အထွေထွေဂုဏ်သတ္တိများ
Carragenanan သည်ယေဘုယျအားဖြင့်အဝါရောင်အညိုရောင်အမှုန့်များ, Carrageenan မှဖွဲ့စည်းထားသောဂျယ်လ်သည်အပူတပြင်းဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်, ၎င်းသည်အပူပြီးနောက်အဖြေရှာရန်နှင့်ဖြေရှင်းချက်အအေးခံသောအခါနောက်တဖန်ဂျယ်လ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ
Carragenanan သည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေခြင်းမရှိသောနှင့် 0 န်ဆောင်မှု, တည်ငြိမ်မှု, ထို့ကြောင့်၎င်းကိုစားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုထုတ်လုပ်မှုတွင်အေးဂျင့်များ,
အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်လျှောက်လွှာ
Carragenan ကိုနှစ်ပေါင်းများစွာသဘာဝအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်းသည်အစာခြေကိုကူညီနိုင်ပြီးအမျိုးမျိုးသောအသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးရှိသည့်အန္တရာယ်ကင်းသောအပင်ဖိုင်ဘာဖြစ်သည်။ နိုင်ငံခြားတိုင်းပြည်များတွင်စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းများမှစီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများစတင်ခဲ့ပြီး 1985 ခုနှစ်တွင်တရုတ်နိုင်ငံသည်စီးပွားဖြစ် Carragesenan ကိုစတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။
Carragenan သည် Semi-Solid Gels ကိုဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အသီးဂျယ်လီကိုပြုလုပ်ရန်အလွန်ကောင်းမွန်သော croagulant ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအခန်းအပူချိန်မှာခိုင်မာအောင်။ ဖွဲ့စည်းထားသောဂျယ်လ်သည် Semi-soligious, အလွန်အမင်းပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိပြီးပြိုလဲရန်မလွယ်ကူပါ။ ဂျယ်လီအမှုန့်များပြုလုပ်ရန်အာဟာရများကိုလည်းထည့်ရန်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ စားတဲ့အခါအဲဒါကိုရေထဲမှာပျော်ဖို့အဆင်ပြေပါတယ်။ ၎င်းကိုနို့ pudding နှင့်အသီး pudding များအတွက် coagulant အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတွင်ရေနိမ့်ကျသောလျှို့ဝှက်ချက်, ကောင်းမွန်သောအရောင်များ, Yokan နှင့်အတူ Bean Paste ချက်ပြုတ်သောအခါ carragesenan ကို coagulant အဖြစ်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ coagulant နှင့်အတူ Canning သစ်သီးဂျယ်လီသည် coagulant သည်စားရန်နှင့်သယ်ဆောင်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ ၎င်းတွင်အသီးများပါ 0 င်ပြီးသာမန်အသီးဂျယ်လီထက်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအာဟာရဆိုင်ရာအကြောင်းအရာများရှိသည်။ Carragenanan ကိုလည်းစည်သွတ်အသားအတွက် coagulant အနေဖြင့်လည်းအသုံးပြုနိုင်ပြီးတည်ငြိမ်သောတည်ငြိမ်မှုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်, အေးဂျင့်, ကော်ပိုရေးရှင်း,
ပွင့်လင်းမြင်သာသောအသီးပျော့သောသကြားလုံးအောင်သောအခါ Carragesenan ကို coagulanan အဖြစ်အသုံးပြုပါကပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံးများသည်မြင့်မားသောပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိလာသည်။ Carressionenan ကိုအထွေထွေသကြားလုံးမှ Carragenan ကိုထည့်ခြင်းကထုတ်ကုန် texture ကိုယူနီဖောင်းနှင့်ချောမွေ့စေပြီးတည်ငြိမ်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်။
လျှောက်လွှာအလားအလာ
စင်ကြယ်သောသဘာဝအရာရှိသော Carragenan သည်ခိုင်ခံ့သောဓာတ်ပြုခြင်း, Gellow Reels နှင့် High-High-viscosity solution များနှင့်မြင့်မားသောတည်ငြိမ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ရေရှိပျော်ဝင်သောပိုလီမာများအကြား၎င်းသည်ပရိုတိန်းများနှင့်ဓာတ်ပြုခြင်းတွင်ထူးခြားသည်။ ကျေနပ်ဖွယ် elasticity, ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့်ပျော်ဝင်မှုသည်၎င်း၏လျှောက်လွှာအကွာအဝေးကိုတိုးချဲ့နိုင်သည်။ ကုလသမဂ္ဂ၏စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်ရေး, ဓာတုစက်မှုလုပ်ငန်း, ဇီဝစက်မှုလုပ်ငန်းများ, ထို့ကြောင့်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း Carrageenan သည်အိမ်တွင်းနှင့်ပြည်ပတွင်လျင်မြန်စွာဖွံ့ဖြိုးပြီး 0 ယ်လိုအားအလွန်များပြားလာသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောလုပ်ဆောင်မှုကိုအခြားအစိုင်အခိုက်အတန့်များဖြင့် အစားထိုး. မရပါ, ယခုကမ္ဘာပေါ်ရှိနှစ်စဉ် Carragesenan ၏စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှုသည် Agar ၏ရလဒ်ထက်ကျော်လွန်နေသည်။
Carragenanan ကိုဥရောပနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတို့တွင်ပထမဆုံးအကြိမ်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုခဲ့ပြီး Global Gragnenan ထုတ်လုပ်မှုသည်ပင်လယ်ရေညှိ - ထုတ်ယူထားသောသွားဖုံးများအကြားဒုတိယနေရာတွင်ရှိသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းကျွန်ုပ်၏တိုင်းပြည်တွင်အစားအစာထပ်ကိန်းစာရင်းတွင် Carragesenanan တွင်ပါ 0 င်သည်။ Carragenanan သည်ကုလသမဂ္ဂနှင့်ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့တို့၏အစားအစာနှင့်စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာအစားအစာနှင့်စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့အစည်း၏အစားအစာစံချိန်စံညွှန်းများညွှန်ကြားချက်များ၌လည်းပါဝင်သည်။ အတိုချုပ်ပြောရလျှင် Carrageenan သည်တရုတ်နှင့်နိုင်ငံခြားအစားအစာစံနှုန်းများနှင့်တွေ့ဆုံပြီးလျှောက်လွှာအလားအလာရှိသည်။
ဆက်သွယ်ရန်:
ပေကျင်းသင်္ဘော Co. , Ltd
WhatsApp: +86 18311006102
web: https://www.yumartfood.com/
Post အချိန် - နိုဝင်ဘာ 09-2024