ကျန်းမာရေးကို အာရုံစိုက်တဲ့ ဒီနေ့ခေတ်မှာ စားသုံးသူအများအပြားဟာ အစားထိုး ပါစတာရွေးချယ်စရာတွေကို ရှာဖွေနေကြပါတယ်။ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် shirataki ခေါက်ဆွဲများသည် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ konjac yam မှရရှိသော ဤခေါက်ဆွဲများသည် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသော ဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်သာမက ၎င်းတို့၏ထူးခြားသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်ပါ လူသိများသည်။ ဤဆောင်းပါးသည် konjac ခေါက်ဆွဲများ၏ အာဟာရဆိုင်ရာ အားသာချက်များကို လေ့လာဆန်းစစ်ပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင် ၎င်းတို့၏ စွယ်စုံအသုံးဝင်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။
အာဟာရ အကျိုးကျေးဇူးများ
၁။ ကယ်လိုရီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် နည်းပါးခြင်း
konjac ခေါက်ဆွဲတွေရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးအချက်တစ်ခုကတော့ သူတို့ရဲ့ ကယ်လိုရီပမာဏ အလွန်နည်းပါးတာပါပဲ။ စံသတ်မှတ်စားသုံးမှုတစ်ခုမှာ ကယ်လိုရီ ၁၀ မှ ၂၀ အထိသာပါဝင်တာကြောင့် ဒီခေါက်ဆွဲဟာ ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချလိုသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် လုံးဝကင်းစင်တာကြောင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော သို့မဟုတ် ketogenic အစားအစာများကို စားသုံးနေသူများအတွက် အထူးဆွဲဆောင်မှုရှိပါတယ်။ ဒီပေါင်းစပ်မှုက ရိုးရာခေါက်ဆွဲနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ ကယ်လိုရီဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးမရှိဘဲ ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ အစားအစာတစ်ခုကို ရရှိစေမှာပါ။
၂။ ဂလူးကိုမန်နန် မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်း
ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲအစာခြေကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် glucomannan ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဤအမျှင်ဓာတ်သည် ဗိုက်ပြည့်စေရုံသာမက ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိရာတွင်လည်း အထောက်အကူပြုပြီး သွေးထဲသို့ သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေခြင်းဖြင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းညှိရာတွင်လည်း အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲဆီးချိုရောဂါကို စီမံခန့်ခွဲနေသူများ သို့မဟုတ် တစ်နေ့တာလုံး စွမ်းအင်အဆင့်ကို တည်ငြိမ်အောင် ထိန်းသိမ်းလိုသူများအတွက် လိမ္မာပါးနပ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
၃။ ဂျုံမပါဝင်ပါ
ဂျုံမတည့်ခြင်းနှင့် ဆီလီယက်ရောဂါ ပျံ့နှံ့မှု မြင့်တက်လာခြင်းနှင့်အတူ ဂျုံမပါဝင်သော အစားအစာရွေးချယ်မှုများအတွက် လိုအပ်ချက်မှာ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာပင်၊ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲ သဘာဝအတိုင်း ဂလူးတင်ကင်းစင်ပြီး ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များတွင် ဂလူးတင်ကို ရှောင်ကြဉ်ရမည့်သူများအတွက် ဘေးကင်းပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားထိုးရွေးချယ်စရာတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ကြားနေအရသာနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်မှုကြောင့် ကျန်းမာရေးကို မထိခိုက်စေဘဲ ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးအတွက် အကောင်းဆုံး အခြေခံအုတ်မြစ်တစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။
၄။ မရှိမဖြစ် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်
မက်ခရို အာဟာရဓာတ်များ နည်းပါးသော်လည်းကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ဤသတ္တုဓာတ်များသည် အရိုးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ ကြွက်သားလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းနှင့် အရည်ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းညှိခြင်းအပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်ချက်များစွာအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းခြင်းသည် အထူးသဖြင့် ကွဲပြားမှုမရှိသော အစားအစာများတွင် ಒಟ್ಟಾರೆ သတ္တုဓာတ်စားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းအသုံးချမှုများ
ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်မှုကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲ ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်မှုဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာအမျိုးမျိုးတွင် ထွန်းတောက်စေပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ခံစားရန် လူကြိုက်များသော နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
၁။ ကြော်ထားသော ဟင်းလျာများ
ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲ ဆော့စ်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ အရသာကို စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် ကြော်ထားသော ဟင်းလျာများကို အလွယ်တကူ ပိုမိုကောင်းမွန်စေနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ဝါးစားကောင်းသော အသားသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပရိုတင်းများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ကောင်းစွာ လိုက်ဖက်ပြီး ဟင်းလျာကို အနှစ်သာရနှင့် စိတ်ကျေနပ်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။
၂။ ဟင်းချိုများ
ဒီခေါက်ဆွဲတွေက ဟင်းချိုတွေမှာ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုပါပဲ။ အရသာတွေကို စုပ်ယူနိုင်စွမ်းက ဟင်းလျာရဲ့ အလုံးစုံအသွင်အပြင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ စပ်တဲ့ ရာမင်ဟင်းချိုမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုမှာပဲဖြစ်ဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲအစားအစာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည့် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော အသွင်အပြင်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
