ရေနံဒယ်အိုးထဲမှာ,ဉီးဇိကင်ဉပုဒ်အစားအစာတွင်သွေးဆောင်သည့်ရွှေအင်္ကျီကိုအမြဲတမ်းထားနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရွှေနှင့်ကြည်လင်သောကြော်ကြက်သားကြော်ကြက်သားကြော်ကြက်သား, အပြင်ဘက်နှင့်နူးညံ့သောကြက်သွန်နီကွင်းများပေါ်တွင်ပုစွန်လက်စွပ်ကွင်းများ, ၎င်းသည်သာမန်ပုံရသည်, သို့သော်အမှန်မှာ၎င်းသည်ရူပဗေဒနှင့်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာအထူးမှော်ဖြစ်သည်။ Street Dacks မှ Star-rated cuisine သို့ပေါင်မုန့် Crumbs သည်ဒေသများနှင့်ယဉ်ကျေးမှုအကြားနယ်နိမိတ်ကိုဖြတ်ကျော်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိ crispisness နှင့်ပြည့်နှက်နေသည်။
ဗြဲပေါင်မုန့်အစအန၏သဘောသဘာဝ
ဉီးဇိကင်ဉပုဒ်ခြောက်သွေ့သောပေါင်မုန့်အစအနများကနေ probranular ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ အမှုန်များနှင့်ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ပေါင်မုန့်အစအနများကိုကြမ်းတမ်းသောအစေ့များ, ကောင်းသောအစေ့များ, ကြမ်းတမ်းသောစပါးအမျိုးအစားသည်ကြော်ထားသောကြက်သားနှင့် 0 က်သား Chops များကိုထုပ်ရန်အတွက်သင့်တော်သည်။ ကောင်းသောစပါးအမျိုးအစားသည်ငါးအသားကင်နှင့်ဒိန်ခဲဘောလုံးများကိုပြုလုပ်ရာတွင်ကောင်းမွန်သည်။ ဂျပန်ပေါင်မုန့်အစအနများကိုသူတို့၏ fluffy and lighte အတွက်လူသိများသည်။ ယနေ့ခေတ်ပေါင်မုန့်အစအနများသည် "မူလအရသာ" ၏နယ်နိမိတ်များကိုကြာမြင့်စွာကျိုးပဲ့ခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စပ်သောအရသာကဲ့သို့သောရာသီအလိုက်စတိုင်များသည်မီးဖိုချောင်အတွေ့အကြုံမရှိသူများကိုအလွယ်တကူစားသောက်ဆိုင်၏အရသာကိုအလွယ်တကူပုံတူကူးယူစေသည်။
2 ။ ပေါင်မုန့်အစအနများကိုအသုံးပြုခြင်း
1 ။ မြင့်မားသောအပူချိန်ရှိ "Maillard တုံ့ပြန်မှု" - crispy စိတ်ဝိညာဉ်
ကြော်ထားသောလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းပေါင်မုန့်အတွင်းရှိဓာတ်သည်စားနပ်ရိက္ခာပေါ်ရှိအစိုဓာတ်နှင့်ရေနံနှင့်ဓာတ်ပြုလိမ့်မည်။ ဤဓာတုဓာတ်ပြုမှုသည်အစားအစာမျက်နှာပြင်ကိုဆွဲဆောင်နိုင်သည့်ရွှေရောင်ကိုပုံဖော်စေရုံသာမကရာပေါင်းများစွာမတည်ငြိမ်သောအရသာအမွှေးအကြိုင်များကိုထုတ်လုပ်သည်။ တိုက်ရိုက်ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက,ဉီးဇိကင်ဉပုဒ်မြင့်မားသောအပူချိန်ကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာရောက်ရှိနိုင်ပြီးချက်ပြုတ်သည့်အချိန်ကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာရောက်ရှိနိုင်ပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများအတွင်းအစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။
2 ။ aging ကိုကာကွယ်ရန်ရေကိုသော့ခတ်ထားသည်။ အပြင်ဘက်တွင်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရန်သော့ချက်
ကျောက်တုံးအစအနများအမှုန်များအကြားသေးငယ်သောအပေါက်များအကြားသေးငယ်သောအပေါက်များအကြားအလွန်သေးငယ်သောအခွံမာသီးကိုစုပ် ယူ. ကျယ်လောင်သောအခွံကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အခါ, ဤအခွံသည် "အကာအကွယ်ပေးသည့်အဖုံး" နှင့်တူသည်။ ၎င်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွင်း၌အစိုဓာတ်နှင့် umami အရသာကိုသော့ခတ်ရုံသာမက, ဥပမာကြော်ကြက်သားကိုပတ်ရစ်ပြီးနောက်ဉီးဇိကင်ဉပုဒ်ကြက်သားဖျော်ရည်ကိုအခိုင်အမာတံဆိပ်ခတ်ထားပြီးကိုက်သောအခါခံတွင်း၌ crispy နှင့်အရည်ရွှမ်းမှုန့်ကိုတိုက်မိပြီးခံနိုင်ရည်ကိုချက်ချင်းအဆင့်မြှင့်တင်လိုက်သည်။
