အဓိကအသုံးပြုပုံကတော့အီဒါမာမီစားသောက်ဆိုင်များတွင် ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ် စားသုံးကြသည်။ အရသာရှိပြီး ဈေးသက်သာသောကြောင့် အသုံးအများဆုံး ဘေးထွက်ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။အီဒါမာမီရိုးရှင်းပါတယ်၊ များသောအားဖြင့် ပြုတ်လိုက်ရုံပါပဲအီဒါမာမီ၊ ဆားဖြူးပါ သို့မဟုတ် ဆားရည်ဖြင့် ပြုတ်ပါ။
အီဒါမာမီအရသာရှိရုံသာမက အရက်စုပ်ယူမှုကို လွယ်ကူစေပြီး မူးယစ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။အီဒါမာမီစားသောက်ဆိုင်များတွင်သာမက နေ့စဉ်ဘဝတွင်လည်း အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး၊ မနက်စာနှင့် အိမ်သာတွင် ထမင်းနှင့်တွဲဖက်၍ ကျွေးမွေးသော အစားအစာများတွင် မကြာခဏ ပေါ်လာလေ့ရှိသည်။
ရွေးချယ်မှုအချိန်နှင့်နည်းလမ်း
ရွေးချယ်ဖို့ အကောင်းဆုံးအချိန်အီဒါမာမီအသီးတောင့်က ကြွပ်ရွပြီး နူးညံ့ပြီး အမျှင်ဓာတ်နည်းနေချိန်မှာ စောလွန်းတာ ဒါမှမဟုတ် နောက်ကျလွန်းတာက အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေပါတယ်။ ခူးဆွတ်ပြီးနောက် လတ်ဆတ်မှုနဲ့ အရသာကို ထိန်းသိမ်းဖို့အတွက် အချိန်မီ သယ်ယူပို့ဆောင်ပြီး ပြုပြင်သင့်ပါတယ်။
စီမံဆောင်ရွက်သည့်နည်းလမ်း
သန့်ရှင်းရေး: ထည့်ပါအီဒါမာမီရေကူးကန်ထဲသို့ ရေစိမ်ရန်ထည့်ပါ၊ အခွံရွှံ့များကို သန့်စင်ပါ၊ ချိုင့်နေသော၊ တီကောင်ကိုက်နေသော၊ အဝါရောင်ပဲများကို ဖယ်ရှားပါ။ အသုတ်လိုက်ဆေးကြောပါ၊ သေချာစွာဆေးကြောပါ။
blanching: သန့်စင်ထားသော အရာများကို ထည့်ပါအီဒါမာမီအင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုကို ဟန့်တားပြီး တောက်ပသောအစိမ်းရောင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ၉၈-၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိသော ရေထဲတွင် ၈၅ စက္ကန့်ကြာ ပြုတ်ပါ။
အအေးခံခြင်း- အရည်ပျော်အောင်ပြုလုပ်ပြီးနောက် အလယ်ဗဟိုအပူချိန် ၁၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်သို့ အမြန်အအေးခံပြီး ၎င်း၏တောက်ပသောအစိမ်းရောင်နှင့် ခံတွင်းအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားပါ။
quick-freezing: အအေးခံထားသော အရာများကို အမြန်အေးခဲစေခြင်းအီဒါမာမီဗဟိုအပူချိန် -18℃ ထက် မပိုစေရန်၊ မိုနိုမာကို လုံးဝအေးခဲစေသည်။
စားသောက်နည်း
ဆားနယ်ထားသောအီဒါမာမီ: သန့်ရှင်းရေးလုပ်ထားတာကို ထည့်ပါအီဒါမာမီအိုးတစ်လုံးထဲသို့ ဆားအနည်းငယ်၊ ငရုတ်သီးခြောက်၊ စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းစေ့၊ စတားစမစ်နှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် ချက်ပါ၊ မီးပိတ်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ၊ ထို့နောက် ကျွေးပါ။
ခြောက်သွေ့နေသောအီဒါမာမီ: ဆေးကြောပြီး နှပ်ထားသည်အီဒါမာမီဆားများစွာဖြင့် တစ်ညလုံးစိမ်ပြီးနောက် ချက်ပြုတ်ပြီး အခြောက်ခံထားပါက ကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်၊ လက်တစ်ဆုပ်စာကို တိုက်ရိုက်ယူပါ။
အီဒါမာမီဝက်သားဗိုက်သားကြော် - ဝက်သားဗိုက်သားကို အတုံးသေးများဖြစ်အောင် ရေစိမ်ပြီး ဆီဖြင့်ကြော်ပါ။အီဒါမာမီပဲစေ့များကို မွှေကြော်ပြီးနောက် ပဲငံပြာရည်အပျော့နှင့် ဆားထည့်ကာ အရသာအတွက် ဖျော်ရည်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
ပျင်းရိသော တို့ဟူး: အခွံခွာထားသောအီဒါမာမီပြီးလျှင် ထောင်းပြီး ဖရဲသီးစိတ်များကို မွှေကြော်ကာ ဆူအောင်တည်ပါ၊ ငရုတ်သီးအနှစ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို အရသာအတွက် ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေကာ ကျွေးပါ။
စပ်စပ်စပ်အီဒါမာမီ: နှစ်ဖက်စလုံးကို ဖြတ်ပါအီဒါမာမီဆားဖြင့်ဆေးပြီး ရေအေးဖြင့် သေချာပြုတ်ပါ။ ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းစသည့် အရသာမှုန့်များကို ပြင်ဆင်ပြီး မွှေးလာသည်အထိ မွှေကြော်ပါ။အီဒါမာမီမွှေကြော်ပြီးနောက် ပဲငံပြာရည်အပျော့၊ ကမာဆော့စ်၊ ဘီယာ စသည်တို့ထည့်ပါ။ ၁၅ မိနစ်ခန့် ချက်ပြီး အရည်ကို စုဆောင်းကာ ကျွေးပါ။
ဆက်သွယ်ရန်
ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်
WhatsApp: +၈၆ ၁၈၆ ၁၁၅၀ ၄၉၂၆
ဝဘ်:https://www.yumartfood.com/
ပို့စ်တင်ချိန်: မတ်လ-၀၈-၂၀၂၅