၃။ သုပ်များ
အေးမြတဲ့ သုပ်တစ်ခွက်အတွက် လန်းဆန်းစေမယ့် ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲလတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပရိုတင်းများနှင့် ဆော့စ်များနှင့် ရောစပ်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ သိမ်မွေ့သော အရသာသည် ဆော့စ်အမျိုးမျိုးနှင့် ချောမွေ့စွာ ရောစပ်နိုင်စေပြီး အာခေါင်များစွာကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံသုံး သုပ်အခြေခံကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
၄။ ပါစတာဟင်းလျာများ
အီတလီအစားအစာများတွင်၊ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲ ရိုးရာပါစတာအတွက် အပြစ်ကင်းသော အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် marinara၊ pesto သို့မဟုတ် creamy alfredo ကဲ့သို့သော ဆော့စ်များနှင့် လှပစွာ တွဲဖက်စားသုံးနိုင်သောကြောင့် အပိုကယ်လိုရီမပါဘဲ စားချင်စိတ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အရသာရှိသော အစားထိုးတစ်မျိုးကို ပေးစွမ်းသည်။
ပါစတာသည် ၎င်း၏ မယုံနိုင်လောက်အောင် ကွဲပြားမှုနှင့် စွယ်စုံရမှုအတွက် နာမည်ကြီးပါသည်။ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစား မရေမတွက်နိုင်အောင်များပြားသောကြောင့် အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် ထူးခြားသော အသားနှင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်သော အခွင့်အလမ်းများကို ပေးစွမ်းသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် konjac ခေါက်ဆွဲများကို ပါစတာပုံစံအမျိုးမျိုးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခဲ့ပြီး ရိုးရာပါစတာအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်လာစေခဲ့သည်။
ပါစတာအသေးများ
● Farfalle: ဆော့စ်ကို ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သော ဘိုးလင်းပုံသဏ္ဍာန် ပါစတာအပိုင်းအစများ၊ သုပ်များမှ ခရင်မ်ဆော့စ်များအထိ ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးအတွက် သင့်တော်ပါသည်။
● ရိုတီနီ: ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန် ပါစတာသည် ပျစ်သော ဆော့စ်များကို ထိန်းထားရာတွင် အထူးကောင်းမွန်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများနှင့် ပါစတာသုပ်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။
ဖဲကြိုးဖြတ်
● စပါဂက်တီ- ရှည်လျားပြီး ပါးလွှာသော ဆလင်ဒါပုံ ပါစတာသည် ဆော့စ်အမျိုးမျိုး၊ အထူးသဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံ ဆော့စ်များနှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။ ၎င်း၏ ဝါးစားရလွယ်ကူသော အသားကြောင့် ဆော့စ်များကို ထိရောက်စွာ ထိန်းထားနိုင်သည်။
● Capellini: angel hair pasta ဟုလည်း လူသိများသော ၎င်းသည် အလွန်ပါးလွှာပြီး လျင်မြန်စွာ ချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး နူးညံ့သော အသားရှိသည်။
● ဖက်တူချီနီ- ပြားချပ်ချပ်၊ ဖဲကြိုးကဲ့သို့ ပါစတာကို စပါဂက်တီထက် ပိုကျယ်ပြီး ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်ဆန်သော ဆော့စ်များဖြင့် တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့် တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိသည်။
● Linguine: spaghetti ထက် အနည်းငယ်ကျယ်သော ပြားချပ်ချပ်၊ ကျဉ်းမြောင်းသော ပါစတာ။ ၎င်းသည် ပင်လယ်စာဟင်းလျာများနှင့် အပေါ့စားဆော့စ်များနှင့် အထူးလိုက်ဖက်ပါသည်။
ပြွန်ပုံသဏ္ဍာန်
● ပန်နီ: တိုတောင်းသော၊ ပြွန်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ပါစတာကို အစွန်းနှစ်ဖက်စလုံးတွင် ထောင့်ဖြတ်ဖြတ်တောက်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ ချိုင့်ခွက်များပါရှိသော မျက်နှာပြင်သည် ဆော့စ်များ ကပ်ငြိမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ဖုတ်ထားသော ဟင်းလျာများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
● ရီဂါတိုနီ: ပိုကြီးသောပြွန်များသည် အရသာရှိသော ကိုက်စားမှုနှင့် ဆော့စ်ကို ကောင်းစွာထိန်းထားနိုင်စွမ်းကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် ကြွယ်ဝပြီး အသားများသော ဆော့စ်များနှင့် ဖုတ်ထားသော အိုးများအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။
● မက်ကာရိုနီ- သေးငယ်ပြီး ကွေးညွှတ်သော ပြွန်ငယ်များကို မက်ကာရိုနီနှင့် ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော နှစ်သိမ့်မှုအစားအစာများနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ သေးငယ်သော အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်သည် ခရင်မ်ဆော့စ်များနှင့် ပါစတာသုပ်များအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။
သူတို့ရဲ့ ဘုံဝိသေသလက္ခဏာကတော့ တာရှည်ခံမှုဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အသားနဲ့ ပဲအမျိုးမျိုးလိုမျိုး တခြားမာကျောတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအတွက် အကောင်းဆုံး မိတ်ဖက်ဖြစ်စေပါတယ်။
နိဂုံးချုပ်
အကျဉ်းချုပ်မှာ,ကွန်ဂျက်ခေါက်ဆွဲဘက်စုံသုံး ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိရန် သို့မဟုတ် အမျှင်ဓာတ်စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ရန် ရည်ရွယ်နေသည်ဖြစ်စေ ဤခေါက်ဆွဲများသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ကယ်လိုရီနည်းပြီး ဂျုံမပါဝင်ဘဲ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သူများအတွက် နှစ်သက်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကို စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် သင့်ကျန်းမာရေးရည်မှန်းချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာများကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။
ဆက်သွယ်ရန်
ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်
WhatsApp: +၈၆ ၁၃၆ ၈၃၆၉ ၂၀၆၃
ဝဘ်:https://www.yumartfood.com/
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ အောက်တိုဘာလ ၁၇ ရက်