ပျံငါးဥ- ဆူရှီပေါ်တွင် ထိပ်တင်ခြင်း

တိုဘီကို အမျိုးအစားများနှင့် အရောင်အမျိုးမျိုး
အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောစပ်လိုက်သောအခါတိုဘီကို၎င်း၏အရောင်နှင့်အရသာကိုယူနိုင်သည်-
အနက်ရောင် တိုဘီကို: ပြည်ကြီးငါးမင်ဖြင့်
အနီရောင် တိုဘီကို: ဘီทรူးနှင့်အတူ
အစိမ်းရောင်တိုဘီကို- ဝါဆာကီနှင့်အတူ
အဝါရောင် တိုဘီကို- ဂျပန် citrus သံပုရာသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည့် yuzu ပါဝင်သည်။

တိုဘီကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းရမလဲ။
တိုဘီကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၃ လအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အသုံးပြုဖို့လိုအပ်တဲ့အခါ ဇွန်းနဲ့ လိုအပ်သလောက် ပန်းကန်လုံးထဲ ထည့်ပြီး အရည်ပျော်အောင်ထားပြီး ကျန်တာကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ပြန်ထည့်ပါ။

တိုဘီကို နဲ့ မာဆာဂို ဘာကွာခြားလဲ။
နှစ်ခုစလုံးတိုဘီကိုပြီးတော့ masago ကတော့ ဆူရှီလိပ်တွေမှာ အသုံးများတဲ့ ငါးဥတွေပါ။ Tobiko က ပျံနေတဲ့ငါးဥဖြစ်ပြီး masago က Capelin ရဲ့ဥပါ။ Tobiko က ပိုကြီးပြီး ပိုတောက်ပြီး အရသာပိုရှိတာကြောင့် masago ထက် အများကြီးပိုဈေးကြီးပါတယ်။

ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲတိုဘီကိုဆူရှီ?
၁။ ပထမဦးစွာ နိုရီစာရွက်ကို ထက်ခြမ်းခြမ်းရန် ခေါက်ပြီး နိုရီတစ်ဝက်ကို ဝါးဖျာပေါ်တွင် တင်ပါ။
ချက်ပြုတ်ပြီးသော ဆူရှီထမင်းကို နိုရီပေါ်တွင် ညီညာစွာ ဖြန့်ပြီး ထမင်းပေါ်တွင် နှမ်းစေ့များ ဖြူးပါ။
၂။ ထို့နောက် ထမင်းကို အောက်ဘက်သို့ မျက်နှာမူအောင် အရာအားလုံးကို လှန်ပါ။ နိုရီ၏အပေါ်တွင် သင်အကြိုက်ဆုံး အစာသွတ်များကို တင်ပါ။
သင့်ရဲ့ ဝါးဖျာကို အသုံးပြုပြီး လိပ်စလုပ်ပြီး လိပ်ကို နေရာမှာ ခိုင်ခိုင်မာမာထားပါ။ တင်းကျပ်အောင် ဖိအားပေးပါ။
၃။ ဝါးဖျာကိုဖယ်ရှားပြီး ဆူရှီလိပ်ပေါ်တွင် တိုဘီကိုထည့်ပါ။ ပလတ်စတစ်ထုပ်တစ်ပိုင်းကို အပေါ်မှာတင်ပြီး ဆူရှီဖျာဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ ညှစ်ပြီး ဖိပေးပါ။တိုဘီကိုလိပ်ပတ်လည်တွင်။
၄။ ထို့နောက် ဖျာကိုဖယ်ရှားပြီး ပလတ်စတစ်ထုပ်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါ၊ ထို့နောက် လိပ်ကို ကိုက်စားနိုင်သော အပိုင်းအစများအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။ ပလတ်စတစ်ထုပ်ကိုဖယ်ရှားပြီး သုံးဆောင်လိုက်ပါ။