-
မတူညီသော ဆူရှီအမျိုးအစားများ- သင်အကြိုက်ဆုံးအသစ်ကို ရှာပါ။
ဆူရှီ-ယာ (ဆူရှီစားသောက်ဆိုင်) မီနူးတစ်ခုဖွင့်သောအခါ၊ ဆူရှီအမျိုးမျိုးကြောင့် စိတ်ရှုပ်သွားနိုင်သည်။ လူသိများသော maki ဆူရှီ (လိပ်ထားသောဆူရှီ) မှ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော နီဂရီအပိုင်းအစများအထိ၊ ၎င်းသည် မည်သည့်အရာဖြစ်သည်ကို မှတ်မိရန်ခက်ခဲပါသည်။ Westernized California လိပ်ထက် ဆူရှီအမျိုးအစားများကို လေ့လာရန် အချိန်တန်ပြီ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Bonito Flakes ကို ဘယ်လိုဖန်တီးထားလဲ
ဂျပန်လို katsuobushi လို့ ခေါ်တဲ့ Bonito flakes တွေဟာ မြင်မြင်ချင်း ထူးဆန်းတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။ okonomiyaki နှင့် takoyaki ကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးပြုသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် လှုပ်ရှားခြင်း သို့မဟုတ် ကခြင်းဟု လူသိများသည်။ အစားအစာရွေ့လျားခြင်းက သင့်ကို တုန်လှုပ်ချောက်ချားစေမည်ဆိုပါက ၎င်းသည် ပထမဆုံးကြည့်ရှုခြင်းတွင် ထူးဆန်းသော မြင်ကွင်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော် ဘာမှမဆိုင်ပါ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Wasabi၊ Horseradish နဲ့ Mustard ဆိုတာ ဘာလဲ။
ဝါဆာဘီ၊ မုန်ညင်းနှင့် မြင်းခွားသီး ဟင်းခတ်သုံးမျိုး၏ ထူးခြားမှုကို အနီးကပ်ကြည့်ကြပါစို့။ 01 Wasabia japonica ဟု သိပ္ပံနည်းကျ လူသိများသော Wasabia Wasabi ၏ ထူးခြားမှုနှင့် အဖိုးတန်မှုတို့သည် Cruciferae မျိုးရင်းမှ Wasabi မျိုးနွယ်မှ ဖြစ်ကြသည်။ ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် ဟင်းခတ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဆူရှီအတွက် သိထားသင့်သော ရိုးရာကျင့်ဝတ်
ရိုးရာထမင်းစားသူများသည် လက်ဖြင့် ဆူရှီကို လက်ဖြင့်စားကြသည်။ nigirizushi အများစုသည် horseradish (wasabi) တွင်နှစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ အရသာရှိတဲ့ nigirizushi အချို့ကို စားဖိုမှူးက ငံပြာရည်နဲ့ အုပ်ထားပြီးဖြစ်လို့ ပဲငံပြာရည်ထဲ နှစ်ပြီးထည့်စရာတောင် မလိုပါဘူး။ စားဖိုမှူးက ညနေ ၅ နာရီမှာ ထတာကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Wasabi Paste ၏နက်နဲသောအရာကိုစူးစမ်းပါ။
Wasabi paste သည် ဝါဆာဘီမှုန့် သို့မဟုတ် မြင်းမုန်လာဥ၊ မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် အခြားအမှုန့်များကို ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်းမှ ပြုလုပ်ထားသည့် သာမာန် အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပြင်းထန်သောညှော်နံ့နှင့် လန်းဆန်းသောအရသာရှိသည်။ ဝါဆာဘီငါးပိကို ယေဘူယျအားဖြင့် အမေရိကန်စတိုင် ဝါဆာဘီ၊ ဂျပန်ဝါဆာဘီငါးပိ ဟူ၍ ခွဲခြားထားသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဝက်သားကြော်လုပ်နည်း
ဝက်သားလှီးကြော်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် တွေ့ရှိရသည့် ဝက်သားကြော်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သြစတြီးယားနိုင်ငံ၊ ဗီယင်နာမြို့မှအစပြု၍ ရှန်ဟိုင်း၊ တရုတ်နှင့် ဂျပန်နိုင်ငံတို့တွင် အထူးသီးသန့်အစားအစာအဖြစ် တီထွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ဂျပန်စတိုင် ဝက်သားကြော်လေးတွေက ကြွပ်ကြွပ်လေးနဲ့ အပြင်ပိုင်းအရသာကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါတယ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ငါးသမင် - သမုဒ္ဒရာထဲက အရသာတစ်မျိုး
