သံချောင်းများ၏ ရာဇဝင်နှင့် အသုံးပြုပုံတို့ကို မိတ်ဆက်ပါ။

မီးခြစ်နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက အာရှယဉ်ကျေးမှု၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့ပြီး တရုတ်၊ ဂျပန်၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဗီယက်နမ်တို့အပါအဝင် အရှေ့အာရှနိုင်ငံအများအပြားတွင် အဓိကပန်းကန်ခွက်ယောက်များဖြစ်သည်။ ဓားခုတ်ခြင်း၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် အသုံးပြုမှုသည် အစဉ်အလာတွင် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း အမြစ်တွယ်နေပြီး ဤဒေသများတွင် စားသောက်မှုကျင့်ဝတ်နှင့် အချက်အပြုတ်ကျင့်ထုံး၏ အရေးကြီးသော ကဏ္ဍတစ်ခုအဖြစ် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပြောင်းလဲလာသည်။

သံချောင်းများ၏သမိုင်းကြောင်းကို ရှေးခေတ်တရုတ်ပြည်သို့ ခြေရာခံနိုင်သည်။ ပထမတော့ ဟင်းချက်ဖို့မဟုတ်ဘဲ ဟင်းချက်ဖို့သုံးတယ်။ ကြေးဝါဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့် ဟင်းချက်ခြင်း နှင့် အစားအစာများကို ကိုင်ဆောင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် 1200 BC ဝန်းကျင်ခန့်တွင် Shang မင်းဆက်မှ အစောဆုံးသော အထောက်အထားများဖြစ်သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ အရှေ့အာရှ၏ အခြားနေရာများသို့ ပြန့်နှံ့သွားခဲ့ပြီး သစ်သား၊ ဝါး၊ ပလပ်စတစ်နှင့် သတ္တုစသည့် ပုံစံမျိုးစုံနှင့် ပစ္စည်းများအပါအဝင် ဒီဇိုင်းနှင့် ပစ္စည်းများသည်လည်း ပြောင်းလဲလာသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည် ပစ္စည်းမျိုးစုံနှင့် ကိရိယာအစုံအလင် ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် လက်ချောင်းယဉ်ကျေးမှု၏ အမွေဆက်ခံမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် ကတိပြုပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ မိရိုးဖလာ ဝါး၊ သစ်သားချောင်းများသာမက ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ပလပ်စတစ် လည်ချောင်းများ၊ အပူချိန် မြင့်မားစွာ ခံနိုင်ရည်ရှိသော သတ္တုစပ် သတ္တုစပ်များ နှင့် အခြားရွေးချယ်စရာများကိုပါ ဖုံးအုပ်ထားပါသည်။ ပစ္စည်းတစ်ခုစီကို ၎င်း၏ဘေးကင်းမှု၊ တာရှည်ခံမှုနှင့် အမျိုးသားစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်အညီ သေချာစေရန် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားပြီး ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်ကိုင်တုတ်ထုတ်ကုန်များကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ မိတ်ဆွေများက ချစ်ခင်နှစ်သက်ကြပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ အရောင်းရဆုံးထုတ်ကုန်များဖြစ်လာသည်။ မတူညီသောနိုင်ငံများနှင့် ဒေသများ၏ အစားအသောက်အလေ့အထများနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများကို ပြည့်မီစေရန်အတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် မတူညီသောနိုင်ငံများအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များကို အထူးဒီဇိုင်းရေးဆွဲကာ ချိန်ညှိထားပါသည်။ အရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန် သို့မဟုတ် မျက်နှာပြင် ကုသမှုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒေသခံစားသုံးသူများ၏ အလှအပဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များနှင့် သုံးစွဲမှုအလေ့အထများနှင့် ပြည့်မီရန် ကြိုးပမ်းပါသည်။ လက်ချောင်းယဉ်ကျေးမှုကို အမွေဆက်ခံခြင်းနှင့် မြှင့်တင်ခြင်းသည် တရုတ်အစားအစာယဉ်ကျေးမှုကို လေးစားရုံသာမက ကမ္ဘာ့အစားအစာယဉ်ကျေးမှု၏ ကွဲပြားမှုကိုပါ ပံ့ပိုးကူညီမှုတစ်ခုလည်းဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲယုံကြည်ပါသည်။

