နိဒါန်း
ကျယ်ပြန့်ပြီး အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ဟင်းလျာကမ္ဘာကြီးမှာ ငံပြာရည်တိုင်းမှာ သူ့ကိုယ်ပိုင်ဇာတ်လမ်းနဲ့ ကျက်သရေရှိပါတယ်။Unagi ငံပြာရည်သူတို့ကြားထဲမှာ တကယ့်ကို ထူးထူးခြားခြားပါပဲ။ သာမာန်ဟင်းတစ်ခွက်ကို ထူးထူးခြားခြား အချက်အပြုတ် နှစ်သက်ဖွယ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်သော အစွမ်းရှိသည်။ ငါးရှဉ့်ဟင်းလျာများ အထူးသဖြင့် နာမည်ကြီး ငါးရှဉ့်ထမင်းကို အရသာရှိရှိ စားလိုက်သောအခါတွင် ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာခံဘူးများပေါ်တွင် အရသာများကို ဖန်တီးပေးကာ ကိုက်လိုက်တိုင်း အမှတ်တရဖြစ်စေပြီး နှစ်လိုဖွယ် အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာပရိုဖိုင်းက ၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့၏အတွင်းကျကျစူးစမ်းရှာဖွေရန်ထိုက်တန်သောဂျပန်အစားအစာ၏မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
Unagi Sauce ၏မူလနှင့်သမိုင်း
ငါးရှဉ့်ဟင်းလျာများသည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ အီဒိုခေတ်အစောပိုင်းတွင် ငါးရှဉ့်ထမင်းသည် လူကြိုက်များသော စားဖွယ်တစ်မျိုးဖြစ်လာသည်။ ပြီးတော့ ငါးရှဉ့်ဟင်းလျာတွေရဲ့ အရေးပါတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေနဲ့ Unagi ဆော့စ်ဟာ အချိန်နဲ့အမျှ စဉ်ဆက်မပြတ် ဖွံ့ဖြိုး တိုးတက်လာပါတယ်။ ၎င်းသည် ကြွယ်ဝသောအရသာများနှင့် ထူးခြားသောအသွင်အပြင်များဖြင့် ငါးရှဉ့်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ဂျပန်ရိုးရာအစားအစာများတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။
ဇာစ်မြစ်unagi ငံပြာရည်ရှေးခေတ်ဂျပန်ဟင်းချက်ခြင်းဓလေ့ကို ပြန်ကြည့်နိုင်သည်။ အဲဒီတုန်းက လူတွေက ငါးရှဉ့်ကို အရသာထည့်ဖို့ unagi ဆော့စ်လုပ်ဖို့အတွက် ပဲငံပြာရည်၊ mirin နဲ့ သကြားလိုမျိုး ရိုးရှင်းတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုကြပါတယ်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ unagi ငံပြာရည်ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်သည် စဉ်ဆက်မပြတ် တိုးတက်ကောင်းမွန်လာပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပိုမိုထည့်ဝင်ကာ အရသာပိုမိုကြွယ်ဝလာပါသည်။
အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်
Unagi ငံပြာရည်၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ပဲငံပြာရည်၊ mirin၊ သကြား၊ ဆန်ဝိုင် စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ပဲငံပြာရည်သည် unagi ငံပြာရည်အတွက် အငန်နှင့် အရောင်အသွေးကို ပေးစွမ်းပြီး mirin သည် ချိုမြိန်ပြီး နူးညံ့သော အသွင်အပြင်ကို ထည့်ပေးသည်။ သကြားထပ်ထည့်တာက unagi ဆော့စ်ကို ပိုချိုစေပြီး ဆန်ဝိုင်က ထူးခြားတဲ့အနံ့ကိုပေးတယ်။ ထို့အပြင်၊ အချို့သော unagi ငံပြာရည်များသည် ၎င်းတို့၏အရသာအဆင့်ကို တိုးမြင့်စေရန်အတွက် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကျွမ်းကျင်လိမ္မာသောပေါင်းစပ်မှုသည် Unagi ဆော့စ်ကို ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။
မိရိုးဖလာ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်unagi ငံပြာရည်အလွန်ထူးခြားသည်။ ပထမဦးစွာ ပဲငံပြာရည်၊ မီရင်၊ သကြားနှင့် ဆန်ဝိုင်စသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အချိုးအစားအလိုက် ရောစပ်ပြီး ငံပြာရည် ပျစ်လာသည်အထိ မီးနည်းဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ငံပြာရည်သည် ဒယ်အိုးထဲ ကပ်မသွားစေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ခေတ်မီစက်မှုလုပ်ငန်းသုံး unagi ငံပြာရည်ထုတ်လုပ်မှုသည် ရိုးရာလုပ်ငန်းစဉ်ကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ပိုမိုအဆင့်မြင့်သော ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာများနှင့် စက်ကိရိယာများကို လက်ခံကျင့်သုံးပါသည်။ ဤနည်းပညာများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများသည် unagi ငံပြာရည်၏ အရည်အသွေးနှင့် အရသာကို ပိုမိုတည်ငြိမ်စေပြီး ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။
အရသာလက္ခဏာများ
