ငါးဥ: သမုဒ္ဒရာမှ အရသာရှိသော အစားအစာ

ကျယ်ပြောလှတဲ့ သမုဒ္ဒရာကမ္ဘာကြီးမှာ ငါးဥဟာ လူသားတွေအတွက် သဘာဝက ပေးအပ်ထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ရတနာတစ်ပါးပါ။ ထူးခြားတဲ့ အရသာရှိရုံသာမက အာဟာရဓာတ်တွေလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဂျပန်အစားအစာတွေမှာ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဂျပန်အစားအစာတွေရဲ့ ထူးကဲတဲ့ ဟင်းလျာစနစ်မှာ ငါးဥဟာ ဆူရှီ၊ ဆာရှီမီ၊ သုပ်နဲ့ တခြားဟင်းလျာတွေရဲ့ ပုံစံအမျိုးမျိုးနဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရသာတွေနဲ့ အပြီးသတ် ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။

Iငါးဥ၏ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်

ငါးဥဆိုလိုသည်မှာ ငါးဥများသည် အမငါးများ၏ မျိုးအောင်ခြင်းမရှိသော ဥများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် များသောအားဖြင့် အမှုန်အမွှားများဖြစ်ပြီး အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်သည် ငါးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ ဤသေးငယ်သောဥများသည် အသက်၏စွမ်းအားကို စုစည်းပေးပြီး ထူးခြားသော အရသာကိုလည်း သယ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည် ရေနေသတ္တဝါများစွာအတွက် သားပေါက်များ မျိုးပွားရန်အတွက် အရေးကြီးသော အရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး လူ့စားပွဲပေါ်တွင် အရသာရှိသော အစားအစာတစ်ခုလည်း ဖြစ်လာခဲ့သည်။

II။ အမျိုးအစားများငါးဥ

(၁) ဆယ်လ်မွန်ငါးဥ

ဆယ်လ်မွန်ငါးဥဆိုတာ နာမည်အတိုင်းပါပဲ၊ ဆယ်လ်မွန်ငါးဥတွေပါ။ သူ့ရဲ့အမှုန်အမွှားလေးတွေက ပြည့်ပြည့်လေးနဲ့ တောက်ပနေပြီး များသောအားဖြင့် လိမ္မော်ရောင်အနီရောင် ဒါမှမဟုတ် လိမ္မော်ရောင်အဝါရောင်ရှိပြီး ကျောက်မျက်ရတနာတွေလိုပါပဲ။ ဆယ်လ်မွန်ငါးဥက ပျော့ပျောင်းတဲ့ အသားရှိပြီး ကိုက်လိုက်ရင် ပါးစပ်ထဲမှာ ကြွယ်ဝတဲ့ umami အရသာကို ခံစားရမှာဖြစ်ပြီး ပင်လယ်ရဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ အနံ့ကို ခံစားရမှာပါ။

(2) ကော့ဒ်ငါးဥ

ကော့ဒ်ငါးဥသည် အမှုန်အမွှားငယ်များသာရှိပြီး အများစုမှာ အဝါဖျော့ဖျော့ သို့မဟုတ် အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် လတ်ဆတ်သောအရသာ၊ ပေါ့ပါးသောအရသာနှင့် အနည်းငယ်ချိုမြိန်သောကြောင့် ပေါ့ပါးသောအရသာကို နှစ်သက်သူများအတွက် သင့်လျော်သည်။

(3) ပျံငါးဥ

ငါးပျံဥတွင် အနက်ရောင် သို့မဟုတ် မီးခိုးရောင်ဖျော့ဖျော့ အမှုန်အမွှားငယ်များပါရှိပြီး မျက်နှာပြင်တွင် အမြှေးပါးပါးပါးတစ်ခုပါရှိသည်။ ၎င်းသည် ကြွပ်ရွသောအရသာရှိပြီး ကိုက်လိုက်သောအခါ “ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ” အသံထွက်ပြီး ဟင်းလျာကို ထူးခြားသောအရသာအလွှာတစ်ခု ထပ်လောင်းပေးသည်။

III. အာဟာရတန်ဖိုးငါးဥ

(၁၎) ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝခြင်း

ငါးဥတွင် အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတင်းဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် လူ့တစ်ရှူးများပြုပြင်ခြင်းနှင့် ကြီးထွားခြင်းအတွက် အရေးကြီးသောကုန်ကြမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးဥ ၁၀၀ ဂရမ်တိုင်းတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု ၁၅ ဂရမ်မှ ၂၀ ဂရမ်အထိရှိပြီး ဤပရိုတင်းဓာတ်များကို လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ အလွယ်တကူချေဖျက်ပြီး စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် အသက်အရွယ်မရွေး လူတိုင်းအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

(2(၁) မပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်များ

ငါးဥတွင် Omega-3 fatty acid ကဲ့သို့သော unsaturated fatty acid များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး လူ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စွာ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်ကာ သွေးလွှတ်ကြောကျဉ်းရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ဦးနှောက်နှင့် မျက်လုံးဖွံ့ဖြိုးမှုကို မြှင့်တင်ရာတွင်လည်း အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့်အပြင် ကလေးများနှင့် ဆယ်ကျော်သက်များ၏ ကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ် အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးလည်း ဖြစ်သည်။

(3(၅) ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ

ငါးဥတွင် ဗီတာမင်အေ၊ ဗီတာမင်ဒီ၊ ဗီတာမင်ဘီ၁၂ စသည်တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဤဗီတာမင်များသည် လူ့အမြင်အာရုံ၊ အရိုးဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် အာရုံကြောစနစ်လုပ်ဆောင်ချက်တို့တွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင် ငါးဥတွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များလည်း ပါဝင်သောကြောင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပြီး ပုံမှန်ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။

ငါးဥသမုဒ္ဒရာမှ လက်ဆောင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ကြွယ်ဝသောအာဟာရဓာတ်များဖြင့် ဂျပန်အစားအစာတွင် တောက်ပစွာထွန်းလင်းနေပါသည်။ ဆူရှီ၊ ဆာရှီမီ၏ အဓိကဇာတ်ကောင်တွင် အလှဆင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ၊ သုပ်များ၊ လက်လုပ်မုန့်များနှင့် အခြားဟင်းလျာများတွင် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ ၎င်းသည် ဂျပန်အစားအစာကို အဆုံးမဲ့ဆွဲဆောင်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။ ငါးဥကို မြည်းစမ်းခြင်းသည် အရသာရှိသောအရသာကို မြည်းစမ်းခြင်းသာမက သဘာဝ၏ ရက်ရောမှုနှင့် မှော်ဆန်မှုကိုလည်း ခံစားရခြင်းပင်ဖြစ်သည်။

ဆက်သွယ်ရန်

ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်

WhatsApp: +၈၆ ၁၈၆ ၁၁၅၀ ၄၉၂၆

ဝဘ်:https://www.yumartfood.com/