ပဲငံပြာရည်အပျော့နှင့် အညိုရောင်ပဲငံပြာရည်ကို မည်သို့ခွဲခြားရမည်နည်း

ပဲငံပြာရည်ပဲငံပြာရည်သည် အာရှအစားအစာများတွင် အဓိက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော umami အရသာနှင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် စွယ်စုံရမှုအတွက် လူသိများသည်။ ပဲငံပြာရည်ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပဲပုပ်နှင့် ဂျုံကို ရောမွှေပြီးနောက် အရောအနှောကို အချိန်အတော်ကြာ အချဉ်ဖောက်ခြင်း ပါဝင်သည်။ အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် အရောအနှောကို အရည်ထုတ်ယူရန် ဖိပြီး ပိုးသတ်ကာ ပဲငံပြာရည်အဖြစ် ပုလင်းသွင်းသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားလေ့ရှိသည်- အပျော့စားပဲငံပြာရည်နှင့် အညိုရောင်ပဲငံပြာရည်။ ၎င်းတို့အကြား ကွာခြားချက်မှာ ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် အသုံးပြုသော ကုန်ကြမ်းများတွင် တည်ရှိသည်။

ပဲငံပြာရည် ၁

ပဲငံပြာရည်အပျော့စားသည် အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်သည်ပဲငံပြာရည်။ ပဲငံပြာရည်အရင့်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းသည် အရောင်ဖျော့ပြီး ပိုငန်ကာ အရသာပိုကြွယ်ဝသည်။ ပဲငံပြာရည်အပျော့ကို ဂျုံနှင့် ပဲပုပ် အချိုးအစား မြင့်မားစွာဖြင့် ချက်လုပ်ထားပြီး အချဉ်ဖောက်ချိန် ပိုတိုသည်။ ၎င်းသည် ငံပြာရည်ကို ပိုပါးလွှာသော ပျစ်ချွဲမှုနှင့် ပိုတောက်ပပြီး ပိုငန်သော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ ပဲငံပြာရည်အပျော့ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် နှစ်စရာငံပြာရည်အဖြစ် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် အရောင်မရင့်စေဘဲ ဟင်းလျာများကို အရသာတိုးစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပဲငံပြာရည်အပျော့နဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရင် အရောင်ရင့်၊ပဲငံပြာရည်အရသာပိုပြင်းပြီး အရောင်ရင့်ပါတယ်။ ပဲငံပြာရည်အပျော့စားပေါ်မှာ အချဉ်ဖောက်ချိန်ပိုကြာပြီး အရောင်နဲ့ အချိုဓာတ်ပိုကောင်းစေဖို့ ကာရာမဲလ် ဒါမှမဟုတ် မိုလက်စ်ကို ထည့်လေ့ရှိပါတယ်။ ပဲငံပြာရည်အရင့်ကို အရောင်ကြွယ်ဝမှုကြောင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြပြီး အစားအစာကို အရသာနဲ့ အရောင်ကြွယ်ဝစေဖို့ စွပ်ပြုတ်၊ marinade နဲ့ stir frying တွေမှာ မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပါတယ်။

ပဲငံပြာရည် ၂
ပဲငံပြာရည် ၃

ပဲငံပြာရည်အပျော့နှင့် အညိုရောင်ငံပြာရည်ကွာခြားချက်ကို သိရှိပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးကို ခွဲခြားသိရှိနိုင်ရန် အကြံပြုချက်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါသည်။

၁။ “အမိုင်နိုအက်ဆစ် နိုက်ထရိုဂျင်” ၏ အညွှန်းကိန်းကို စစ်ဆေးပါ။
ပဲငံပြာရည် လတ်ဆတ်မှု ရှိ၊ မရှိသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် နိုက်ထရိုဂျင် ပါဝင်မှုပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ ပဲငံပြာရည် ပိုကောင်းလေ အမိုင်နိုအက်ဆစ် နိုက်ထရိုဂျင် ပါဝင်မှု များလေဖြစ်သည်။ သို့သော် ဓာတုပစ္စည်းများကို အတုအယောင် ထည့်သွင်းထားခြင်း ရှိ၊ မရှိ သတိထားပါ။

၂။ ပါဝင်ပစ္စည်းနည်းလေ ပိုကောင်းလေ
ပဲငံပြာရည်အများစုတွင် အရသာမရှိသောကြောင့် ကုန်သည်များသည် ၎င်းတို့၏လတ်ဆတ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် မိုနိုဆိုဒီယမ် ဂလူတာမိတ်နှင့် ကြက်သားအနှစ်ကဲ့သို့သော အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်ပစ္စည်းများကို ထည့်သွင်းကြသည်။ သို့သော် ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော ပဲငံပြာရည်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအမျိုးအစား နည်းပါးလေ့ရှိသည်။

၃။ ၎င်း၏ကုန်ကြမ်းများကိုစစ်ဆေးပါ
ပဲငံပြာရည်၏ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းတွင် မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်မထားသော ပဲပိစပ်နှင့် မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်မထားသော အဆီထုတ်ထားသော ပဲပိစပ်များသည် အသုံးအများဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ထဲတွင် မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်မထားသော ပဲပိစပ်ဆိုသည်မှာ ဆီပါဝင်ပြီး မွှေးကြိုင်သောအရသာရှိပြီး အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝသော မပြောင်းလဲရသေးသော ပဲပိစပ်များကို ရည်ညွှန်းပြီး ၎င်းတို့ကို အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။ မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်မထားသော အဆီထုတ်ထားသော ပဲပိစပ်ဆိုသည်မှာ ဆီထုတ်ယူပြီးနောက် ကျန်ရှိနေသော ပဲပိစပ်မှုန့်ကို ရည်ညွှန်းပြီး ၎င်းသည် ပဲပိစပ်အလုံးထက် ကုန်ကျစရိတ်နည်းပြီး မွှေးကြိုင်မှုနည်းကာ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ဒုတိယရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဈေးကွက်အမျိုးမျိုးမှ အသိအမှတ်ပြုမှုရရှိရန် မျှော်လင့်ပါသည်။ Beijing Shipuller သည် ဖောက်သည်များ ရွေးချယ်နိုင်ရန်အတွက် အပေါ့စား ပဲငံပြာရည်နှင့် အညိုရောင် ပဲငံပြာရည် အမျိုးမျိုး၏ သတ်မှတ်ချက်များနှင့် အဆင့်များ အပါအဝင် ပဲငံပြာရည် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ဆက်သွယ်ရန်
ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်
WhatsApp: +၈၆ ၁၃၆ ၈၃၆၉ ၂၀၆၃
ဝဘ်:https://www.yumartfood.com/


ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၂၆ ရက်