အာရှယဉ်ကျေးမှု၊လက်ချောင်းများအစားအစာကို အမှန်တကယ် ကောက်ယူရာတွင် အသုံးပြုခြင်းအပြင် သင်္ကေတများဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တရုတ်နိုင်ငံတွင်၊ စားသုံးမှုအလေ့အထအပါအဝင် ဘဝကဏ္ဍပေါင်းစုံတွင် ဟန်ချက်ညီညီ ထိန်းသိမ်းခြင်း၏အရေးကြီးမှုကို အလေးပေးသည့် အစားအစာကို လေးစားမှုနှင့် ကွန်ဖြူးရှပ်တို့၏ တန်ဖိုးများအပြင် ရိုးရာတရုတ်တိုင်းရင်းဆေးပညာတွင် ညှပ်ချောင်းများသည် မကြာခဏဆိုသလို ဆက်စပ်နေပါသည်။

အာရှတိုက်ရှိ နိုင်ငံအသီးသီးတွင် အမျိုးမျိုးသော နည်းလမ်းများဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး ဒေသတစ်ခုစီတွင် လက်ချောင်းများကို အသုံးပြုရာတွင် ထူးခြားသော ဓလေ့ထုံးစံနှင့် ကျင့်ဝတ်များ ရှိကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တရုတ်နိုင်ငံတွင်၊ အသုဘတစ်ခုအကြောင်းသတိရသောကြောင့် ပန်းကန်တစ်လုံး၏အစွန်းကို တူချောင်းဖြင့်ပုတ်ခြင်းသည် မယဉ်ကျေးဟု ယူဆပါသည်။ ဂျပန်တွင် တစ်ကိုယ်ရေ သန့်ရှင်းမှုနှင့် ယဉ်ကျေးသိမ်မွေ့မှုကို မြှင့်တင်ရန်၊ အများသူငှာ အသုံးအဆောင်များမှ အစားအစာများကို စားသောက်သည့်အခါ သီးခြားတူချောင်းတစ်ရံကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

မီးဖိုချောင်သည် လက်တွေ့ကျသော စားသောက်ရေးကိရိယာတစ်ခုသာမက အရှေ့အာရှအစားအစာများ၏ အချက်အပြုတ်ဓလေ့ထုံးတမ်းများတွင်လည်း အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် ဆူရှီ၊ ဆာရှိမိ နှင့် ဒင်ဆမ်း ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများအတွက် အထူးအရေးကြီးသည့် အစားအစာများကို အသေးစိပ်နှင့် တိကျစွာ စီမံဆောင်ရွက်ပေးနိုင်စေရန် တူချောင်းများကို အသုံးပြုထားသည်။ သေးသွယ်သော စွန်းစွန်းများသည် ထမင်းစားသူများသည် သေးငယ်ပြီး နူးညံ့သော အစားအစာများကို အလွယ်တကူ ကောက်ယူနိုင်စေကာ အာရှအစားအစာမျိုးစုံကို နှစ်သက်စွာ စားသုံးရန်အတွက် စံပြဖြစ်စေပါသည်။

အတိုချုပ်ပြောရလျှင် ဓားခုတ်အသုံးပြုမှု သမိုင်းကြောင်းနှင့် အရှေ့အာရှ၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အချက်အပြုတ် ဓလေ့များနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေပါသည်။ တရုတ်၏မူလအစမှ အာရှတစ်ခွင်တွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုမှုအထိ၊ ကြက်ချောင်းများသည် အာရှအစားအစာနှင့် စားသောက်မှုကျင့်ဝတ်၏ အထင်ကရ သင်္ကေတတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ကမ္ဘာကြီးနှင့် ပိုမိုချိတ်ဆက်လာသည်နှင့်အမျှ၊ တူချောင်းများ၏ အရေးပါမှုသည် ယဉ်ကျေးမှုနယ်နိမိတ်များကို ဆက်လက်ကျော်ဖြတ်ကာ ၎င်းတို့ကို ကမ္ဘာ့အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်၏ အဖိုးတန်ပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။