ဂျပန်နိုင်ငံမှာ အရက်သောက်ခြင်းယဉ်ကျေးမှု နက်ရှိုင်းစွာ ပျံ့နှံ့နေပါတယ်- ဆာကေးကို ဘယ်လိုကျွေးမွေးကြလဲ။

ဂျပန်နိုင်ငံတွင် နီဟွန်ရှူး အဖြစ် ပိုမိုလူသိများသည်။ဆာကေးအရသာပရိုဖိုင်နှင့် သက်သေပြချက်အမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်ရှိလာပြီး ပူပူနွေးနွေး၊ အေးအေး သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ ဆာကေးသည် နိုင်ငံအတွက် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့် ၎င်း၏ သောက်သုံးမှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုတွင် ကြွယ်ဝသော ဓလေ့ထုံးတမ်းများ ရှိပါသည်။ ဆာကေးသောက်သုံးခြင်းကို နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော်လည်း၊ ပထမဆုံးအကြိမ် သောက်သုံးသူများအတွက် ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် မှာယူခြင်းသည် ခက်ခဲနိုင်ပါသည်။ ဤဂျပန်ဆန်ဝိုင်အမျိုးအစားများစွာကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် ကြောက်စရာကောင်းသော မဟုတ်ဘဲ ပျော်စရာကောင်းသင့်သည်။ ထိုစိုးရိမ်ပူပန်မှုအချို့ကို လျှော့ချရန်အတွက် ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် အမျိုးသားအရက်၏ အခြေခံများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာထားပါသည်။

ဆာကေးကို ဂျပန်နိုင်ငံရဲ့ ဘယ်နေရာမှာမဆို သောက်လို့ရပါတယ်။ဆာကေးဘားတွေကနေ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်တွေအထိ နေရာတိုင်းမှာ အကြိုက်ဆုံး အရက်တစ်မျိုးပါ။ ဂျပန်မှာ အရက်ရောင်းတဲ့ နေရာအများစုမှာ အခြေခံ sake ရွေးချယ်စရာတွေ ရှိပါတယ်။ အရက်ဝါသနာရှင်တွေ ဒါမှမဟုတ် တိုးချဲ့လုပ်ကိုင်ချင်သူတွေအတွက် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှာ အထူး sake bar တွေနဲ့ izakaya တွေ အများကြီးရှိပြီး ဗဟုသုတကြွယ်ဝတဲ့ ဝန်ထမ်းတွေလည်း ရှိပါတယ်။

ဆာကေးကို အအေးခံ၊ နွေး သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ဂျင်ဂျိုကဲ့သို့သော အမျိုးအစားအချို့သည် အေးပြီး ပိုနှစ်သက်ကြပြီး ဂျွန်မိုင်ကို အခန်းအပူချိန်တွင် သောက်သုံးလေ့ရှိသည် သို့မဟုတ် နွေးအောင် သောက်သုံးလေ့ရှိသည်။ ဆာကေးတစ်ခုချင်းစီတွင် အရသာများကို အကောင်းဆုံးပေါ်လွင်စေသည့် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပူချိန်ရှိပြီး ကိုယ်ပိုင်နှစ်သက်မှုသည်လည်း အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ရိုးရာဆာကေးအစုံတွင် tokkuri ဟုခေါ်သော ဖန်ခွက်တစ်ခုနှင့် ochoko ဟုခေါ်သော ကိုယ်ပိုင်ခွက်ငယ်များ ပါဝင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဖန်ခွက်ငယ်တစ်ခုကို သေတ္တာ သို့မဟုတ် masu ထဲတွင် ထည့်ထားလေ့ရှိသည်။ အချို့နေရာများတွင် masu ထဲသို့ လျှံကျသည်အထိ လောင်းထည့်လေ့ရှိသည်။

