မြေပဲထောပတ်ဟာ ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်မှာ အောင်မြင်မှုဆက်လက်ရရှိဖို့ အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
ဆက်သွယ်ရန်:
ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်
WhatsApp: +၈၆ ၁၇၈ ၀၀၂၇ ၉၉၄၅
ဝဘ်:https://www.yumartfood.com/
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၆ ရက်