Tobikoမီးခိုးအရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ crunchy နှင့်ငန်သောပျံသန်းသောငါးသမင်ဒရယ်သည်။ ၎င်းသည်ဂျပန်အစားအစာအတွက်လူကြိုက်များသောအရာဖြစ်ပြီးဆူရှီလိပ်များကိုမီးသတ်မဟုတ်ပါ။
Tobiko (Flying Fish Roe) ကဘာလဲ။
စားသောက်ဆိုင် (သို့) စူပါမားကတ်တွင်ဂျပန် Sashimi သို့မဟုတ် Sushi လိပ်အချို့၏ထိပ်တွင်တောက်ပသောအရောင်အသွေးစုံလင်စွာထိုင်နေသည်ကိုသင်သတိပြုမိပေမည်။ များသောအားဖြင့်ဤအရာသည် tbiko ကွကျဥသို့မဟုတ်ပျံသန်းငါးများကိုလှိမ့်ရှိသည်။
Tobikoဥများသည်အချင်း 0.5 မှ 0.8 မီလီမီအထိရှိသည်။ သဘာဝ Thebiko တွင်လိမ်မော်ရောင်ရောင်စုံရှိပြီးအစိမ်းရောင်, အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အခြားအရောင်များဖြစ်လာရန်အခြားပါဝင်မှုကိုအလွယ်တကူယူနိုင်သည်။
TobikoMasago ထက်ပိုကြီးသည်သို့မဟုတ် capelin သမင်ဒရယ်ထက်ပိုကြီးသည်။ ၎င်းကို Sashimi, Maki သို့မဟုတ်အခြားဂျပန်ငါးဟင်းလျာများတွင်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
Tobiko ကဘယ်လိုအရသာရှိသလဲ။
၎င်းသည်အခြားသမင်များထက်အနည်းငယ်သာ smoky နှင့် salty အရသာရှိပြီးအနည်းငယ်ချိုသာသည်။ crunchy လုပ်ပေမယ့်ပျော့ပျောင်းသော texture ဖြင့်ဆန်နှင့်ငါးများကိုကောင်းစွာဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ၎င်းသည် Tobiko Goldished Sushi Rolls သို့ကိုက်ခြင်းနှင့်အတော်လေးကျေနပ်ရောင့်ရဲစေသည်။
Tobiko ၏အာဟာရတန်ဖိုး
Tobikoantioxidants ထုတ်လုပ်မှုအတွက်ရောဂါကူးစက်မှုအတွက်ဓာတ်သတ္တု၏ဓာတ်သတ္တု၏ပရိုတိန်း, သို့သော်၎င်း၏အမြင့်ဆုံးကိုလက်စထရောအဆင့်များကြောင့်၎င်းကိုဖြည့်ညှင်းစွာပြုလုပ်သင့်သည်။
Tobiko နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များအမျိုးအစားများ
အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ intused အခါ,Tobiko၎င်း၏အရောင်နှင့်အရသာအပေါ်ယူနိုင်ပါတယ်:
Black Tebiko: Squid မှင်နှင့်အတူ
Red Tebiko: beet root နှင့်အတူ
Green Tobiko: asaki နှင့်အတူ
Yellow Tobiko: Yuzu နှင့်အတူဂျပန် citrus သံပုရာ။
Tobiko ကိုဘယ်လိုသိမ်းမလဲ။
Tobiko3 လအထိရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ၎င်းကိုသင်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည့်အခါသင်ပန်းကန်ထဲသို့သင်လိုအပ်သည့်ပမာဏကိုယူရန်ဇွန်းကိုသာသုံးပါ။
Tobiko နှင့် Masago တို့၏ခြားနားချက်ကဘာလဲ။
နှစ်ခုနှစ်ဉီးTobikoနှင့် Masago သည်ဆူရှီလိပ်၌တွေ့ရသည့်ငါးသမင်ဒရယ်ဖြစ်သည်။ Masago သည် Capelin ၏ဥဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် Tobiko သည်ပိုမိုကြီးမားသောအရသာပိုမိုကြီးမားသည်, ရလဒ်အနေဖြင့် Masago ထက် ပို. စျေးကြီးသည်။
ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲTobikoဆူရှီ?
1. Tuni စာရွက်တစ်ဝက်တွင်တစ်ဝက်ခွဲပြီးခွဲထုတ်ရန်နှင့် Nori ၏ထက်ဝက်ကို 0 ါးဖျာ၏ထိပ်တွင်ထားပါ။
ချက်ပြုတ်ထားသောဆူရှီဆန်ကိုအညီအမျှဆန်စပါးနှင့်အညီအမျှဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့်ဆန်ထိပ်ရှိနှမ်းမျိုးစေ့များကိုဖြန်းပါ။
2. ဆန်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန်အတွက်အရာအားလုံးလှန်လှောကြည့်ပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံးဖြည့်စွက်မှုကို Nori ၏ထိပ်တွင်ထားပါ။
သင်၏ 0 ါးဖျာကိုအသုံးပြုပြီးလှိမ့်ခြင်းနှင့်လိပ်ကိုအရပျ၌ခိုင်မြဲစွာစောင့်ရှောက်ပါ။ ၎င်းကိုတင်းကျပ်ရန်ဖိအားအချို့ကိုသုံးပါ။
3. 0 ါးဖျာကိုဖယ်ရှားပါ။ သင်၏ဆူရှီလိပ်၏ထိပ်တွင် Tobiko ကိုထည့်ပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးသည့်အပိုင်းအစတစ်ခုကိုထိပ်တွင်ထားပါ။ ဆူရှီဖျာနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကိုနှိပ်ပါရန်ညင်ညင်သာသာညှစ်Tobikoလိပ်ပတ်ပတ်လည်။
4. ဖျာကိုဖယ်ရှားပြီးပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးထားပါ။ ထို့နောက်လိပ်ကိုကိုက်နေသောအပိုင်းပိုင်းသို့အချပ်ထားပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့ပါ!
Post Time: Jan-08-2025