မာဆုသည် အတိတ်ကာလက အဓိက ဆာကေးပုလင်းများဖြစ်သောကြောင့် အများစုမှာ ဂိုဟုခေါ်သော ၁၈၀ မီလီလီတာ စံသတ်မှတ်ထားသော ဆာကေးပုလင်းတစ်လုံးစာအတွက် အရွယ်အစားသတ်မှတ်ထားသည်။ ဘားနှင့် စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် ဂိုအရေအတွက်အလိုက် ဆာကေးမှာယူရန် မျှော်လင့်ရသည်။ အိချီဂိုနှင့် နီဂိုတို့သည် တစ်ကြိမ်စာနှင့် နှစ်ကြိမ်စာ အသီးသီးဖြစ်သည်။ စံဆာကေးပုလင်းများသည် ၇၂၀ မီလီလီတာဖြစ်ပြီး ယွန်ဂိုဘင်ဟု လူသိများသည်။

ဆာကေးအများစုမှာ အယ်လ်ကိုဟော ပါဝင်မှု ၁၅ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိပြီး ဘီယာ သို့မဟုတ် ဝိုင်ကဲ့သို့သော အခြားအချဉ်ဖောက်ထားသော အဖျော်ယမကာအများစုထက် အယ်လ်ကိုဟော ပါဝင်မှု ပိုမိုမြင့်မားသော်လည်း ပေါင်းခံထားသော အရက်အများစုထက် နည်းပါသည်။ ဆာကေးအားလုံးနီးပါးကို ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်အထိ ချက်လုပ်ပြီး ပုလင်းထဲမထည့်မီ ရေလောင်းချလေ့ရှိသည်။

Genshu ဆိုတာ ရောစပ်ထားခြင်းမရှိတဲ့ အရက်ပါဝင်မှု ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်နဲ့ အရသာပိုပြင်းတဲ့ ဆာကေးကို ရည်ညွှန်းပါတယ်။ တစ်ဖက်မှာတော့ အရက်နည်းတဲ့ ဆာကေးဟာ ရေပန်းစားလာပါတယ်။ အဲဒီထဲမှာ စပါကလင်ဆာကေးဟာ အထူးခေတ်စားပါတယ်။ စပါကလင်ဝိုင်နဲ့ ဆင်တူတဲ့ စပါကလင်ဆာကေးဟာ အထူးသဖြင့် အရက်ကို စတင်အသုံးပြုသူတွေအတွက် ပျော်စရာကောင်းပြီး သောက်ရလွယ်ကူပါတယ်။

တရားဝင်အခြေအနေများတွင် တင်းကျပ်သော ဆာကေးယဉ်ကျေးမှုရှိသည်။ အရေးကြီးဆုံးစည်းမျဉ်းများမှာ ကိုယ့်ခွက်ကိုယ် ဘယ်တော့မှ ပြန်မဖြည့်ရန်နှင့် စားပွဲပေါ်ရှိ ခွက်တိုင်း ပြည့်နေကြောင်း သေချာစေရန်ဖြစ်သည်။

အထက်လူကြီးအတွက် လောင်းထည့်သည့်အခါ တိုကျူရီကို ညာဘက်လက်ဖြင့်ကိုင်ထားပြီး အောက်ခြေကို ဘယ်လက်ဖြင့်ထိပါ။ အထက်လူကြီးထံမှ ဆာကေးလက်ခံသည့်အခါ လက်တစ်ဖက်ကို ခွက်အောက်တွင်ထားပြီး တစ်ဖက်ဖြင့် ဘေးတစ်ဖက်ကို ကိုင်ထားပါ။ အထက်လူကြီးသည် လောင်းထည့်သည့်အခါနှင့် လက်ခံသည့်အခါတွင် လက်တစ်ဖက်တည်းကိုသာ အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဆာကေးလက်ခံပြီးနောက် စားပွဲပေါ်ချခြင်းမပြုမီ အနည်းဆုံး တစ်ကြိမ်သောက်ပါ။

သာမန်အခြေအနေတွေမှာ စည်းမျဉ်းတွေက သိပ်မတင်းကျပ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဆာကေး၊ ဘီယာ ဒါမှမဟုတ် လက်ဖက်ရည်သောက်နေပါစေ တခြားသူတွေအတွက် လောင်းထည့်တာက အမြဲတမ်း ယဉ်ကျေးပါတယ်။

ဆက်သွယ်ရန်

ပေကျင်း သင်္ဘောပူလာ ကုမ္ပဏီလီမိတက်

ဘာလဲ အက်ပ်: +၈၆၁၃၆၈၃၆၉၂၀၆၃

ဝဘ်: https://www.yumartfood.com/