ကျန်းမာရေး၊ ပတ်ဝန်းကျင် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ ကောင်းကျိုးချမ်းသာအပေါ် အသိပညာတိုးပွားလာခြင်းကြောင့် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အပင်အခြေခံ အစားထိုးပစ္စည်းများအတွက် ဝယ်လိုအား မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ဤအစားထိုးပစ္စည်းများထဲတွင် ပဲပိစပ်ကြက်တောင်ပံများသည် သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေနေသော အသားချစ်သူများကြားတွင် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ အဓိကအားဖြင့် ပဲပိစပ်ပရိုတင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဤအရသာရှိသော ကြက်တောင်ပံများသည် ရိုးရာကြက်တောင်ပံများနှင့် အလွန်ဆင်တူသော ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အသားနှင့် အရသာရှိသည်။
ပဲပိစပ်ကြက်တောင်ပံဆိုတာ ဘာလဲ။
ပဲပိစပ်ကြက်တောင်ပံများကို ပဲပိစပ်မှထုတ်ယူထားသော ပဲပိစပ်အသားပရိုတင်းမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤပရိုတင်းကို အသား၏အသားနှင့်ဆင်တူသော အမျှင်အသားဖန်တီးရန် ပြုပြင်ထားသည်။ ကြက်တောင်ပံများကို အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဘာဘီကျူး၊ ကျွဲ သို့မဟုတ် တယ်ရီယာကီဆော့စ်ကဲ့သို့သော ဆော့စ်အမျိုးမျိုးတွင် မကြာခဏ နှပ်ထားလေ့ရှိသည်။ ဤစွယ်စုံရအသုံးပြုနိုင်မှုကြောင့် ရိုးရိုးသရေစာများမှသည် ဇိမ်ခံစားသောက်ဆိုင်များအထိ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် သုံးဆောင်နိုင်စေပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး
ပဲပုပ်အတောင်ပံတွေရဲ့ အထူးခြားဆုံးအချက်တစ်ခုကတော့ သူတို့ရဲ့ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုပါပဲ။ ရိုးရာကြက်တောင်ပံတွေထက် ကယ်လိုရီနဲ့ အဆီဓာတ် လျော့နည်းတာကြောင့် အသားစားသုံးမှုကို လျှော့ချချင်သူတွေအတွက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပုပ်ပရိုတင်းဟာ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ပရိုတင်းတစ်မျိုးလည်းဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် လိုအပ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကိုးမျိုးစလုံး ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ပဲပုပ်ထုတ်ကုန်တွေမှာ သံဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ ဗီတာမင်ဘီ အပါအဝင် ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး
ပဲပုပ်တောင်ပံများကို နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး မည်သည့်မီနူးတွင်မဆို စွယ်စုံသုံး ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ဖုတ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြော်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်နိုင်ပြီး အသားနှင့် အရသာ အမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုအတွက် ဖုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးကင်ခြင်းသည် ပြင်ဆင်နေစဉ်အတွင်း အသုံးပြုသော ဆီပမာဏကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အဆာပြေ၊ အဓိကဟင်းလျာ သို့မဟုတ် ဘူဖေး၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ပင် ရရှိနိုင်သော ဤတောင်ပံများသည် ပရိသတ်အများအပြားကို ဆွဲဆောင်နိုင်ပါသည်။
ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှု
ရိုးရာအသားရွေးချယ်မှုများအစား ပဲပိစပ်အတောင်ပံများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုလည်း ရှိနိုင်ပါသည်။ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းထုတ်လုပ်ခြင်းသည် မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များ မွေးမြူခြင်းထက် မြေ၊ ရေနှင့် စွမ်းအင်များစွာ လျော့နည်းစွာ လိုအပ်သည်။ အပင်အခြေခံ အစားထိုးပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ ကာဗွန်ခြေရာကို လျှော့ချရန်နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာလုပ်ဆောင်မှုများကို မြှင့်တင်ရန် ပံ့ပိုးကူညီနိုင်ပါသည်။
ဈေးကွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းများ
အပင်အခြေခံ စားသောက်ကုန်များ မြင့်တက်လာခြင်းကြောင့် ကုန်စုံဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် ပဲပိစပ်အခြေခံ ကြက်တောင်ပံများ ရရှိနိုင်မှု မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ယခုအခါ အစားအစာအမှတ်တံဆိပ်များစွာသည် အသားအစားထိုး စားသုံးမှုအပေါ် တိုးပွားလာသော ဝယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းရန် ဆန်းသစ်သော ထုတ်ကုန်များကို ပေးဆောင်လာကြသည်။ ဤခေတ်ရေစီးကြောင်းသည် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော စားသုံးသူများအတွက်သာ ကန့်သတ်ထားခြင်းမဟုတ်ဘဲ အရသာအသစ်များနှင့် ချက်ပြုတ်မှု အတွေ့အကြုံအသစ်များကို စူးစမ်းလေ့လာလိုသူများအတွက်ပါ ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်
အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် ပဲပုပ်ကြက်တောင်ပံများသည် ရိုးရာကြက်တောင်ပံများအတွက် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားထိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အသား၊ ဘက်စုံသုံး ပြင်ဆင်နည်းနှင့် အပြုသဘောဆောင်သော ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများကြောင့် ၎င်းတို့၏ အစားအစာတွင် အပင်အခြေခံ ရွေးချယ်စရာများ ပိုမိုထည့်သွင်းလိုသူများအတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသားအစားထိုးဈေးကွက် ဆက်လက်တိုးချဲ့လာသည်နှင့်အမျှ ပဲပုပ်ကြက်တောင်ပံများသည် အိမ်တွင်းမီးဖိုချောင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် အဓိက အစားအစာတစ်ခု ဖြစ်လာပြီး မတူညီသော စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ အောက်တိုဘာလ ၂၃ ရက်