chinkiang ရှယ်ကာဂလာဇဂရမ်ရှလဂါဂျင်အနက်ရောင်ရှလကာရည်

Chinkiang ရှလ်ဂါသည်တရုတ်ချက်ပြုတ်သည့်အသားများ, ငါးများ, ငါး, ခေါက်ဆွဲနှင့်ဖက်ထုပ်များအတွက်နှစ်မြှုပ်ခြင်း

၎င်းသည် braised ဟင်းလျာများအားအချဉ်ဓာတ်နှင့်ချိုမြိန်မှုများကိုတရုတ် Baared ငါးကဲ့သို့အချဉ်စွာနှင့်ချိုမြိန်မှုကိုထည့်သွင်းရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့၏သစ်သားဝသုပ်, tofu အသုပ်,

၎င်းကိုဂျူလီယန်ဂျင်းနှင့်အတူဟင်းချို dumplings အတွက်ဂန္ထဝင်နှစ်မြှုပ်ခြင်းအရာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အချဉ်ဓာတ်များကိုအချဉ်စွာကြော်ငြာခြင်းကို 0 င်လာနိုင်သည့်အချဉ်ဓာတ်များကို 0 င်သည်။

Chinkiang ရှလ်ဂါကာသည်တရုတ်နိုင်ငံ, Jiangsu ပြည်နယ်, Zhenjiang City ၏အထူးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ထူးခြားသောအနံ့နှင့်ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းနောက်ခံနှင့်အတူ condiment တစ်ခုဖြစ်သည်။ Chinkiang ရှလ်ဂါကို 1840 တွင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး၎င်း၏သမိုင်းကြောင်းကိုလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 1,400 ကျော်က Liang မင်းဆက်သို့ပြန်လည်ခြေရာခံနိုင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည်တရုတ်ဆိုးရွားသောယဉ်ကျေးမှု၏ကိုယ်စားလှယ်တစ် ဦး ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ကြည်လင်သောအရောင်, ကြွယ်ဝသောအမွှေးအကြိုင်, နူးညံ့သောအချဉ်အရသာအနည်းငယ်သာ, အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာနှင့်အရသာရှိသည်။ ၎င်းကိုသိုလှောင်ထားခြင်းသည် Melloler အရသာဖြစ်သည်။ ‌

Chinkiang ရှလကာရည်၏ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်သည်ရှုပ်ထွေးသည်။ ၎င်းသည်အဓိကဖြစ်စဉ်သုံးခုနှင့်ဝိုင်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ် (40) ကျော်လိုအပ်သည့်စိုင်ပြည်နယ်အလွှာပြတ်လပ်မှုနည်းပညာကိုကျင့်သုံးသည်။ ၎င်း၏အဓိကကုန်ကြမ်းများသည်အရည်အသွေးမြင့်သောကြွေးကြော်သောဆန်နှင့်အဝါရောင်စပျစ်ဝိုင်ခါးများဖြစ်ပြီး Zhenjiang ရှလကာရည်၏ထူးခြားသောအရသာအတွက်အခြေခံဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် Zhenjiang ရှယ်ရှယ်လ်ဂါရှီကာဂလစ်ဂါဆာလကာရည်ကိုနှစ်ပေါင်း 1,400 ကျော်အောင်လုပ်ခြင်းသည်နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာပုံရိပ်သာသာမက Zhenjiang ရှလကာရည်၏ထူးခြားသောအရသာ၏အရင်းအမြစ်လည်းဖြစ်သည်။

Chideiang ရှလ်ဂါသည်ဈေးကွက်တွင်ဂုဏ်သတင်းနှင့်လူကြိုက်များမှုကိုနှစ်သက်သည်။ condimiment တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းသည်အရသာတိုးမြှင့်ခြင်း, ငါးဓာတ်အနံ့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ဟင်းလျာများ, အအေးဟင်းလျာများ, နှစ်မြှုပ်ခြင်းစသည်တို့ကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။

Chideiang ရှလ်ဂါကာသည် Zhenjiang မြို့၏အထူးကဒ်ပြားများသာမကတရုတ်၏ရှလကာရည်လုပ်ငန်း၌လည်းဘဏ် tre ာကိုပါ 0 င်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအနံ့နှင့်အရသာ, ရှုပ်ထွေးသောထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ကျယ်ပြန့်သောအသုံးချပရိုဂရမ်များနှင့်ကျယ်ပြန့်သောအသုံးချမှုများသည်ပြည်တွင်းနှင့်ပြည်ပစျေးကွက်များတွင်ဂုဏ်သတင်းနှင့်လူကြိုက်များမှုကိုခံစားနိုင်သည်။