Unagi ငံပြာရည်၏ အရသာသည် အချိုနှင့် အငန်ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ထူးခြားပြီး ကြွယ်ဝပြီး နူးညံ့သည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် mirin နှင့်သကြားထည့်မှုမှရရှိပြီးအငန်ကိုပဲငံပြာရည်မှပေးသည်။ အချို နှင့် အငန် မျှတမှု သည် unagi ငံပြာရည် သည် အလွန်ချိုသည် ၊ မငန်လွန်း သည် ။ Unagi ဆော့စ်၏ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော အရသာသည် ၎င်း၏ ပေါများသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စေ့စပ်သေချာသော ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အရသာများကို တစ်မူထူးခြားသော အရသာဖြစ်အောင် ပေါင်းစပ်လိုက်ပါ။ ဤအရသာသည် ငါးရှဉ့်၏အရသာကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက အခြားဟင်းလျာများအတွက် မထင်မှတ်ထားသော အရသာကို ဆောင်ကျဉ်းပေးနိုင်သည်။
အချက်အပြုတ်လျှောက်လွှာ
Unagi ငံပြာရည်သည် အချက်အပြုတ်လောကအတွင်း ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သောအသုံးချမှုများတွင် အမှန်တကယ်တောက်ပနေပါသည်။ အလွန်အရေးကြီးသော ဥပမာမှာ ငါးရှဉ့်ဆန်တွင် နူးညံ့သောငါးရှဉ့်ကင်သည် နူးညံ့သောဆန်ပေါ်ရှိ ငံပြာရည်အမှုန်အမွှားဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ငါးရှဉ့်ဆန်တွင် ကောင်းကင်အရသာကို ရရှိစေပါသည်။ ဒါ့အပြင် ပုဇွန်လို ပင်လယ်စာကင်တွေမှာ အရသာပိုရှိအောင် လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများထဲသို့ ထည့်လိုက်သောအခါတွင် အရသာရှိပြီး အရသာရှိလှသည်။ တန်ပူရာကဲ့သို့သော အမြည်းများတွင်၊ unagi ငံပြာရည်ဖြင့် အရသာကို အဆင့်သစ်တစ်ခုသို့ ယူဆောင်သွားနိုင်သည်။ ၎င်း၏ ဘက်စုံစွမ်းဆောင်နိုင်မှုသည် စားဖိုမှူးများနှင့် အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များကြားတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောကျက်သရေရှိမှုဖြင့် အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများကို ကြွယ်ဝစေပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး
Unagi ဆော့စ်သည် အချို့သော အာဟာရတန်ဖိုးကို ပေးပါသည်။ ပဲငံပြာရည်ထဲမှာရှိတဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေ ပါ၀င်ပြီး ပရိုတင်းဓာတ်တွေ တည်ဆောက်ရာမှာ အရေးပါတဲ့ အတုံးအခဲတွေဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ် လုပ်ဆောင်ချက် အမျိုးမျိုးမှာ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။ Mirin သည် လိုအပ်သည့်အခါတွင် အမြန်စွမ်းအင်ပေးစွမ်းနိုင်သော သကြားကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများပေါ် မူတည်၍ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ သဲလွန်စ ပမာဏများလည်း ရှိနိုင်သည်။ သို့သော် unagi ဆော့စ်တွင် သကြားနှင့် ဆားပါဝင်မှု မြင့်မားကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်း၊ သကြားစားသုံးမှုများပြားခြင်းကြောင့် ဆီးချိုရောဂါနှင့် ဆားပိုလျှံခြင်းကြောင့် သွေးတိုးခြင်းကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျန်းမာရေးကို အကာအကွယ်ပေးရင်း ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် လုံလောက်စွာ စားသုံးပါ။
နိဂုံး
ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအနေဖြင့် Unagi ဆော့စ်သည် ဟင်းလျာလောကတွင် အဆုံးမရှိ ကျက်သရေရှိစေသည်။ ၎င်းတွင် ရှည်လျားသော မူလရာဇဝင်၊ ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ စေ့စပ်သေချာစွာ ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်၊ ထူးခြားသော အရသာနှင့် ကျယ်ပြန့်သော အသုံးချမှုများ ရှိသည်။ ရိုးရာငါးရှဉ့်ဟင်းလျာများတွင်ဖြစ်စေ အခြားဖန်တီးမှုရှိသော ဟင်းလျာများတွင်ဖြစ်စေ unagi ဆော့စ်သည် ကျွန်ုပ်တို့အား အရသာထူးကဲသောပွဲကို ယူဆောင်လာနိုင်ပါသည်။ Unagi ဆော့စ်၏ထူးခြားသောကျက်သရေရှိမှုကို မြည်းစမ်းပြီး အရသာရှိသောအစားအစာမှယူဆောင်လာသော ပျော်ရွှင်မှုနှင့် ကျေနပ်မှုကို ခံစားကြပါစို့။
ဆက်သွယ်ရန်
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
ဝဘ်-https://www.yumartfood.com/
စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ-၁၇-၂၀၂၄