3 ။ အသွင်အပြင်နှင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်အောင်လုပ်ပါ။
ပေါင်မုန့်အစအနများသည်အစားအစာမျက်နှာပြင်ကိုအစာရှောင်ကွင်းနိုင်သည့်အစာကိုကြည့်ရှုနိုင်ပြီးရွှေရောင်အရောင်သည်အလွန်အမြင်အာရုံသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ၎င်းကိုပန်းကန်ပေါ်တွင်ထားရှိ, သို့မဟုတ်တိုက်ရိုက်စားသည်ဖြစ်စေဤအသွင်အပြင်သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်နိုင်သည်။ ဖြည့်စွက်ကာ,ဉီးဇိကင်ဉပုဒ်ရာသီဥတုကိုစုပ်ယူနိုင်မှုကိုစုပ်ယူနိုင်ပြီးအရသာကိုပိုမိုအာရုံစိုက်နိုင်ပြီးအရသာကိုပိုမိုအာရုံစိုက်စေပြီးအစားအစာ၏ဆွဲဆောင်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
4 ။ GreeSiness ကိုလျှော့ချပါ။ ကျန်းမာရေးနှင့်အရသာအကြားမျှတမှု
ရိုးရာကြော်ထားသောအစားအစာများသည်ရေနံထိုးဖောက်မှုကြောင့်ချောကျိကျိကျိပ္သွေးဖြစ်လေ့ရှိသည်။ စမ်းသပ်ချက်များနှင့်အတူကြော်ကြော်ထုတ်ကြောင်းပြသခဲ့သည်ဉီးဇိကင်ဉပုဒ်အနိမ့်ရေနံအကြောင်းအရာကို 30% ခန့်ဖြင့်အနိမ့်အနိမ့်အမြင့်ဆုံးကြက်သားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက crispy texture ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရုံသာမကအမြောက်အမြားဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးများကိုလည်းလျော့နည်းစေသည်။
iii ။ ပေါင်မုန့်အစအနများကိုကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုခြင်း
၎င်း၏ထူးခြားသောကျက်သရေနှင့်အတူပေါင်မုန့် Crumbs သည်အမျိုးသားနယ်စပ်ကိုဖြတ်ကျော်သောစွယ်စုံသောချက်ပြုတ်ရာအပိုပစ္စည်းဖြစ်လာသည်။ ဂျပန် Tempura ၏ပါးလွှာ။ crispy ကုတ်အင်္ကျီ, အမေရိကန် crispy ကြော်ကြက်ခြေဖမ်း၏ fluffy Armor သို့မဟုတ် crismpy Root box ၏ crispy shell ကိုပင်ရင်ဆိုင်နိုင်သည့်အခွံမာသီး၏ပါးလွှာသောရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဖြစ်စေ, ၎င်းသည်ရိုးရာကြော်ထားသောအစားအစာများကို fluffy နှင့် crispy အလွှာတစ်ခုသာပေးနိုင်ရုံသာမကအဆီနည်းသော crispy ခံစားမှုကိုဖန်တီးရန်မုန့်ဖုတ်ခြင်းရှိသည့်ဆီများကိုလည်းအစားထိုး။ ,
ကောက်ချက်
၏ကျက်သရေဉီးဇိကင်ဉပုဒ်၎င်းသည်အချက်အချာကျသောအချက်မှာ 'သာမန်အားဖြင့်သာမန်အားဖြင့်သာမန်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်း' ၏အချက်အချာကျသောအတွေးအခေါ်ကိုအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုထားသည်။ ၎င်းသည် "Golden Armor" သည်ကြော်ထားသောအစားအစာများသာမကအရသာရှိသောအစားအစာများကိုတံခါးဖွင့်ရန်သော့ချက်ဖြစ်သည်။ အိမ်မှ Creative Cuisine သို့ဉီးဇိကင်ဉပုဒ်ကြောင်းထက်အများကြီးပိုအလားအလာရှိသည်။ နောက်တစ်ခါသင်ချက်ပြုတ်သည့်အခါသင်၏ "လျှို့ဝှက်လက်နက်" နှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့်အရသာရှိတဲ့အံ့အားသင့်စရာကိုတွေ့ကြုံခံစားနိုင်သည်။
တေှ့ဆုံခြင်း
Arkera Inc.
အီးမေးလ်:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
ဝက်ဘ်: https://www.cnnbreading.com/
Post Time: Apr-11-2025