ကြီးမားကျယ်ပြန့်သော သမုဒ္ဒရာကမ္ဘာကြီးတွင် ငါးသမင်သည် လူသားများအတွက် သဘာဝက ပေးအပ်ထားသော အရသာရှိသော ရတနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထူးခြားသောအရသာရှိရုံသာမက အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ လက်ရာမြောက်သောဂျပန်ဟင်းလျာစနစ်တွင် ငါးသမင်သည် ဆူး၏နောက်ဆုံးသောအရသာဖြစ်လာသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Frozen Edamame- ပြောင်းလဲနေသောရာသီများတွင် ဂျပန်အစားအစာအရသာ၏အုပ်ထိန်းသူ
ဂျပန်ဟင်းလျာလောကတွင် ၎င်း၏လတ်ဆတ်ပြီး ချိုမြိန်သောအရသာရှိသော နွေရာသီ အီဒါမီသည် izakaya ၏ စိတ်အစာစားစရာနှင့် ဆူရှီထမင်း၏ နောက်ဆုံးအထိအတွေ့ဖြစ်လာသည်။ သို့သော်၊ ရာသီအလိုက် အက်ဒါမီ၏ တန်ဖိုးတက်သည့်ကာလသည် လအနည်းငယ်သာရှိသည်။ ဒီသဘာဝလက်ဆောင်က ကန့်သတ်ချက်တွေကို ဘယ်လိုဖြတ်ကျော်နိုင်မလဲ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Arare ဆိုတာဘာလဲ။ —— အရသာရှိသော ဂျပန်ထမင်းခရော့ကာများ
Arare (あられ) သည် ကောက်ညှင်းဆန် သို့မဟုတ် ဂျပနီကာဆန်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဂျပန်ရိုးရာ သရေစာဖြစ်ပြီး ကြွပ်ကြွပ်ဖြစ်အောင် ဖုတ် သို့မဟုတ် ကြော်ထားသည်။ Rice Cracker နှင့် ဆင်တူသော်လည်း အများအားဖြင့် သေးငယ်ပြီး ပေါ့ပါးကာ ကြွယ်ဝပြီး အရသာမျိုးစုံရှိသည်။ ဒါဟာ t အတွက် classic ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပဲငံပြာရည်ရဲ့ ဈေးနှုန်းကွာခြားချက် နောက်ကွယ်က အမှန်တရား
မီးဖိုချောင်မှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအနေနဲ့ ပဲငံပြာရည်ရဲ့ ဈေးနှုန်းကွာခြားချက်က အံ့မခန်းပါပဲ။ ယွမ်အနည်းငယ်မှ ယွမ်ရာဂဏန်းအထိရှိသည်။ နောက်ကွယ်က အကြောင်းအရင်းတွေက ဘာတွေလဲ။ ကုန်ကြမ်းများ၏ အရည်အသွေး၊ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နိုက်ထရိုဂျင်ပါဝင်မှုနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ အမျိုးအစားများ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားသည့် value...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အသီးအရွက် နွေကော်ပြန့်တွေရဲ့ အရည်အသွေးကို ဘယ်လိုဆုံးဖြတ်မလဲ။
နွေဦးကော်ပြန့်သည် လူအများနှစ်သက်သော ရိုးရာစားဖွယ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်၊ အထူးသဖြင့် ဟင်းရွက်နွေဦးလိပ်များသည် အာဟာရကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော အရသာရှိသော လူများစွာ၏ စားပွဲများတွင် ပုံမှန်ဖြစ်လာသည်။ သို့သော် ဟင်းသီးဟင်းရွက် နွေကော်ထုပ်များ၏ အရည်အသွေးသည် သာလွန်ကောင်းမွန်ခြင်း ရှိ၊ မရှိ ဆုံးဖြတ်ရန်မှာ မသင့်တော်ပါ။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဆော်ဒီအာရေဗျရှိ သူငယ်ချင်းများ ခင်ဗျားကို တွေ့ရဖို့ စောင့်မျှော်နေပါတယ်။
Celia Wang သည် Beijing Shipuller Co., Ltd ၏ အရောင်းအဖွဲ့သည် ဆော်ဒီအာရေဗျရှိ မိတ်ဆွေများနှင့် ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားရှိ အရှေ့တိုင်းအစားအစာယဉ်ကျေးမှုကို မျှဝေရန်အတွက် မေလ ၁၂ ရက်မှ ၁၄ ရက်အထိ ရီယာ့ဒ်ရှိ Saudifood Show ကို တက်ရောက်မည်ဖြစ်သည်။ ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား၏ နွေးထွေးသော ယဉ်ကျေးမှု ဝန်းကျင်နှင့် ပွင့်လင်းသော စျေးကွက်သည် ကျွန်ုပ်တို့အား နွေးထွေးသော ခံစားမှုကို ဖြစ်စေသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