အစားအသောက်အရောင်ခြယ်ခြင်းများသည် အစားအစာအမျိုးမျိုး၏ အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ စားသောက်ကုန် ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးသူများ ပိုမိုဆွဲဆောင်နိုင်ရန် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုကြသည်။ သို့သော်လည်း အစားအစာ အရောင်ခြယ်ခြင်း အသုံးပြုမှုသည် မတူညီသော နိုင်ငံများတွင် တင်းကျပ်သော စည်းမျဉ်းများနှင့် စံနှုန်းများကို လိုက်နာပါသည်။ နိုင်ငံတိုင်းတွင် အစားအသောက်အရောင်ခြယ်ခြင်းအသုံးပြုမှုနှင့်ပတ်သက်သည့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့် စံချိန်စံညွှန်းများရှိပြီး အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့အသုံးပြုသည့် အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများရောင်းချသည့်နိုင်ငံတိုင်း၏ စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရမည်။
အမေရိကန်နိုင်ငံတွင် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA) သည် အစားအသောက်ဆိုးဆေးအသုံးပြုမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။ FDA သည် စားသုံးရန် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆသည့် ဓာတုဆေးရောင်စုံ အမျိုးမျိုးကို အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ ၎င်းတို့တွင် FD&C အနီရောင် နံပါတ် 40၊ FD&C အဝါရောင် နံပါတ် 5၊ နှင့် FD&C အပြာရောင် နံပါတ် 1 တို့ ပါဝင်သည်။ ဤဆိုးဆေးများကို အဖျော်ယမကာများ၊ မုန့်များနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ အပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သော အစားအစာများတွင် အသုံးပြုပါသည်။ သို့သော်လည်း FDA သည် စားသုံးသူဘေးကင်းစေရန်အတွက် မတူညီသော အစားအစာများတွင် ဤအရောင်ဆိုးဆေးများ၏ အများဆုံးခွင့်ပြုသည့်အဆင့်ကို ကန့်သတ်ထားသည်။
EU တွင် အစားအသောက် အရောင်ခြယ်ခြင်းကို European Food Safety Authority (EFSA) မှ ကန့်သတ်ထားပါသည်။ European Food Safety Authority သည် အရောင်ဆိုးဆေးများ အပါအဝင် အစားအစာထည့်ဝင်ပစ္စည်းများ၏ ဘေးကင်းမှုကို အကဲဖြတ်ပြီး အစားအသောက်များတွင် ၎င်းတို့၏ အသုံးပြုမှုအတွက် အများဆုံး ခွင့်ပြုနိုင်သော အဆင့်များကို သတ်မှတ်ပေးပါသည်။ EU သည် US ထက် ကွဲပြားသော အစားအသောက် အရောင်စုံများကို EU မှ ခွင့်ပြုထားပြီး အချို့သော အရောင်များကို US တွင် ခွင့်ပြုထားသောကြောင့် EU တွင် ခွင့်မပြုပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အီးယူသည် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများကြောင့် Sunset Yellow (E110) နှင့် Ponceau 4R (E124) ကဲ့သို့သော အချို့သော azo ဆိုးဆေးအသုံးပြုခြင်းကို တားမြစ်ထားသည်။
ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ကျန်းမာရေး၊ အလုပ်သမားနှင့် လူမှုဖူလုံရေး ဝန်ကြီးဌာန (MHLW) သည် အစားအသောက် ဆိုးဆေးအသုံးပြုမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။ ကျန်းမာရေး၊ အလုပ်သမားနှင့် လူမှုဖူလုံရေး ဝန်ကြီးဌာနသည် ခွင့်ပြုထားသော အစားအသောက် အရောင်စုံများနှင့် အစားအစာများတွင် ၎င်းတို့၏ ခွင့်ပြုထားသော အများဆုံး ပါဝင်မှုစာရင်းကို ပြုစုထားသည်။ ဂျပန်တွင် အတည်ပြုထားသော အရောင်အစုံရှိပြီး အချို့မှာ US နှင့် EU တွင် အတည်ပြုထားသော အရောင်များနှင့် ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျပန်နိုင်ငံသည် အခြားနိုင်ငံများတွင် အသုံးများလေ့မရှိသော ဥယျာဉ်ခြံမြေအသီးမှ ထုတ်ယူထားသော သဘာဝအပြာရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သော Gardenia blue ကို အသုံးပြုရန် ခွင့်ပြုခဲ့သည်။
သဘာဝ အစားအစာ အရောင်ခြယ်ခြင်း နှင့် ပတ်သက်လာလျှင် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အခြားသော သဘာဝရင်းမြစ်များမှ ရရှိသော အပင်အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုရန် အလားအလာ တိုးလာပါသည်။ ဤသဘာဝအရောင်များကို ဓာတုအရောင်များထက် ပိုမိုကျန်းမာပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ပိုမိုသဟဇာတဖြစ်နိုင်သော အစားထိုးရွေးချယ်မှုများအဖြစ် ယူဆလေ့ရှိသည်။ သို့သော်၊ သဘာဝ ဆိုးဆေးများပင်လျှင် မတူညီသော နိုင်ငံများတွင် စည်းမျဉ်းများနှင့် စံနှုန်းများကို လိုက်နာကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ EU သည် beetroot ထုတ်ယူခြင်းကို အစားအသောက်အရောင်ခြယ်ခြင်းအဖြစ် အသုံးပြုခွင့်ပြုသော်လည်း ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် ၎င်း၏ သန့်ရှင်းမှုနှင့် ပါဝင်မှုဆိုင်ရာ သီးခြားစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။
အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် အစားအသောက်များတွင် ဆိုးဆေးအသုံးပြုခြင်းသည် မတူညီသောနိုင်ငံများတွင် တင်းကျပ်သောစည်းမျဉ်းများနှင့် စံနှုန်းများကို လိုက်နာပါသည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့အသုံးပြုသည့်အရောင်များသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချသည့်နိုင်ငံတိုင်း၏ စံချိန်စံညွှန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရမည်။ ၎င်းသည် အတည်ပြုထားသော ဆိုးဆေးများစာရင်း၊ ၎င်းတို့၏ အများဆုံးခွင့်ပြုထားသော အဆင့်များနှင့် ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုနှင့်ပတ်သက်သည့် သီးခြားစည်းမျဉ်းများကို သေချာထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လိုအပ်သည်။ ဓာတုပစ္စည်းဖြစ်စေ သဘာဝဖြစ်စေ အစားအစာအရောင်ခြယ်ခြင်းများသည် အစားအသောက်များ၏ အမြင်အာရုံကို ဆွဲဆောင်မှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေသောကြောင့် စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် စည်းကမ်းများကို လိုက်နာရန် အရေးကြီးပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၂၈-၂၀၂၄